Wszystko, co warto wiedzieć o superfoods

Może brzmieć to jak chwilowa moda albo chwyt marketingowy, ale wbrew pozorom superżywność może być świetnym sposobem na wzmocnienie zdrowia i ogólnego samopoczucia. I wcale nie chodzi tu wyłącznie o drogie, egzotyczne produkty z niszowych sklepów; w rzeczywistości są to często zwykłe produkty spożywcze, które możesz kupić lokalnie, a nawet wyhodować samodzielnie w domu. Jeśli więc czujesz, że Twoja dieta przydałaby się lekka korekta, jesteś we właściwym miejscu. Poniżej wyjaśniamy, czym jest superżywność, jak działa i co może wnieść do Twojego życia.

Czym jest superżywność?

Co właściwie mamy na myśli, gdy mówimy o „superżywności”? Superżywność to grupa produktów wyjątkowo bogatych w składniki odżywcze, które wspierają ogólny stan zdrowia i samopoczucie. Od jagód, przez jajka, łososia, aż po rośliny strączkowe – lista superfoods jest naprawdę długa. Ogromne znaczenie ma jednak sposób ich przygotowania i podania. Jeśli utopimy je w słodkich sosach albo zestawimy z górą frytek czy inną mocno przetworzoną żywnością, efekt może być dokładnie odwrotny do zamierzonego.

Co sprawia, że produkt staje się superfoods?

Jak już wspomniano, superżywność jest wyjątkowo bogata w składniki odżywcze i wiąże się z potencjalnymi korzyściami dla samopoczucia. Możesz pomyśleć, że każda zdrowa żywność to superfood, ale wcale nie musi tak być. Można jeść produkty o niskiej zawartości kalorii i tłuszczów nasyconych i uznawać je za superżywność, jednak to nie wystarczy. Typowe superfoods są naładowane witaminami, minerałami, przeciwutleniaczami i innymi cennymi związkami. Każdy taki produkt ma nieco inne właściwości, ale razem mogą wywierać trwały, całościowy wpływ na dietę i styl życia danej osoby.

Dlaczego superżywność jest ważna?

Nie jest tajemnicą, że zbilansowana dieta ma ogromny wpływ na nasze zdrowie. Choć wiele osób najchętniej zajadałoby się fast foodami i wygodnymi przekąskami, nie jest to najlepsza droga do zdrowego stylu życia. Oczywiście możesz mieć dni, w których po prostu sobie odpuszczasz i fundujesz coś „na pocieszenie”, ale równie ważne – a wręcz kluczowe – jest regularne sięganie po produkty bogate w składniki odżywcze. Zamieniając część codziennych potraw na superżywność, możesz realnie wzmocnić organizm i wesprzeć go na wielu różnych płaszczyznach.

Jakie korzyści daje superżywność?

Dzięki wysokiej zawartości składników odżywczych, przeciwutleniaczy i witamin, superżywność może zapewniać szereg potencjalnych korzyści osobom, które włączają ją do swojej diety.

1. Może wspierać układ odpornościowy

Układ odpornościowy chroni organizm przed drobnoustrojami, infekcjami i bakteriami, dlatego tak ważne jest, by działał jak najlepiej. W tym właśnie mogą pomóc superżywność. Wiele produktów zaliczanych do superżywności jest pełnych witamin A, C i E, które są kluczowe dla prawidłowej pracy układu odpornościowego. Do superproduktów mogących wspierać odporność należą m.in.:

• Imbir
• Bataty
• Owoce cytrusowe (takie jak pomarańcze, cytryny i limonki)
• Orzechy
• Zielona i czarna herbata

Ekologiczny sproszkowany imbir o obniżonej zawartości zarodków

(2)

(2)

Ekologiczny sproszkowany imbir o obniżonej zawartości zarodków

Zobacz produkt

2. Może wspierać kontrolę masy ciała

Osoby, które chcą zrzucić kilka kilogramów lub zbudować masę mięśniową, mogą włączyć superżywność do swojego planu. Wiele produktów zaliczanych do superżywności jest bogatych w białko, potas i kwasy omega-3 – składniki odżywcze, które pomagają ograniczyć uczucie głodu, a przy tym wspierają budowę masy mięśniowej. Do superproduktów, które mogą w tym pomóc, należą między innymi:

• Pomidory
• Szpinak
• Jabłka
• Ciemna czekolada
• Płatki owsiane
• Komosa ryżowa (quinoa)

Nasiona szpinaku nowozelandzkiego (Tetragonia tetragonoides)

(10)

(10)

Nasiona szpinaku nowozelandzkiego (Tetragonia tetragonoides)

Zobacz produkt

3. Może wspierać prawidłowe ciśnienie krwi

Oprócz wspierania kontroli masy ciała i wzmacniania układu odpornościowego, superżywność może także przyczyniać się do obniżenia ciśnienia krwi. Szacuje się, że nadciśnienie dotyczy około 1,13 miliarda osób na całym świecie, dlatego zbilansowana dieta ma kluczowe znaczenie, a superżywność może być w tym pomocna. Nie jest to jednak kwestia przypadku – wiele produktów zaliczanych do superżywności zawiera duże ilości potasu, błonnika i magnezu, czyli składników, które mogą wspierać utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi. Do szczególnie wartych uwagi superproduktów należą:

• Banany
• Czosnek
• Jagody
• Arbuz
• Buraki

Nasiona arbuza 'Crimson Sweet' (Citrullus lanatus)

(30)

(30)

Nasiona arbuza 'Crimson Sweet' (Citrullus lanatus)

Zobacz produkt

4. Może pomagać w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi

W obliczu realnego zagrożenia cukrzycą typu 2 kontrola poziomu cukru we krwi jest kluczowa dla zachowania dobrego samopoczucia. Wybieranie produktów o niższym indeksie glikemicznym może pomóc w utrzymaniu stabilnego poziomu glukozy. Wsparciem w tej kwestii jest także wiele produktów typu superżywność. Zastąpienie części mocno dosładzanych przekąsek poniższymi propozycjami może okazać się korzystne:

• mieszane orzechy
• nasiona
• guawa
• jogurt grecki
• pełne ziarna

5. Może pomagać w obniżaniu poziomu cholesterolu

Na końcu naszej listy możliwych korzyści superżywności znajduje się jej potencjał do obniżania poziomu cholesterolu. Spożywanie dużych ilości masła, śmietany czy czerwonego mięsa może prowadzić do wzrostu cholesterolu w organizmie. Zbyt wysoki poziom cholesterolu w diecie zwiększa ryzyko poważnych problemów zdrowotnych, takich jak choroby serca czy udar, dlatego tak istotne jest jego kontrolowanie. Na szczęście istnieją produkty z kategorii superżywność, które mogą w tym pomóc:

• Jabłka
• Nerkowce
• Jagody goji
• Ryby
• Awokado

Jagody goji ekologiczne

(6)

(6)

Jagody goji ekologiczne

Zobacz produkt

Ryzyko

Jeśli chodzi o ewentualne zagrożenia, superżywność rzadko wiąże się z poważnym ryzykiem dla zdrowia. Oczywiście wciąż obowiązują typowe alergie pokarmowe – jeśli masz silną reakcję na orzechy, fakt, że występują one w superżywności, niczego tu nie zmieni. W końcu to superżywność, a nie „cudowna żywność”.

Poza tym niektóre produkty z tej kategorii, spożywane w nadmiarze, mogą wywoływać umiarkowane skutki uboczne, takie jak wzdęcia, bóle brzucha, nudności, a w skrajnych przypadkach nawet biegunkę. Dlatego zadbaj o urozmaiconą, zbilansowaną dietę i nie przesadzaj z ilością jednego rodzaju produktu, aby uniknąć nieprzyjemnych dolegliwości. W razie jakichkolwiek wątpliwości skonsultuj się z lekarzem przed wprowadzeniem większych zmian w swoim jadłospisie.

Jak stosować superżywność

Włączenie superżywności do codziennej diety naprawdę nie wymaga wiele wysiłku. Wiele z opisanych tu produktów może po prostu zastąpić część mniej zdrowych składników na Twoim talerzu. Możesz też łączyć różne rodzaje superżywności i przygotowywać pełne mocy sałatki, koktajle i soki. Do wyboru są również suplementy, kapsułki oraz sproszkowane wersje wielu wymienionych wyżej produktów, dzięki czemu skorzystasz z pełni ich potencjalnych korzyści, bez drastycznego zmieniania jadłospisu. Najważniejsze to sprawdzić, co najlepiej pasuje do Twojego gustu i stylu odżywiania.

Czas sięgnąć po superżywność?

Wystarczy wprowadzić kilka zmian w diecie, aby zacząć czerpać z pełni potencjalnych korzyści, jakie daje superżywność. Niezależnie od tego, w jakiej formie lubisz ją przyjmować i jaki smak preferujesz, największą zaletą superżywności jest to, że każdy znajdzie coś odpowiedniego (i pysznego) dla siebie. A co może być lepsze od tego? Uprawa własnej superżywności w domu! Odwiedź sklep Zamnesia, gdzie znajdziesz nie tylko świetne suplementy z kategorii superżywność, ale także warzywne i nasiona owoców, które pomogą Ci solidnie zadbać o dobre samopoczucie.

Adam Parsons

Adam Parsons – zawodowy dziennikarz specjalizujący się w tematyce konopi, copywriter i autor – od wielu lat współtworzy zespół Zamnesii. Na co dzień zajmuje się szerokim zakresem zagadnień: od CBD, przez psychodeliki, po wiele innych powiązanych tematów. Przygotowuje artykuły blogowe, poradniki oraz testuje i opisuje stale rosnącą gamę produktów.

Przeczytaj pełną biografię