1. Zamnesia
    2. > Przepisy> Karmelki z dodatkiem konopi

Karmelki z dodatkiem konopi

Cannabis infused caramels
PoziomŚredniozaawansowany | Poziom20 min
SKŁADNIKI
Porcje:
40
KONWERTER:
ozgr
Składniki
  • 115 gr cannabis infused butter (cannabutter)
  • 200 gr cukier kryształ
  • 100 gr cukier brązowy, mocno ubity
  • 120 ml jasny syrop kukurydziany lub golden syrup
  • 240 ml śmietanka kremówka
  • 60 gr niesolone masło
  • 5 gr ekstrakt waniliowy
  • 3 gr sól
  • Opcjonalnie: szczypta gruboziarnistej soli morskiej do wykończenia
Wyposażenie
  • Rondel z grubym dnem
  • Termometr cukierniczy
  • Szpatułka lub drewniana łyżka
  • Kwadratowa blacha do pieczenia o wymiarach około 20 × 20 cm
  • Papier do pieczenia lub papier pergaminowy
  • Ostry nóż
  • Kwadraty z papieru woskowanego lub pergaminowego do zawijania

Miękkie, ciągnące i cudownie maślane – te karmelki z dodatkiem konopi to klasyczny słodki przysmak w nieco bardziej wyszukanej odsłonie. Ich głęboki smak i jedwabista konsystencja sprawiają, że doskonale nadają się jako edibles do dzielenia się, obdarowywania bliskich lub powolnego podjadania w domowym zaciszu. Mocne, a jednocześnie dyskretne, idealnie trafią w gust wszystkich, którzy lubią pyszne, niewielkie przekąski z THC.


Ten przepis sprawia, że cały proces jest prosty i przystępny, nawet dla osób, które robią to pierwszy raz. Wykorzystując cannabutter jako bazę do infuzji, zamienisz kilka podstawowych składników z domowej spiżarni w złociste, rozpływające się w ustach karmelki. Kluczem do idealnej, ciągnącej konsystencji jest uważne podgrzewanie – ale gdy tylko załapiesz ten etap, te karmelki szybko staną się prostym i pewnym elementem twojego repertuaru słodyczy z dodatkiem THC.

Jak zrobić karmelki z marihuaną

Przepis krok po kroku

Krok 1: Przygotuj formę: Wyłóż kwadratową formę do pieczenia papierem do pieczenia i odstaw na bok.

Przygotuj formę

Krok 2: Rozpuść cukry z masłem konopnym: W ciężkim garnku połącz cukier biały, brązowy, syrop kukurydziany i masło z dodatkiem konopi. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż wszystko się rozpuści i stworzy jednolitą, gładką masę.

Rozpuść cukry z masłem konopnym

Krok 3: Dodaj śmietankę i zwykłe masło: Wlej śmietankę kremówkę i dodaj niesolone masło. Masa zacznie intensywnie bulgotać – to zupełnie normalne. Mieszaj delikatnie, aż składniki dobrze się połączą i znów będą gładkie.

Dodaj śmietankę i zwykłe masło

Krok 4: Podgrzej do właściwej temperatury: Zamocuj termometr cukierniczy i gotuj dalej na średnio niskim ogniu. Często mieszaj i uważnie obserwuj, aż masa osiągnie temperaturę około 118–120°C. To tzw. etap miękkiej kulki, dzięki któremu krówki będą ciągnące i miękkie.

Podgrzej do właściwej temperatury

Krok 5: Dopraw karmel: Zdejmij garnek z ognia i wmieszaj ekstrakt waniliowy oraz sól. Jeśli chcesz uzyskać solony karmel, posyp wierzch odrobiną gruboziarnistej soli morskiej, gdy masa jest jeszcze ciepła.

Dopraw karmel

Krok 6: Przelej i wystudź: Wlej gorący karmel do formy wyłożonej papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź. Odstaw w temperaturze pokojowej, aż całkowicie stężeje – zwykle trwa to od dwóch do czterech godzin.

Przelej i wystudź

Krok 7: Pokrój i zapakuj: Gdy masa będzie już twarda, ostrożnie wyjmij płat krówki z formy. Pokrój na małe kwadraty i w razie potrzeby owiń każdy osobno w papier do pieczenia.

Pokrój i zapakuj

Krok 8: Dobierz dawkę i delektuj się: Moc krówek zależy od użytego masła konopnego i wielkości porcji. Zacznij od małego kawałka i odczekaj co najmniej jedną do dwóch godzin, zanim sięgniesz po kolejny.

Dobierz dawkę i delektuj się

Jak przechowywać

Jak przechowywać

Przechowuj karmelki z dodatkiem marihuany w szczelnym pojemniku. W temperaturze pokojowej zachowują świeżość przez około dwa do trzech tygodni. W lodówce mogą leżeć nawet do miesiąca. Do długotrwałego przechowywania zamrażaj pojedynczo owinięte karmelki – w zamrażarce wytrzymają one kilka miesięcy.

Słodki, ciągnący klasyk z konopnym twistem

A sweet chewy classic with a cannabis twist

Te karmelki z dodatkiem konopi są proste w przygotowaniu, łatwe do porcjowania i idealne zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych miłośników produktów spożywczych z marihuaną. Niezależnie od tego, czy zjesz je solo, podzielisz się nimi ze znajomymi, czy zapakujesz jako drobny upominek, oferują pyszne połączenie klasycznego karmelowego smaku z łagodnym, odprężającym działaniem konopi.

Zamnesia
Zamnesia
Zamnesia to prawdziwy kosmiczny autorytet w świecie konopi i substancji psychodelicznych. Łącząc tę specjalistyczną wiedzę z godzinami wnikliwych badań, Zamnesia nieprzerwanie tworzy wybitne treści. Dzięki ich niepowtarzalnemu charakterowi możemy śmiało powiedzieć, że Zamnesia stała się naszym czułym "uchem przy ziemi" w każdej sprawie związanej z substancjami zmieniającymi świadomość.
Przeczytaj pełną biografię