Narzędzia i akcesoria do ziół

Parzenie, kapsułkowanie, odmierzanie, przechowywanie. To cztery główne zadania, do których służą produkty z tej kategorii, a wybór odpowiedniego zależy nie tyle od samego zioła, ile od formy, w jakiej do Ciebie trafia.

Czego naprawdę potrzeba do domowego przygotowywania ziół

Wszystko, co znajdziesz w tej kategorii, spełnia jedną z czterech funkcji: parzy, napełnia kapsułki, odmierza albo przechowuje. To właściwie cały jej sens. O tym, czy akcesorium okaże się wygodne, czy frustrujące, rzadko decyduje sama cena. Znacznie ważniejsze jest to, czy sitko ma odpowiednio drobną siatkę do tego, co faktycznie do niego wsypujesz, oraz czy da się je łatwo wyczyścić bez użycia szczoteczki. Większość produktów wykonano ze stali nierdzewnej lub silikonu spożywczego — materiałów, które dobrze znoszą wrzątek i częste mycie. Zioła sypane, proszki i gotowe mieszanki wymagają nieco innych akcesoriów, dlatego przed zakupem warto wiedzieć, której części oferty naprawdę potrzebujesz.

Zaparzacze i filtry do herbaty

Cztery produkty ułatwiają zaparzanie. Zaparzacz do herbaty i ziół łączy silikon dopuszczony do kontaktu z żywnością ze stalą nierdzewną i ma kształt liścia. Silikon nie nagrzewa się nadmiernie, więc można wyjąć go prosto z parującego kubka bez sięgania po łyżeczkę. W zestawie znajduje się firmowa podstawka ociekowa — brzmi jak drobiazg, dopóki nie trzeba przenieść kapiącego zaparzacza przez całą kuchnię. Klasyczny zaparzacz kulkowy ma 5 cm średnicy, waży 14 g i jest zawieszony na łańcuszku. Do przygotowania większej porcji naparu sprawdzi się filtr siatkowy ze stali nierdzewnej z długą rączką, a jeśli wolisz napełniać własne torebki, dostępne są opakowania po 100 niebielonych filtrów do herbaty T-Bar, które zamyka się żelazkiem.

Kiedy używać filtra siatkowego, a kiedy zaparzacza

Zaparzacz utrzymuje zioła w zamkniętej komorze, którą zanurzasz bezpośrednio w kubku. Filtr z siateczki kładzie się na filiżance lub kubku i przecedza większy dzbanek naparu podczas nalewania. W praktyce różnica sprowadza się do osadu: silikonowy zaparzacz zatrzymuje drobne cząstki kory, które standardowe sitko często przepuszcza — a ma to znaczenie w przypadku mniej więcej połowy naszych ziół sypanych. Jeśli parzysz jedną porcję naraz, zaparzacz w zupełności wystarczy. Jeśli przygotowujesz cały dzbanek i dzielisz się naparem, lepszym wyborem będzie filtr.

Przygotowywanie kapsułek i precyzyjne dawkowanie

Maszynka do napełniania kapsułek pozwala przygotować 24 kapsułki w około dwie minuty i automatycznie łączy ich połówki. W zestawie znajduje się ubijak oraz pochłaniająca wilgoć saszetka osuszająca, ponieważ kapsułki pęcznieją w wilgotnym powietrzu. Urządzenie działa z osłonkami w rozmiarach 1, 0 i 00, zarówno w wersji żelatynowej, jak i wegetariańskiej. Osłonki żelatynowe składają się z żelatyny wołowej i wody, a wegetariańskie z roślinnej celulozy HPMC. Oba typy są halal i koszerne oraz nie zawierają konserwantów. Zanim zaczniesz, pamiętaj o jednej ważnej rzeczy: używaj wyłącznie rozmiaru kapsułek, do którego przeznaczona jest dana maszynka, inaczej połówki nie będą prawidłowo do siebie pasować.

Saszetki opłatkowe i łyżeczki miarowe

Jeśli kapsułki wydają się zbyt kłopotliwe i wymagają za dużo akcesoriów, woreczki oblatowe Easy Dose są prostszą drogą. To ultracienkie saszetki ze skrobi ziemniaczanej: bez GMO, bez smaku i bardzo łatwe w użyciu — wystarczy napełnić jedną, zanurzyć w wodzie i połknąć. Opakowania zawierają 50 lub 100 sztuk oraz składaną kartkę-lejek. Do tego dochodzi miarka ze stali nierdzewnej, która rozwiązuje problem odmierzania „na oko” — zwykle kończącego się żalem — oraz brązowa szklana butelka 10 ml z pipetą, idealna do olejków i nalewek. Ciemne szkło chroni zawartość przed promieniowaniem UV.

Przechowywanie i opcje w podróży

Pudełko na tabletki Zamnesia mieści siedem pojemników — po jednym na każdy dzień. Każdy z nich jest podzielony na przegródkę dzienną i nocną, więc jeśli przyjmujesz tylko jedną rzecz dziennie, sprawdzi się także jako organizer na 14 dni. Pojemniki można wyjąć z czarnego etui, dzięki czemu całość bez problemu zmieści się w torbie. Kolekcję uzupełniają dwa ceramiczne kubki. Warto wiedzieć przed zakupem: oba należy myć ręcznie, ponieważ zmywarka z czasem powoduje blaknięcie nadruku.

Jak wybrać odpowiednie akcesoria

Zacznij od formy, w jakiej masz swoje zioła, i dobierz do niej akcesoria. Susz liściasty, który zaparzasz: zaparzacz lub filtr siatkowy. Proszek, który połykasz: kapsułki albo opłatki do proszku. Proszek, który chcesz odmierzać zawsze tak samo: miarka. Płyn: butelka z pipetą. Wszystko, co przyjmujesz według planu: organizer na tabletki. Jeśli dopiero zaczynasz napełniać kapsułki, nasz poradnik jak używać maszynki do kapsułek przeprowadzi Cię przez cały proces krok po kroku. Wszystkie zamówienia wysyłamy dyskretnie.