9.2 na 10 na podstawie 70223 recenzje
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
Kalkulator dawkowania grzybów
Kontakt
Stany Zjednoczone
5 min
Poznaj 10 niezwykłych, oryginalnie wyglądających warzyw
Marzysz, aby tej wiosny posiać w ogrodzie nietypowe, rzadko spotykane owoce i warzywa? Jesteś we właściwym miejscu — przygotowaliśmy listę top 10 najdziwniejszych roślin, które wniosą do twojego ogrodu odrobinę szaleństwa i świeżych wrażeń.
Patrzenie, jak Twój ogród (albo balkon) wiosną i latem wybucha zielenią i kolorami, to jedna z największych przyjemności w ciągu roku. A jeśli jesienią możesz dosłownie skosztować owoców swojej pracy, tym lepiej!
W tym artykule przedstawiamy mniej znane, naprawdę wyjątkowe owoce i warzywa, które możesz w tym roku posadzić w swoim ogrodzie. Uwierz nam – ich wygląd i smak potrafią zaskoczyć każdego.
10 nietypowo wyglądających warzyw do Twojego ogrodu
Gdy zbliża się sezon ogrodniczy, wielu z nas zaczyna marzyć o tym, by wyjść na zewnątrz i posadzić kilka pięknych warzyw, którymi będziemy się opiekować przez całe lato i z których po zbiorach przygotujemy znakomite dania. Najczęściej wybieramy jednak te same gatunki co w zeszłym roku i rok wcześniej.
Dlaczego więc nie postawić w tym sezonie na mniej znane, może nawet nieco bardziej zaskakujące warzywa, które nadadzą twoim plonom wyjątkowego, oryginalnego charakteru? Poniżej przedstawiamy 10 naszych ulubionych, wyjątkowo wyglądających warzyw, które możesz wyhodować we własnym warzywniku!
Cytrynowy ogórek jabłkowy
Cytrynowo-jabłkowy ogórek to niezwykły owoc łączący cechy trzech roślin, od których wziął swoją nazwę. Jest okrągły i żółty jak cytryna, ma delikatnie słodki, uzależniająco smaczny aromat, nieco przypominający jabłko. A skąd ogórek? Z wyglądu i budowy najbardziej przypomina właśnie ogórek — i faktycznie jest jego odmianą.
Dzięki temu doskonale sprawdza się w orzeźwiających, letnich sałatkach lub podany z dipem. Nadaje sałatkom ciekawszy, bardziej intrygujący smak niż zwykłe ogórki (cóż, siła nowości), a gdy kilka sztuk będzie leżało w misie z owocami, na pewno przyciągną wzrok Twoich gości — przynajmniej nie zabraknie tematu do rozmowy.
Żółta gruszkowa pomidorkowa koktajlowa
Te pomidorki dojrzewają do intensywnego, niemal nienaturalnie wyglądającego żółtego koloru. Nie daj się jednak zwieść ich wyglądowi – są w pełni naturalne, pełne wartości odżywczych i smakują wyśmienicie!
Możesz je podjadać solo lub dorzucić do sałatki; mają wyrazisty, kwaskowaty smak, który ożywia każde danie i pobudza kubki smakowe. Dla równowagi tej kwasowości zawierają też sporo naturalnej słodyczy, dzięki czemu są naprawdę przepyszne.
Brokuł romanesco
Brokuł romanesco wygląda tak psychodelicznie, jak tylko warzywo może wyglądać. Te niezwykłe zielone różyczki rosną w spiralnym, poskręcanym układzie, jakby wyszły prosto z gorączkowego snu albo po tripie na kwasie czy grzybkach halucynkach. Wyobraź sobie dopiero, jak prezentują się, kiedy naprawdę jesteś na haju!
Na szczęście to zwariowane piękno nie tylko hipnotyzuje wyglądem. Nic dziwnego, że również świetnie smakuje. Najlepiej jeść je na surowo albo bardzo krótko gotowane — na parze lub w wodzie. To warzywo ma świeży, naturalny smak i doskonale sprawdza się solo, jak i jako dodatek do innych potraw i składników, na przykład ryb.
Fasola pinto
Fasola pinto wygląda trochę jak coś, co mogłoby wynurzyć się z morskich głębin. Jej biało‑czerwone nasiona tworzą nieregularną mozaikę barw, która wyraźnie odcina się na tle zieleni typowego warzywnika. To z pewnością ciekawa odmiana w ogrodzie!
Choć prezentuje się dość egzotycznie, pod względem zastosowania niewiele różni się od innych roślin strączkowych. Doskonale sprawdzi się w gulaszach i zupach, ale możesz też podać ją jako dodatek do dania głównego, na przykład z porządną porcją masła lub jego wegańskim odpowiednikiem.
Wielka biała pomidorowa befsztykowa
Pomidor Great White Beefsteak może mieć nieco przesadzoną nazwę – ale to nie jego wina! Odmianę tę wyhodował jeden z ojców założycieli Stanów Zjednoczonych – a dokładniej Thomas Jefferson – dlatego ten duży, żółty pomidor ma naprawdę długą historię. Dlaczego więc nie spróbować samodzielnie go uprawiać (i zajadać)?
Te pomidory są wyjątkowo mięsiste i soczyste, świetnie smakują w kanapkach lub grillowane obok steku wołowego dla mięsożerców. Owocują nieprzerwanie przez cały sezon, co jest ogromnym plusem, jeśli chcesz na bieżąco zużywać świeży zbiór. Pamiętaj jednak, że ze względu na rozmiar i soczystość rośliny te mają ogromne pragnienie – będą potrzebowały naprawdę dużo wody, i to regularnie. Jeśli jednak odpowiednio o nie zadbasz, odwdzięczą się z nawiązką – możesz być tego pewien. Koniecznie przenieś je do środka przed pierwszymi przymrozkami, jeśli zależy Ci na najlepszych plonach.
Dynia na patyku
Ta roślina wygląda naprawdę osobliwie i idealnie pasuje do swojej nazwy. Ktokolwiek ją wymyślił, musiał mieć bardzo dosłowne podejście, bo owoce rzeczywiście przypominają małe dynie na patykach. Tyle że wcale nie są dyniami!
Jadalne są zarówno owoce, jak i liście tej rośliny, co czyni ją bardzo wszechstronną. Mimo nazwy owoce są w rzeczywistości rodzajem pomidora i należą do rodziny psiankowatych. Można je jeść na surowo, dodawać do sałatek, kanapek lub innych dań, na jakie tylko masz ochotę.
To jeszcze nie koniec z nazwami. Roślina jest tak osobliwa i dekoracyjna, że wiele osób uprawia ją wyłącznie jako ozdobę, skąd wzięła się jej kolejna nazwa: „ozdobny bakłażan”.
Pomidor koktajlowy indigo rose
Ta roślina pomidora to nie tylko uczta dla oczu. Jej ciemne, drobne owoce mają delikatny, lekko słodkawy smak z subtelną nutą kwasowości — idealne do podjadania prosto z krzaka. Strona owocu zwrócona ku słońcu u tej starej odmiany dojrzewa do zachwycającego fioletowo‑czarnego koloru, podczas gdy część pozostająca w cieniu przybiera intensywnie czerwoną barwę. W środku pomidorki są czerwone, jak klasyczne odmiany.
Taka barwa sprawia, że są naprawdę wyjątkowe, a obserwowanie, jak z dnia na dzień zmieniają kolor, dojrzewając i wygrzewając się w słońcu, daje ogrodnikom mnóstwo satysfakcji i prawdziwą frajdę.
Pędy paproci (fiddleheads)
Fiddleheads to młodziutkie pędy paproci strusiej. Gdy tylko przebijają się przez ziemię, wyglądają jak delikatne, ciasno zwinięte zielone spirale. Jeśli pozwoli się im dalej rosnąć, rozwijają się i zamieniają w dojrzałe paprocie.
Dostępne wyłącznie wczesną wiosną, bywają zbierane przez miłośników kuchni jako niezwykle smaczny i niecodzienny dodatek do świeżych sałatek. Paproci tych zwykle nie uprawia się w ogrodach, więc ich zbieranie może być świetnym pretekstem, by wybrać się do lasu, przedrzeć się trochę przez podszyt i nazbierać pędów, które później trafią na talerz jako element wyjątkowego dania.
Biała salsefia
Skorzonera to wciąż dość mało znane warzywo korzeniowe. Jej korzenie przypominają blade pasternaki, ale w smaku zaskakują nutą przypominającą ostrygi – niespodziewane, a przy tym naprawdę intrygujące!
Tak wyjątkowy profil smakowy sprawia, że skorzonera doskonale nadaje się do bardziej wyszukanych kulinarnych eksperymentów. Jak większość warzyw korzeniowych, można ją przygotować na wiele sposobów: od podgotowania, przez głębokie smażenie, aż po aksamitne purée. W każdej wersji smakuje wyśmienicie!
Spośród wszystkich warzyw z tej listy to właśnie skorzonera jest prawdopodobnie najdziwniejsza pod względem smaku, dlatego każdy, kto lubi mniej oczywiste, wyjątkowe produkty, zdecydowanie powinien jej spróbować.
Hodowla i Uprawa
Zorganizuj swoją uprawę jak należy. Namioty uprawowe, oświetlenie, nawozy, akcesoria do rozmnażania roślin, doniczki oraz wiele praktycznych dodatków.
Tomatillo
Tomatillo, znane też jako meksykańska zielona papryczka pomidorowa (Mexican husk tomato), jest spokrewnione z pomidorem, ale stanowi odrębny gatunek. Co więcej, przypuszcza się, że wyglądem może przypominać dzikich przodków współczesnego pomidora, który w obecnej formie jest w dużej mierze efektem ludzkiej selekcji i hodowli.
Tomatillo otoczone jest twardą, papierową łupinką, którą trzeba usunąć przed użyciem. Owoce można jeść na surowo lub po obróbce termicznej; wyróżniają się kwaskowatą, lekko słodkawą nutą. Najbardziej znane jest ich zastosowanie w przygotowaniu salsa verde. Mimo bliskiego pokrewieństwa z pomidorem, nie należy traktować ich jako prostego zamiennika w przepisach, ponieważ smak tomatillo jest zupełnie wyjątkowy.
Dziwne warzywa: do dzieła, czas siać!
Wysiewanie w ogrodzie nietypowych, mało spotykanych warzyw liściowych to nie tylko ciekawa odmiana dla oka, gdy obserwujesz ich wzrost aż do zbiorów. To także szansa na odkrycie zupełnie nowych smaków w kuchni i impuls, by częściej kulinarnie eksperymentować. W gruncie rzeczy właśnie to jest najciekawsze w uprawie niezwykłych warzyw — ich osobliwy wygląd to raczej miły dodatek niż główna atrakcja! Wyjdź więc do ogrodu lub na balkon i ciesz się każdym etapem uprawy, przy okazji chłonąc kojące, ciepłe promienie słońca!
-
4 min
28 Kwiecień 2023
Top 10 najłatwiejszych w uprawie ziół
Marzy ci się własny mini ogródek z ziołami, ale myślisz, że to zbyt pracochłonne albo nie masz na to miejsca? Czas skończyć z tymi obawami! Wybraliśmy 10 łatwych w uprawie ziół, które nie wymagają...
-
5 min
16 Marzec 2023
Top 10 najłatwiejszych warzyw do uprawy
Marzy ci się własny warzywnik w domu, ale obawiasz się, że brakuje ci doświadczenia albo odpowiednich warunków? W Zamnesii nie wierzymy w takie ograniczenia. Dlatego przygotowaliśmy listę 10...
-
6 min
10 Październik 2022
Jak uprawiać ostre papryczki w systemie hydroponicznym
Uprawa papryczek chilli w systemie hydroponicznym bywa wymagająca, ale potrafi dać ogromną satysfakcję. Poniżej znajdziesz ogólny przegląd całego procesu oraz opis trzech najlepszych, przyjaznych...
-
6 min
21 Lipiec 2022
Najlepsze lampy do uprawy ostrych papryk
Uprawa papryczek chilli to świetna zabawa. Jeśli mieszkasz w klimacie dalekim od idealnego albo chcesz cieszyć się własnymi chilli przez cały rok, w chłodniejszych miesiącach trzeba będzie...
