Jak zrobić rozsadę grzybów bez szybkowaru

Domowa uprawa grzybków halucynków może wydawać się trudna, zwłaszcza jeśli robisz to po raz pierwszy. Wymaga niemal „laboratoryjnej” czystości i składa się z kilku etapów, co dla wielu osób bywa zniechęcające. Jednym z podstawowych narzędzi, z których często korzystają hodowcy grzybów, jest szybkowar – znacznie ułatwia on sterylizację podłoża.

Mimo że szybkowar jest bardzo pomocny, nadal da się wysterylizować podłoże i uprawiać grzybki halucynki bez jego użycia. W tym artykule przedstawiamy dwa sposoby przygotowania ziarna na rozsadę (grain spawn) bez korzystania ze szybkowaru.

Czy da się wysterylizować rozsadę grzybów bez szybkowaru?

Tak, da się to zrobić, ale proces wygląda inaczej i mocno ogranicza Twoje możliwości. Prawdopodobnie najpopularniejsza domowa metoda uprawy grzybków halucynków — PF Tek — jest niewykonalna bez użycia szybkowaru. Istnieje jednak kilka innych technik, które mogą zadziałać.

W tych metodach można wykorzystać różne rodzaje podłoża startowego, ale wszystkie mają ten sam cel: stworzyć tzw. „grain spawn”, czyli zaszczepione ziarno, którym można skolonizować kolejne ziarna/nasiona, a następnie przenieść je do docelowego, większego podłoża.

Ziarno do uprawy zbiorczej (grain to bulk)

Jednym z najprostszych sposobów na uzyskanie naprawdę dużych ilości grzybków halucynków w warunkach domowych jest zaszczepienie ziaren grzybnią psylocybinową, a następnie przeniesienie jej do większego, tzw. bulkowego podłoża. Możesz zaszczepić ziarno bezpośrednio, ale jest to czasochłonne i zwiększa ryzyko zanieczyszczenia. Dlatego często lepszym rozwiązaniem jest najpierw skolonizowanie mniejszego podłoża, a dopiero później wykorzystanie go do skolonizowania ziaren.

Za najskuteczniejszy sposób przygotowania ziaren uznaje się sterylizację w szybkowarze. Jeśli jednak nie masz do niego dostępu, możesz ziarno spasteryzować (przez gotowanie) lub poddać obróbce parą wodną. Zanim do tego dojdzie, ziarno powinno moczyć się przez 12–24 godziny, aby uaktywnić endospory obecne w jego wnętrzu – dzięki temu będzie można je później skutecznie zabić.

Aby spasteryzować ziarno, należy gotować je w wodzie w temperaturze 62–82ºC przez około dwie godziny. Powinno to wyeliminować konkurencyjne grzyby, które mogłyby się tam zasiedlić.

Pamiętaj też, że w ten sposób nie sterylizujesz samych słoików, dlatego również one muszą zostać zanurzone we wrzątku na około dziesięć minut.

Jak przygotować zaszczepione podłoże (mushroom spawn) bez szybkowaru

Przejdźmy od razu do rzeczy i zobaczmy, jak przygotować zaszczepkę grzybową bez użycia szybkowaru. Poniżej omawiamy dwie popularne i proste metody.

Broke Boi Tek

Jak sama nazwa wskazuje, ta metoda jest tania i prosta. Jeśli szukasz rozwiązania przyjaznego dla portfela, które wymaga minimum sprzętu i wysiłku, to prawdopodobnie będzie najlepszy wybór (choć kolejna opcja może być jeszcze łatwiejsza).

Broke Boi Tek wykorzystuje brązowy ryż, który naturalnie ma bardzo niską zawartość endospor, co zmniejsza ryzyko kontaminacji w porównaniu z innymi mieszankami podłoża. Metoda ta jest też zaprojektowana do stosowania jako ziarno startowe (grain spawn) przy uprawach w podłożu zbiorczym.

Sprzęt

• Słoik(i)
• Surowy brązowy ryż
• Duży garnek
• Folia aluminiowa
• Strzykawka z zarodnikami
• Box z nieruchomym powietrzem (still air box)
• Płomień
• Taśma micropore / samouszczelniający port iniekcyjny / silikon (opcjonalnie)
• Wermikulit (opcjonalnie)
• Środek dezynfekujący

Instrukcje

1. Przygotuj ryż: Najpierw trzeba przygotować ryż. Kluczowe jest, aby go całkowicie nawodnić, ale jeszcze nie ugotować. Zazwyczaj na opakowaniu brązowego ryżu jest napisane, że powinien gotować się około 15 minut, więc lekkie gotowanie przez 10 minut powinno wystarczyć. Gdy będzie już odpowiednio nawodniony, przepłucz go zimną wodą, żeby go schłodzić i spłukać nadmiar skrobi, dzięki czemu ziarna nie będą się sklejać.

2. Zrób porty do inokulacji (opcjonalnie): Jeśli chcesz, możesz zrobić otwory w pokrywkach słoików, aby inokulować je bezpośrednio przez nie. Dzięki temu nie musisz otwierać słoika i narażać go na kontakt z zanieczyszczeniami. Żeby to zrobić, wywierć otwór w pokrywce (albo przebij ją nożem), a następnie zaklej go taśmą mikroporową, samouszczelniającym portem iniekcyjnym lub grudką silikonu.

3. Przygotuj słoiki: Teraz napełnij słoiki ryżem do około ¾ ich objętości. Możesz dodać około 10% wermikulitu, jeśli go masz, ale nie jest to konieczne. Jeśli jednak go użyjesz, pomoże on utrzymać ziarna ryżu w sypkiej formie. Nie napełniaj słoików bardziej niż do ¾, ponieważ później potrzebne będzie trochę wolnej przestrzeni. Zakręć pokrywki, a następnie poluzuj je o ¼–½ obrotu. Całość luźno przykryj folią aluminiową, tak aby zachodziła poniżej krawędzi pokrywki.

4. Sterylizacja: Ustaw słoiki w garnku, tak aby nie dotykały bezpośrednio dna. Do ich podparcia możesz użyć na przykład kieliszków do wódki. Wlej wodę do około połowy wysokości słoików. Podgrzewaj, aż zacznie wrzeć, potem zmniejsz ogień do lekkiego wrzenia. Przykryj garnek pokrywką i pozostaw na około 90 minut.

5. Inokulacja: Gdy wszystko całkowicie ostygnie, umyj dokładnie ręce lub załóż rękawiczki chirurgiczne. Przetrzyj powierzchnie środkiem dezynfekującym. Wyjmij słoiki i ustaw je pod komorą spokojnego powietrza (still air box). Rozgrzej igłę strzykawki w płomieniu, aż zrobi się rozżarzona. Jeśli przygotowałeś port iniekcyjny, wstrzyknij przez niego około 5 ml roztworu zarodników. Jeżeli go nie masz, szybko uchyl pokrywkę, wstrzyknij porcję roztworu i natychmiast ją zamknij. Poluzuj zakrętkę mniej więcej o pół obrotu, aby umożliwić wymianę powietrza, a folię aluminiową ponownie luźno nałóż na wierzch.

6. Pozwól, aby wytworzyło się grzybnia: Odstaw słoiki w suche miejsce, aby rozpoczęła się kolonizacja. Najlepsza jest temperatura otoczenia między 23 a 28ºC. Po około 1–2 tygodniach (lub gdy mniej więcej 25% podłoża będzie już skolonizowane) dobrze wstrząśnij zawartością słoika. Rozbicie i przemieszczenie ryżu pomaga równomiernie rozprowadzić grzybnię i przyspieszyć kolonizację. Grzybnia jest wytrzymała – ten zabieg jej nie zaszkodzi.

7. Dokończ kolonizację: Zostaw słoiki na kolejny tydzień lub trochę dłużej, aż podłoże będzie całkowicie skolonizowane. Teraz można użyć go jako ziarna do dalszego zaszczepiania.

Tek w stylu Uncle Ben’s

Inna prosta metoda, która nie wymaga użycia szybkowaru, to tzw. metoda Uncle Ben’s Tek. Wykorzystuje się w niej gotowe do podgrzania torebki z ryżem jako początkowe podłoże. Takie torebki są już wysterylizowane, dzięki czemu cały sposób jest wyjątkowo nieskomplikowany.

Mimo nazwy możesz użyć dowolnych torebek z ryżem instant. Ważne jednak, by zawierały wyłącznie zwykły, brązowy ryż. Każde dodatki zaburzają właściwe proporcje składników odżywczych potrzebnych grzybni Psilocybe. Niektórzy zwracają uwagę, że ryż Uncle Ben’s bywa zbyt wilgotny, co może sprzyjać rozwojowi zakażeń, dlatego polecają sięgnięcie po inne marki. Dobór najlepszego rozwiązania wymaga odrobiny własnych testów lub przejrzenia licznych forów internetowych poświęconych uprawie grzybów.

Sprzęt

• Wstępnie ugotowany brązowy ryż
• Strzykawka ze sporami
• Nożyczki/skalpel
• Środek dezynfekujący
• Rękawiczki chirurgiczne
• Źródło ognia (np. zapalniczka lub palnik)
• Pudełko z nieruchomym powietrzem (opcjonalnie)
• Plaster mikroporowy

Instrukcje

1. Sterylizacja sprzętu i otoczenia: Przetrzyj wszystkie powierzchnie, łącznie z zewnętrzną stroną torebek z ryżem. Następnie podgrzej igłę strzykawki nad płomieniem, aż rozżarzy się do czerwoności. Nożyczki lub skalpel również dokładnie zdezynfekuj.

2. Zapewnij wymianę powietrza: Odetnij róg każdej torebki z ryżem i zaklej go taśmą mikroporową. Nie uszczelniaj całkowicie nacięcia – pozostaw je otwarte pod taśmą, aby możliwa była wymiana powietrza.

3. Zaszczepienie: Wstrzyknij 5 ml roztworu zarodników w środek torebki z ryżem. Natychmiast zaklej miejsce wkłucia taśmą mikroporową.

4. Pozwól podłożu się przerośnąć: Umieść torebki w suchym miejscu o temperaturze 23–28ºC. Gdy grzybnia skolonizuje około 25% zawartości, energicznie potrząśnij torebką i rozdrobnij bryłki, aby równomiernie rozprowadzić grzybnię i przyspieszyć kolonizację. Wiele torebek ryżu ma przezroczyste dno, dzięki czemu możesz obserwować tempo wzrostu. Jeśli twoja torebka go nie ma, wstrząśnij nią po 10–14 dniach od zaszczepienia.

5. Daj torebkom czas na pełną kolonizację: Od tego momentu grzybnia powinna potrzebować jeszcze około tygodnia lub dwóch, aby całkowicie przerosnąć zawartość. Gdy to nastąpi, torebki można otworzyć i wykorzystać jako ziarno zaszczepione (grain spawn).

Jakie są zagrożenia podczas sterylizacji bez autoklawu?

Sterylizacja bez użycia szybkowaru nigdy nie będzie tak skuteczna, jak sterylizacja z jego pomocą. Metoda Broke Boi Tek jest prosta, ale powszechnie wiadomo, że wiąże się z większym ryzykiem kontaminacji niż np. dobrze wykonany PF Tek.

Gotowe torebki z uprzednio ugotowanym ryżem są stosunkowo bezpieczne, ponieważ są już wysterylizowane, a więc ryzyko zakażenia jest bardzo niskie.

Mimo to, w obu przypadkach ziarno przeznaczone do inokulacji nie będzie tak jałowe, jak w sytuacji, gdy użyjesz szybkowaru.

Przejście do sterylizacji podłoża w dużej objętości

Istnieje wiele sposobów przygotowania podłoża w dużej objętości. Niezależnie od tego, który wybierzesz, jeśli nadal nie chcesz używać szybkowaru, upewnij się, że dane podłoże można poddać pasteryzacji lub obróbce parą. Następnie możesz dodać do niego w pełni skolonizowane ziarno i szykować się na obfite zbiory grzybków halucynków!

W większości technik uprawy grzybków halucynków wykorzystuje się szybkowar – uchodzą one za najbardziej niezawodne i wydajne. Jeśli jednak chcesz uprawiać je bez tego sprzętu, wciąż jest to możliwe, a bardzo dobre efekty są jak najbardziej w zasięgu ręki. Powodzenia!

Max Sargent

Max pisze od ponad dekady, a w ostatnich latach wyspecjalizował się w dziennikarstwie konopnym i psychodelicznym. Tworzył treści m.in. dla Zamnesia, Royal Queen Seeds, Cannaconnection, Gorilla Seeds, MushMagic i innych marek, dzięki czemu świetnie zna różne segmenty tej branży.

Przeczytaj pełną biografię