Jak przygotować czekoladę z grzybami magicznymi

Czekolada z grzybkami halucynkami jest dokładnie tym, na co wskazuje nazwa – to tabliczka czekolady wzbogacona grzybami zawierającymi psylocybinę. Łatwa w przygotowaniu i pyszna w jedzeniu, daje sporo satysfakcji zarówno podczas tworzenia, jak i delektowania się gotowym produktem. A jeśli użyjesz surowego kakao, możesz nawet dodatkowo wzmocnić działanie grzybków.

W tym artykule pokażemy Ci krok po kroku, jak ją zrobić.

Uwaga dotycząca psylocybiny i wysokiej temperatury

Na początek jedna bardzo ważna rzecz, którą musisz wiedzieć o grzybkach halucynkach i wysokiej temperaturze: one jej nie znoszą!

Psylocybina zaczyna się rozkładać już w okolicach 70°C. Dlatego przygotowując cokolwiek z udziałem magic mushrooms lub truffles, musisz pilnować, by temperatura nie przekraczała tego progu. Nieważne, czy robisz herbatę, czekoladę, czy pizzę – jeśli przekroczysz tę granicę, ryzykujesz całkowite zniszczenie ich działania.

Często najprościej jest przygotować potrawę prawie do końca, a grzybki dodać dopiero na samym finiszu, gdy wszystko zaczyna już stygnąć. W przypadku herbaty najpierw zagotowujesz wodę, pozwalasz jej lekko przestygnąć, a dopiero potem wrzucasz grzybki. Przy czekoladzie najpierw ją rozpuszczasz, a grzybki dodajesz, gdy garnek jest już zdjęty z ognia.

Czy kakao wzmacnia działanie czekolady z grzybkami?

Nieprzetworzone, surowe kakao działa jak łagodny inhibitor MAO. W połączeniu z grzybkami halucynkami może więc delikatnie wydłużać i wzmacniać ich działanie. Silniejsze inhibitory MAO potrafią być dość nieprzyjemne, ale w przypadku kakao efekt bywa całkiem atrakcyjny.

Prawdopodobnie właśnie dlatego Aztekowie z Ameryki Środkowej i Południowej łączyli kakao z grzybami Psilocybe cubensis, w mieszance znanej dziś czasem jako „Aztec combo”.

Większość czekolad powstaje z rafinowanego kakao, w którym inhibitory MAO są już usunięte. Jeśli więc chcesz dodać ten element do swojej czekolady, warto na końcu wmieszać odrobinę surowego kakao razem z grzybami.

Jak zrobić czekoladę z grzybkami halucynkami

Skoro mamy to już za sobą, przejdźmy do samego przepisu. Przygotowanie czekolady z grzybkami halucynkami jest dość proste, a do tego stanowi wyjątkowo smaczny sposób na ich spożywanie.

Składniki

• Całkowicie wysuszone grzybki halucynki (łamliwe jak krakers)
• Tabliczki czekolady (takie, które lubisz najbardziej)
• Surowe, nieprzetworzone kakao (opcjonalnie)

Sprzęt

• Duży rondel
• Szklana lub metalowa miska
• Łyżka do mieszania
• Ostry nóż lub młynek do kawy
• Foremki do czekolady lub nieprzywierająca blacha do pieczenia
• Termometr cukierniczy lub do alkoholu (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

1. Najpierw upewnij się, że Twoje grzybki halucynki są całkowicie wysuszone.

2. Używając ostrego noża lub młynka do kawy, posiekaj albo zmiel grzybki na jak najdrobniejsze kawałki. Im mniejsze, tym lepiej.

3. Połam czekoladę na kostki i przełóż ją do szklanej lub metalowej miski.

4. Wlej trochę wody do rondelka, a następnie umieść na nim szklaną lub metalową miskę, tworząc prowizoryczną kąpiel wodną. Pamiętaj, aby między powierzchnią wody a dnem miski było co najmniej 2–3 cm odstępu.

5. Postaw rondelek na średnim ogniu i doprowadź wodę do delikatnego wrzenia. Gdy zacznie się lekko gotować, para stopniowo rozpuści czekoladę w misce. Mieszaj ją delikatnie łyżką lub silikonową/szklaną szpatułką.

   Alternatywa: Jeśli z jakiegoś powodu ten sposób jest dla Ciebie problematyczny, możesz wstawić miskę z czekoladą do mikrofalówki ustawionej na niską moc. Musisz jednak pilnować czekolady przez cały czas – zbyt długie podgrzewanie sprawi, że łatwo się przypali.

6. Gdy czekolada całkowicie się rozpuści, odstaw ją na minutę do lekkiego przestudzenia. Temperatura nie powinna przekraczać 70°C. Jeśli chcesz mieć pewność, możesz sprawdzić ją termometrem cukierniczym lub alkoholowym.

7. Kiedy czekolada trochę ostygnie, ale nadal będzie płynna, dodaj do niej drobno posiekane lub zmielone grzybki. Na tym etapie możesz też wsypać surowe kakao, jeśli go używasz.

8. Dokładnie wymieszaj masę, aby grzybki (i kakao) były równomiernie rozprowadzone w całej czekoladzie.

9. Ostrożnie przelej mieszankę do foremek, a następnie włóż je do lodówki, aby czekolada stężała.

10. Kiedy Twoja czekolada z grzybkami zastygnie, jest gotowa do degustacji!

Czy można zrobić czekoladę z magicznymi truflami?

Tak, możesz to zrobić. Niezależnie od tego, czy używasz grzybków halucynków, czy trufli, sposób działania będzie taki sam – pod warunkiem, że są całkowicie wysuszone. Substancje aktywne w magic mushrooms i magicznych truflach są identyczne, więc wywołują te same efekty.

Magiczne trufle Valhalla

(5188)

(5188)

Magiczne trufle Valhalla

Zobacz produkt

Jak dawkować czekoladę z grzybkami halucynkami

Dobranie dawki w czekoladzie z grzybkami halucynkami jest w gruncie rzeczy dość proste. Wystarczy, że na jedną porcję czekolady z grzybami użyjesz standardowej dawki suszonych grzybków.

Przykład: Jeśli przygotowujesz jedną tabliczkę czekolady z grzybkami dla dwóch osób, użyj dwóch dawek grzybków halucynków i bardzo dokładnie rozprowadź je w całej masie czekoladowej. Dzięki temu każda połówka tabliczki będzie odpowiadała w przybliżeniu jednej dawce.

Trzeba jednak pamiętać, że równomierne rozmieszczenie grzybków w czekoladzie bywa trudne. Przy pierwszym podejściu dawkuj ostrożnie, zwłaszcza jeśli nie masz dużego doświadczenia z psylocybiną. Może się zdarzyć, że w jednej porcji znajdzie się więcej substancji aktywnej, niż planowałeś, przez co haj będzie mocniejszy od oczekiwanego. Dokładne zmielenie i bardzo staranne wymieszanie grzybków powinno znacząco zmniejszyć to ryzyko, ale przy ustalaniu dawki zawsze lepiej zachować większą ostrożność.

Jak długo działa czekolada z grzybkami halucynkami?

Nie ma jednej uniwersalnej odpowiedzi – wszystko zależy głównie od samej czekolady. Jeśli tabliczka pozostaje szczelnie zamknięta i przechowywana w chłodnym, ciemnym miejscu, najpewniej zachowa swoje właściwości psychoaktywne przez co najmniej rok. Dobra wiadomość jest taka, że czekolada rzadko psuje się w sposób naprawdę szkodliwy dla zdrowia, choć z czasem może po prostu zacząć kiepsko smakować.

Robienie czekolady z grzybami halucynkami: wcale nie takie trudne

Jak pewnie już widzisz, zrobienie czekolady z grzybkami halucynkami jest banalnie proste. Poza samymi psychoaktywnymi grzybami nie potrzeba żadnych wyszukanych składników ani sprzętów, więc trudno znaleźć powód, żeby chociaż raz tego nie spróbować (no chyba że po prostu nie lubisz czekolady).

Pamiętaj też, że powyższy przepis to tylko punkt wyjścia – śmiało modyfikuj go pod własny gust. Czemu by nie dorzucić suszonych owoców i orzechów? Albo soli i karmelu? Cokolwiek wybierzesz, rób to z głową i dobrze się baw!

Max Sargent

Max pisze od ponad dekady, a w ostatnich latach wyspecjalizował się w dziennikarstwie konopnym i psychodelicznym. Tworzył treści m.in. dla Zamnesia, Royal Queen Seeds, Cannaconnection, Gorilla Seeds, MushMagic i innych marek, dzięki czemu świetnie zna różne segmenty tej branży.

Przeczytaj pełną biografię