Od owoców i warzyw, po zioła i przyprawy – nie brakuje roślin jadalnych, które możesz z powodzeniem uprawiać w domu. W Zamnesii znajdziesz teraz szeroki wybór nasion roślin jadalnych, idealnych zarówno dla ogrodników hobbystów, jak i domowych producentów żywności. Od codziennych klasyków, takich jak poziomka alpejska, po bardziej wyszukane odmiany, na przykład ciemna bazylia Opal czy cytrynowe ogórki jabłkowe – stale oferujemy inspirujące, jadalne rośliny do Twojego ogrodu. Przejrzyj naszą ofertę poniżej i pamiętaj: nasiona roślin jadalnych Zamnesia są starannie selekcjonowane pod kątem jakości i jak najwyższej zdolności kiełkowania.
Ashwagandha (Withania somnifera) to krzew pochodzący z Indii, od wielu stuleci wykorzystywany w ajurwedzie. Jest efektowna, odporna i prosta w uprawie – dlaczego więc nie spróbować posadzić jej we własnym ogrodzie?
Nasiona jęczmienia (Hordeum vulgare) to świetny pokarm dla kota — wspomagają trawienie i ograniczają kule włosowe. Łatwe w uprawie: wysiew od kwietnia do września. Wybierz jasne miejsce, unikaj silnego, bezpośredniego słońca. Rośnie bardzo szybko.
Wysiej nasiona marchwi Amsterdamse Bak 2 (Daucus carota) wczesną wiosną pod osłonami. Przesadź na zewnątrz, zapewnij słońce i pielęgnację - latem zbierzesz słodkie, chrupiące marchewki.
Smukłe marchewki to zdrowa, słodka przekąska. Ich nasiona są bardzo łatwe w uprawie — odpowiednie dla początkujących. Wysiej je bezpośrednio do gruntu, zapewnij podstawową pielęgnację, a od lipca do października zbierzesz ładne, pomarańczowe korzenie.
Marynowane, do sałatki lub jako zdrowa przekąska — ogórki przekąskowe Kalimero F1 są łatwe w uprawie i szybko dojrzewają. Wysiej w marcu, a po ociepleniu przenieś na zewnątrz. Rosną szybko, pozwalając na kilka zbiorów latem. Uniwersalne i proste w uprawie.
Nasiona ogórka Bella F1 (Cucumis sativus) dają długie, słodkie, chrupkie owoce i są odporne na mączniaka. Wysiewaj wiosną, podlewaj obficie, unikaj moczenia liści. Stosuj kratki lub podpory, by prowadzić pędy i oszczędzać miejsce; zbieraj owoce przez całe lato.
Wysiewaj te słoneczno-żółte odmiany od połowy marca. Zapewnij im dużo światła, słońca i lekką, stale wilgotną glebę — odwdzięczą się szybkim wzrostem. Delikatne papryki będą gotowe pod koniec lata. Wymagają niewielkiej pielęgnacji i świetnie pasują do sałatek, tacos czy innych dań.
Szukasz wyrazistego koloru i smaku? Wypróbuj słodką, podłużną paprykę Kapiya. Pochodzi z Bułgarii, dziś uprawiana w całej Europie. Siej wczesną wiosną, pikuj do oddzielnych doniczek, a gdy rośliny się wzmocnią, wystaw na zewnątrz i zbieraj aż do października.
Jak wyhodować aromatyczne, smaczne cebulki? Wysiej nasiona wczesną wiosną pod osłonami, a pod koniec kwietnia przesadź na zewnątrz. Przez lato rośliny dojrzeją i osiągną odpowiedni rozmiar do zbioru. Doskonałe do marynowania, jako dodatek do dań lub kolorowy składnik sałatek — plon będzie obfity.
Mikrolistki kopru włoskiego mają delikatnie pieprzny, łagodny i lekko słodki smak. Kiełkują w 7–14 dni, a po ok. 2 tygodniach listki nadają się do zbioru. Lubią dużo światła, ciepło i stale lekko wilgotne podłoże — rosną szybko i obficie. Wypróbuj je w kuchni!
Te szybko rosnące azjatyckie liście można uprawiać w różnych warunkach. Są mało wymagające i odpowiednie dla początkujących. Siej wczesną wiosną; po kilku tygodniach zbierzesz plon. Mikroliście mizuny mają musztardowy, lekko ostry smak, świetny do sałatek.
Microgreens Salad Mix to mieszanka młodych pędów idealna do sałatek przez cały rok. Szybko rośnie — wysiewaj, kiedy chcesz; podłoże ma być wilgotne, nie przemoczone. Otrzymasz aromatyczne, chrupkie listki do wielu potraw.
Podnieś swoje sałatki dzięki mieszance Exotic Salad Mix. Wysiej nasiona na powierzchni podłoża, lekko je dociśnij i przykryj cienką warstwą ziemi. Spryskuj wodą raz lub dwa razy dziennie, by podłoże było wilgotne. Zbieraj po 2–3 tygodniach, gdy pojawią się pierwsze liście. Mikroliście najlepiej rosną na słonecznych parapetach i balkonach.
Jarmuż (Brassica oleracea) uchodzi dziś za jedną z najbardziej wartościowych warzywnych zielenin. Mało kto jednak wie, że jego kiełki zawierają jeszcze więcej cennych składników niż w pełni dojrzałe liście. Wysiej nasiona jarmużu gęsto w miniszklarence i zbierz kiełki po 7–10 dniach – otrzymasz świeże, smaczne i niezwykle odżywcze mikrolistki.
Zielona rzodkiew daikon to aromatyczne i wartościowe warzywo, często stosowane jako dekoracja w kuchni japońskiej. Mikroliście mają intensywny, lekko ostry, cytrusowy smak i bogatsze składniki odżywcze. Siej nasiona gęsto w sadzarniku i ścinaj kiełki po ok. tygodniu. Pasują do azjatyckich potraw na surowo i na ciepło.
Pikantne listki kiełków rukoli świetnie urozmaicą sałatki, kanapki i dania z grilla. Uprawa jest prosta: wysiej nasiona do płytkiego pojemnika, zapewnij światło i wilgoć. W kilka dni zbiory — idealne dla początkujących ogrodników.
Nasturcje zachwycają intensywnymi czerwonymi, pomarańczowymi i żółtymi kwiatami na tle soczystej zieleni liści. Jako pnącze mogą osiągać do 3 m, dzięki czemu dobrze rosną przy murach i ogrodzeniach. Kwiaty są jadalne i stanowią dekoracyjny dodatek do potraw.
Chaber „Blue Ball” to efektowna roślina do różnych aranżacji ogrodowych. Wysiewaj nasiona do gruntu późną wiosną; latem rośliny zwykle radzą sobie same. Niewymagające w pielęgnacji, idealne dla początkujących, o kolorowych kwiatach.
Kiełki rzeżuchy to prosty, satysfakcjonujący projekt. Można je uprawiać na parapecie lub w ogrodzie przy minimalnej pielęgnacji. Rosną szybko, można sieić przez cały rok. Wymagają ok. 20–22°C i odrobiny uwagi. Są źródłem witamin A, B i C.
Gorzki melon (przepękla ogórkowata) pochodzi z Afryki i Azji. Można go uprawiać w domu w doniczkach lub szklarni — wysiewaj na 4 tygodnie przed przesadzeniem na zewnątrz. Zbiór zwykle w październiku. Świetnie pasuje do ryb i mięs.
Spróbuj uprawy dyni Atlantic Giant — owoce mogą przekraczać 100 kg. Roślina preferuje ciepłe, słoneczne stanowisko. Siej pod osłonami wiosną lub bezpośrednio do gruntu na początku lata. Zapewnij żyzną glebę i osłonę przed wiatrem. Zbiory: wrzesień–październik.
Pomidor koktajlowy Supersweet 100 to bardzo słodka, wysoka odmiana, której pędy mogą obficie owocować (nawet 100+ pomidorów). Wymaga pełnego słońca, podpór (paliki/krata), regularnej pielęgnacji i intensywnego nawożenia organicznego, by osiągnąć najlepsze plony.
Kto nie lubi soczystych pomidorków koktajlowych? Wysiej nasiona wczesną wiosną w domu lub na zewnątrz w cieplejszym klimacie, a pod koniec lata zbierzesz plon. Zapewnij lekko wilgotne podłoże, dużo światła i ciepła — odwdzięczą się obfitymi owocami. Idealne do sałatek i dań na gorąco oraz zimno.
Rzodkiewka French Breakfast 3 jest chrupiąca i jędrna, o świeżym, delikatnym smaku. Dobrze rośnie wysiana obok marchwi lub sałaty. Siej w marcu, aby latem cieszyć się obfitymi zbiorami.
Posadź korniszony w ogrodzie — wysiej w domu lub szklarni w kwietniu, przesadź w maju. Zapewnij osłonę przed wiatrem i dużo słońca; szybko odwdzięczą się obfitymi, chrupiącymi plonami. Doskonałe do kiszenia i nadania potrawom wyrazistego smaku.
Niezależnie czy nazywasz ją cukinią czy kabaczkiem, to wszechstronne warzywo świetnie pasuje do wielu kuchni. Aby uzyskać obfity plon, wysiewaj pod osłonami, później przesadź na zewnątrz; zapewnij ciepłe, słoneczne stanowisko z odrobiną półcienia, a rośliny odwdzięczą się smacznymi owocami.
Edamame świetnie pasuje do potraw azjatyckich i jako zdrowa przekąska. Można je łatwo uprawiać w domu: wysiej nasiona w maju w domu lub szklarni, gdy siewki wyrosną, przesadź na zewnątrz w ciepłe, słoneczne miejsce. W październiku zbiory będą gotowe.
Czerwona boćwina szwajcarska (Beta vulgaris) to wytrzymała roślina o czerwonych ogonkach liściowych i dużych liściach. Wysiewa się ją od marca do lipca, zbiory przypadają we wrześniu–październiku. Wszystkie części nadają się do spożycia i dekoracji.
Mniszek lekarski (Taraxacum officinale) to trwała bylina o intensywnie żółtych kwiatach. Wysiewaj nasiona wiosną na przepuszczalnym, słonecznym stanowisku; lubi ciepło. Roślina ma zastosowanie kulinarne i lecznicze.
Rabarbar odmiany Victoria najlepiej rośnie w słonecznym miejscu i w bardzo przepuszczalnej glebie. Unikaj zastoju wody i nadmiernego podlewania, które mogą powodować gnicie. Nie znosi skrajnych upałów. Dla lepszych plonów dokarmiaj wiosną i latem; jesienią zbieraj po kilka ogonków liściowych.
W przeciwieństwie do wielu ziół Petroselinum crispum (pietruszka) najlepiej rośnie w żyznej, dobrze odżywionej ziemi. Można siać w domu lub wysiać do gruntu po przymrozkach. Lubi słońce, równomiernie wilgotne podłoże i okazjonalne nawożenie. Regularne ścinanie liści pobudza krzewienie i zapewnia świeże zbiory.
Cynara cardunculus (karczoch kard) to trwała, miejscami ekspansywna roślina. Najlepiej rośnie w żyznej glebie bogatej w substancję organiczną oraz na ciepłych, słonecznych stanowiskach. Jadalne kolczaste kwiaty spożywa się jak karczochy. Łodygi osłania się kopczykami ziemi i podaje po ugotowaniu lub duszeniu.
Rozsiewaj nasiona cykorii wiosną, po ostatnich przymrozkach, w miejscu słonecznym (min. 6 godz./dobę). Nie przykrywaj nasion grubiej niż 0,5 cm. Siewki pojawią się w 2–3 tyg.; utrzymuj podłoże wilgotne, nie zalane. Przerzedź do ~30 cm odstępu. Liście i bielone pąki jedz na surowo; suszone korzenie zmiel jako zamiennik kawy.
Ruta zwyczajna (Ruta graveolens) to wytrzymała bylina, tolerująca ubogie podłoże i suszę. Sadź w pełnym słońcu, podlewaj oszczędnie. Zimą okryj ściółką, wiosną przytnij do zdrewniałych części. Dziś używana głównie jako roślina ozdobna.
Siew: późna jesień lub wczesna wiosna, do inspektu lub miniszklarenki. Sadzonki wystaw po przymrozkach, gdy mają pierwszą parę liści. Sadź w słonecznym, przepuszczalnym podłożu. Przycinaj i zbieraj świeże liście do kuchni i naparów.
Krzewownik lekarski rośnie najlepiej w przepuszczalnej, dobrze zdrenowanej glebie. Zbieraj liście późnym latem. Potrzebuje dużo światła, umiarkowanej wilgoci i ciepła; dorasta do około 60 cm. Liście używane są w sosach, dressingach i napojach.