Poznaj 10 najlepszych grzybów wspierających zdrowie

Grzyby od wieków zajmują ważne miejsce w tradycyjnych systemach medycyny na całym świecie. Do dziś wykorzystuje się je ze względu na ich potencjał wspierania zdrowia i dobrego samopoczucia. Dzięki prostym i niezawodnym metodom ekstrakcji, na rynku znajdziesz obecnie suplementy, kapsułki i proszki pozyskiwane z wielu gatunków grzybów. To idealny moment, aby przekonać się, co grzyby mogą dla Ciebie zrobić.

Jakie są potencjalne korzyści zdrowotne stosowania grzybów?

Co tak naprawdę mogą dla ciebie zrobić grzyby i na jakie możliwe korzyści dla zdrowia oraz samopoczucia się otwierasz, gdy po nie sięgasz? Wiadomo nie od dziś, że grzyby są pełne błonnika, witamin i wielu innych cennych składników odżywczych. Ale to wciąż nie wszystko, co mają do zaoferowania. Inne potencjalne zalety spożywania grzybów to wysoka zawartość przeciwutleniaczy, wspieranie naturalnej odporności organizmu, a niektóre gatunki mogą nawet korzystnie wpływać na serce.

Top 10 grzybów dla zdrowia

Oczywiście nie wszystkie grzyby są takie same, dlatego jeśli zależy Ci na konkretnych korzyściach, musisz dobrać odpowiedni gatunek.

1. Wrośniak różnobarwny (Turkey Tail)

Znany także jako Coriolus versicolor, w Polsce częściej określany jako wrośniak różnobarwny, grzyb Turkey Tail ma długą historię stosowania w Azji, zwłaszcza w Chinach i Japonii.

Choć jego wielobarwny wygląd od razu przyciąga wzrok, w tym grzybie kryje się znacznie więcej, niż widać na pierwszy rzut oka. Turkey Tail jest bogaty w przeciwutleniacze i może wspierać układ odpornościowy, a także sprzyjać zdrowiu jelit. Najczęściej występuje w formie proszku lub kapsułek, dzięki czemu bardzo łatwo włączyć go do codziennej rutyny – można przyjmować go rano albo dodawać do różnych posiłków w ciągu dnia, aby w pełni wykorzystać jego potencjał.

2. Reishi

Niezależnie od tego, czy sięgasz po nalewkę, ekstrakt w proszku, czy kapsułki, Reishi to kolejny grzyb o niezwykle bogatej tradycji stosowania. Znany jest również pod nazwą Lingzhi, co tłumaczy się jako „duchowa moc” – był używany w medycynie Dalekiego Wschodu od tysięcy lat i do dziś cieszy się niesłabnącym zainteresowaniem.

Uważa się, że Reishi może nie tylko wspierać odporność, ale również sprzyjać wyciszeniu przed snem i pomagać w lepszym radzeniu sobie ze stresem, co czyni go świetnym kandydatem do codziennej suplementacji.

Ekstrakt z reishi (Ganoderma lucidum)

(1)

(1)

Ekstrakt z reishi (Ganoderma lucidum)

Zobacz produkt

3. Lion's Mane

Dzięki puszystemu, „lwemu” wyglądowi łatwo odgadnąć, skąd Lion's Mane wzięła swoją nazwę.

Grzyb ten, znany również jako Hericium erinaceus (soplówka jeżowata), naturalnie występuje głównie w Ameryce Północnej, a w europejskich lasach bywa trudniejszy do znalezienia. Świeży zachwyca smakiem i świetnie sprawdza się w wielu potrawach, ale największe zainteresowanie budzą jego potencjalne właściwości prozdrowotne. Osoby, które po niego sięgają, liczą m.in. na wsparcie w regulacji poziomu cukru we krwi, obniżeniu wysokiego ciśnienia oraz zmniejszeniu stanów zapalnych.

Nalewka z soplówki jeżowatej (Mushinto)

(30)

(30)

Nalewka z soplówki jeżowatej (Mushinto)

Zobacz produkt

4. Grzyb uszak bzowy / Ucho Judasza

Bogate w witaminy z grupy B oraz ogromne ilości przeciwutleniaczy, grzyby ucho bzowe (Wood Ear) od dawna cieszą się uznaniem. Te grzyby mogą wspierać układ odpornościowy, a także ułatwiać trawienie i korzystnie wpływać na mikroflorę jelit. Pochodzą z Chin, gdzie od stuleci wykorzystuje się je zarówno w medycynie tradycyjnej, jak i w kuchni.

Współcześnie grzyby Wood Ear świetnie sprawdzają się także w formie suplementów – wiele osób przyjmuje je codziennie w postaci kapsułek przed posiłkiem.

5. Borowik (Porcini)

Nabite białkiem, potasem, żelazem i cynkiem, a do tego stanowiące potężne źródło witamin z grupy B oraz przeciwutleniaczy – powodów, by zainteresować się borowikami (porcini), jest naprawdę sporo. I to jeszcze zanim wspomnimy o ich słodko-orzechowym smaku! Niezależnie od tego, czy sięgasz po świeże grzyby, czy po suplementy, możesz z nich wiele wyciągnąć. Uważa się, że borowiki mogą pomagać zmniejszać stany zapalne i wspierać zdrowie układu pokarmowego.

Istnieją nawet badania (Westerterp, 2004), które sugerują, że te grzyby mogą wspomagać redukcję masy ciała. To jeden z gatunków, który zdecydowanie warto mieć na swoim radarze.
‌

6. Shiitake

Grzyby shiitake, znane naukowo jako Lentinula edodes, pochodzą ze wschodniej Azji i od dawna są stałym elementem karty wielu restauracji. Oprócz wyrazistego, głębokiego smaku, grzyby shiitake mogą oferować również szereg potencjalnych korzyści dla zdrowia i ogólnego samopoczucia, których nie warto ignorować.

Suszone shiitake od stuleci wykorzystywane są w tradycyjnej medycynie, a dzięki łatwo dostępnym suplementom i proszkom jeszcze nigdy nie było tak prosto skorzystać z ich możliwego działania. Wspieranie układu odpornościowego czy potencjalne wspomaganie pracy serca to tylko dwa z wielu atutów, jakie przypisuje się tym grzybom.

Organiczny proszek z shiitake (Lentinula edodes)

Organiczny proszek z shiitake (Lentinula edodes)

Zobacz produkt

7. Boczniaki

Boczniak ostrygowaty (Pleurotus ostreatus) to grzyb pełen cennych składników – szczególnie żelaza, witaminy D oraz niacyny. W połączeniu mogą one przynieść organizmowi wiele potencjalnych korzyści.

Bez względu na to, czy spożywasz go na świeżo, czy w formie suplementu, boczniak jest niezwykle wszechstronny – świetnie pasuje do najróżniejszych dań, a nawet koktajli! Regularne sięganie po tego grzyba może wspierać układ odpornościowy, pomagać w regulowaniu poziomu cukru we krwi, a także pozytywnie wpływać na kondycję serca. W połączeniu z dużą ilością przeciwutleniaczy i składników odżywczych sprawia, że Twój organizm naprawdę ma się z czego cieszyć.

Strzykawka z płynną kulturą boczniaka mikołajkowego (fufufungu)

(3)

(3)

Strzykawka z płynną kulturą boczniaka mikołajkowego (fufufungu)

Zobacz produkt

8. Błyskoporek podkorowy (chaga)

Skoro syberyjscy szamani nazywają grzyb chaga „darem z nieba”, możesz spodziewać się czegoś naprawdę wyjątkowego. Oczywiście określenie „z nieba” może trochę zawyżać oczekiwania, ale i tak doświadczenie z chagą ma wiele do zaoferowania.

Chaga zazwyczaj wyrasta na pniach drzew liściastych w chłodnym klimacie. To wytrzymały, odporny grzyb, który po zebraniu może wspierać zdrowie i ogólne samopoczucie. Przypisuje mu się między innymi wzmacnianie układu odpornościowego, działanie przeciwzapalne oraz wspomaganie utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu. Chagę można bez trudu kupić świeżą lub w postaci kapsułek i włączyć ją do codziennej rutyny.

Nalewka z grzyba chaga (Foodsporen)

(10)

(10)

Nalewka z grzyba chaga (Foodsporen)

Zobacz produkt

9. Grzyby enoki

Możesz kojarzyć ten gatunek jako zimowy grzyb lub golden needle. Enoki rośnie w Ameryce Północnej, Azji i Europie, a osobom, które po niego sięgają, ma naprawdę sporo do zaoferowania.

Enoki wyróżnia się nie tylko atrakcyjnym, charakterystycznym wyglądem – ten grzyb może też wspierać zdrowie i ogólne samopoczucie, niezależnie od tego, czy spożywasz go w świeżej postaci, czy w formie suplementu. Enoki jest bardzo wartościowy odżywczo i bogaty w przeciwutleniacze, a do tego może korzystnie wpływać na pracę mózgu. W jednym z badań na zwierzętach (Yang i in., 2015) zaobserwowano poprawę pamięci i ogólnych funkcji poznawczych po zastosowaniu ekstraktu z enoki. Trzeba jednak przeprowadzić więcej badań, zanim będzie można wysnuć jednoznaczne wnioski.
‌

10. Cordyceps

Być może kojarzysz ten rodzaj grzyba z pewnego serialu opartego na grze wideo, ale spokojnie – przyjmując Cordyceps, na pewno nie zamienisz się w zombie.

Cordyceps od dawna wykorzystywany jest ze względu na swoje potencjalne korzyści dla zdrowia i ogólnego samopoczucia i wciąż świetnie odnajduje się we współczesnym świecie. Ekstrakty z Cordycepsu trafiają dziś do wielu różnych produktów – od kosmetyków do pielęgnacji skóry, przez odżywki dla sportowców, po suplementy wspierające serce. Jeśli więc zależy Ci na możliwym wsparciu wydolności fizycznej, potencjale przeciwstarzeniowym i ograniczeniu stanów zapalnych, Cordyceps może okazać się bardzo dobrą opcją.

Kordyceps (Cordyceps sinensis) – organiczny ekstrakt

(1)

(1)

Kordyceps (Cordyceps sinensis) – organiczny ekstrakt

Zobacz produkt

Wykorzystaj moc grzybów

Jak już zapewne zauważyłeś, nasze grzybowe „skarby” mają całe mnóstwo potencjalnych korzyści do zaoferowania, a do tego można je przyjmować na wiele różnych sposobów. Jak wspomnieliśmy, grzyby można bez problemu jeść na świeżo, ale istnieje też sporo jeszcze wygodniejszych metod.

Od nalewek, przez sproszkowane ekstrakty, aż po kapsułki suplementacyjne – każdy znajdzie formę, która będzie mu odpowiadać. Co więcej, jeśli masz na to ochotę, możesz nawet spróbować wyhodować własne grzyby w domu. Mając to na uwadze, zajrzyj do Shroomshop oraz Healthshop w Zamnesii, aby zaopatrzyć się w jedne z najlepszych dostępnych obecnie produktów na bazie grzybów.

Zamnesia

Zamnesia to prawdziwy kosmiczny autorytet w świecie konopi i substancji psychodelicznych. Łącząc tę specjalistyczną wiedzę z godzinami wnikliwych badań, Zamnesia nieprzerwanie tworzy wybitne treści. Dzięki ich niepowtarzalnemu charakterowi możemy śmiało powiedzieć, że Zamnesia stała się naszym czułym "uchem przy ziemi" w każdej sprawie związanej z substancjami zmieniającymi świadomość.

Przeczytaj pełną biografię