Yerba mate a kawa: czy warto się przestawić?

Kawę kochamy za to, że w momentach spadku formy potrafi błyskawicznie postawić nas na nogi. Z drugiej strony, mimo tego pobudzającego działania na ciało i umysł, ma też swoje minusy. Należą do nich m.in. wysoka kwasowość, nieprzyjemne „trzęsiawki” oraz dobrze znany „zjazd po kawie”, który pojawia się, gdy przesadzimy z ilością.

Yerba Maté to ciekawa alternatywa dla osób, które nie chcą rezygnować z codziennej dawki kofeiny, ale chciałyby uniknąć części skutków ubocznych picia kawy. Przyjrzyjmy się bliżej Yerba Maté i zobaczmy, jak wypada w porównaniu z kawą.

Czym jest Yerba Maté?

Yerba maté to zimozielony krzew z rodziny ostrokrzewów, pochodzący z Paragwaju, Argentyny, południowej Brazylii i Urugwaju. Z liści i drobnych gałązek przygotowuje się napar ziołowy znany jako maté. W wielu rejonach Ameryki Południowej to jeden z najpopularniejszych napojów. Rdzenne ludy piją maté od tysięcy lat, ceniąc ją za działanie pobudzające i poprawiające nastrój. Poza Ameryką Południową maté wciąż uchodzi jednak raczej za ciekawostkę niż codzienny napój.

Yerba maté dostarcza mniej więcej tyle samo kofeiny co kawa, ale organizm reaguje na nią nieco inaczej. Zawiera bowiem szereg witamin i innych cennych składników, takich jak ryboflawina, tiamina, niacyna, kwas pantotenowy, foliany, magnez, fosfor, potas czy mangan – wszystkie one dodatkowo wspierają naturalną energię. W naparze obecne są także niewielkie ilości potasu i witamin z grupy B, a także cynku, magnezu i witaminy C. Podobnie jak kawa, maté jest również źródłem przeciwutleniaczy.

DZIAŁANIE YERBA MATÉ

Pobudzające działanie yerba mate na ciało i umysł różni się od efektów wywoływanych przez inne napoje z kofeiną. Chociaż zawartość kofeiny jest zbliżona do kawy czy herbaty, yerba mate wyróżnia się tym, że jednocześnie ożywia i odpręża. Prawdopodobnie odpowiadają za to zawarte w niej związki, takie jak teofilina i teobromina o właściwościach relaksujących. W praktyce oznacza to zastrzyk energii bez nerwowości, kołatania serca i bez typowego „zjazdu po kawie” – nawet po kilku naparach z rzędu.

Poza działaniem stymulującym i poprawiającym koncentrację, yerba mate przypisuje się również szereg innych korzystnych właściwości. Uważa się, że może poprawiać nastrój i wprowadzać w stan ogólnego dobrostanu.

view Yerba maté

STOSOWANIE YERBA MATE

Yerba maté w formie proszku można przygotować jak zwykłą herbatę. Wsyp czubatą łyżeczkę na każdą filiżankę i zalej gorącą (ale nie wrzącą) wodą, pozostawiając napar na około 3–4 minuty. Do zaparzania i odcedzania herbaty z maté możesz też użyć zaparzacza typu French press.

Jeśli pijesz kawę, ale nie odpowiadają ci jej czasem nieprzyjemne skutki, yerba maté może być świetną alternatywą. Zamień kawę na yerba maté i przekonaj się sam, jak dobrze może na ciebie działać!

Miguel Antonio Ordoñez

Absolwent kierunku mass media i komunikacja, Miguel Ordoñez jest doświadczonym autorem z ponad 13‑letnim stażem, który od 2017 roku specjalizuje się w tematyce związanej z konopiami. Systematyczne, wnikliwe badania połączone z osobistymi doświadczeniami pozwoliły mu zbudować rozległą i pogłębioną wiedzę w tej dziedzinie.

Przeczytaj pełną biografię