Lecytyna: dodaj ją do swoich produktów spożywczych z dodatkiem konopi

Szukasz sposobu, by wzmocnić haj po zjedzeniu edibles? Być może rozwiązaniem Twojego problemu jest lecytyna!

ALE CZYM DOKŁADNIE JEST LECYTYNA?

Lecytyna to naturalny dodatek – nazwa obejmująca różne związki tłuszczowe występujące w komórkach i tkankach wielu roślin oraz zwierząt.

Jest tak ceniona, ponieważ działa jak doskonały emulgator. Ma budowę amfifilową – „lubi” zarówno wodę, jak i tłuszcze. Kiedy wymieszasz wodę z olejem, ten drugi na chwilę rozproszy się w wodzie, ale szybko znowu się oddzieli. Po dodaniu lecytyny tłuszcz zostaje rozbity na drobniejsze cząstki, a sama lecytyna staje się środkiem emulgującym, który pomaga składnikom lepiej się łączyć i ułatwia ich trawienie.

DLACZEGO WARTO DODAWAĆ JĄ DO EDIBLES?

Dzięki temu, że wspiera trawienie, lecytyna jest idealnym dodatkiem do produktów spożywczych z konopi. Ułatwia ich wchłanianie i metabolizowanie w organizmie. Gdy lecytyna sojowa lub słonecznikowa zostaje dodana do edibles w trakcie gotowania, pomaga „zamknąć” psychoaktywne kannabinoidy konopi, łącząc THC z tłuszczem i wiążąc ze sobą fazę tłuszczową oraz wodną.

Lecytyna naturalnie występuje w żółtkach jaj, dlatego po jej wykorzystaniu często nie ma potrzeby dodawania kolejnych emulgatorów do edibles. Jeśli przygotowujesz przepis wegański lub gotujesz bez użycia jajek, możesz dodać lecytynę sojową lub słonecznikową, aby uzyskać wyraźnie mocniejsze efekty. Z kolei edibles bez lecytyny zazwyczaj działają krócej i dają nieco słabsze doznania psychoaktywne.

Dodanie lecytyny do przepisu nie zwiększa stężenia THC, ale pozwala maksymalnie wykorzystać obecne kannabinoidy, dzięki czemu gotowy produkt wydaje się silniejszy. W praktyce oznacza to, że możesz użyć mniejszej ilości konopi, a mimo to osiągnąć porównywalnie mocne efekty.

GDZIE KUPIĆ LECYTYNĘ?

Jeśli nie masz jeszcze doświadczenia z lecytyną, na szczęście bardzo łatwo ją zdobyć – zarówno online, jak i w lokalnych sklepach ze zdrową żywnością. Na Amazonie czy eBayu bez problemu znajdziesz lecytynę w formie proszku lub płynu.

Od dawna trwa dyskusja, który rodzaj lecytyny sprawdza się lepiej. Lecytyna sojowa jest zazwyczaj mocniej przetworzona i modyfikowana. Do jej pozyskiwania z nasion soi często wykorzystuje się agresywne rozpuszczalniki chemiczne. Lecytyna słonecznikowa natomiast powstaje dzięki mechanicznym metodom ekstrakcji, bez użycia chemikaliów.

Jeśli nie wiesz, na który wariant się zdecydować, dobrym punktem wyjścia będzie lecytyna słonecznikowa lub samodzielne zgłębienie tematu w internecie.

LECYTYNA W EDYBLESACH DLA POCZĄTKUJĄCYCH

Lecytyna to naturalny sposób na podkręcenie mocy Twoich produktów spożywczych z marihuaną. Co więcej, ma też szereg korzystnych właściwości dla organizmu – mówi się nawet, że może przyczyniać się do obniżenia poziomu cholesterolu.

Chociaż Zamnesia nie oferuje obecnie lecytyny w sprzedaży, istnieje spora szansa, że wkrótce pojawi się w naszym asortymencie. Zostań z nami na bieżąco!

Luke Sumpter

Luke Sumpter, absolwent kierunku Clinical Health Sciences (BSc Hons) i pasjonat uprawy roślin, od ponad siedmiu lat pracuje jako zawodowy dziennikarz oraz autor specjalizujący się w tematyce konopi i nauk medycznych.

Przeczytaj pełną biografię