Magiczna gorąca czekolada z grzybami

Czekolada i grzyby? To połączenie naprawdę się sprawdza! Od dawna wiadomo, że związki psychoaktywne obecne w kakao idealnie współgrają z tymi znajdującymi się w grzybach psylocybinowych. Przepis, którym się dzielimy, można stosować do różnych rodzajów grzybów—wystarczy dodać ulubione odmiany do kakao i cieszyć się zarówno wyjątkowym smakiem, jak i potencjalnymi korzyściami zdrowotnymi tej magicznej gorącej czekolady.

Połączenie kakao z grzybami psylocybinowymi to tradycja zapoczątkowana już przez Azteków w Meksyku. Zarówno kakao, jak i grzyby zawierają substancje psychoaktywne, których synergiczne działanie tłumaczy, dlaczego ta praktyka przetrwała przez wieki. Dziś często określa się to mianem „azteckiego duetu”.

W tym artykule znajdziesz wskazówki, jak łączyć grzyby psylocybinowe z czekoladą, a także poznasz potencjalne korzyści płynące ze stosowania grzybów nootropowych. Jeśli wolisz skorzystać z tych ostatnich, wystarczy wybrać inne gatunki grzybów, zachowując tę samą recepturę.

Czym jest czekolada z grzybami?

Połączenie grzybów i czekolady ma długą historię, sięgającą czasów Azteków. To właśnie oni podczas swoich rytuałów zestawiali kakao z Psilocybe cubensis. Był w tym sens – kakao zawiera inhibitory monoaminooksydazy (MAOIs), które blokują rozkład psylocybiny w organizmie, co może skutkować mocniejszym i dłużej utrzymującym się działaniem. Nie wiadomo jednak, czy zawartość tych inhibitorów w kakao jest na tyle wysoka, aby realnie wpłynąć na działanie grzybów halucynogennych.

Współcześnie coraz więcej osób sięga po czekoladę z grzybami – zarówno z psylocybiną, jak i tymi o łagodniejszym działaniu, jak soplówka jeżowata (Lion’s Mane), reishi czy chaga. Niezależnie czy chodzi o poprawę smaku, czy potencjał wzmacniania efektów – grzyby w połączeniu z czekoladą są popularne od wieków.

Jakie są zalety czekolady z grzybami?

Na to, jakie korzyści przyniesie czekolada z grzybami, wpływ ma zarówno rodzaj wykorzystanych grzybów, jak i jakość samej czekolady. Jeśli sięgniemy po mleczną czekoladę naszpikowaną cukrem i pozbawioną kakao, nie przyniesie ona wartości odżywczych. Jednak już czekolada o wysokiej zawartości kakao może mieć korzystny wpływ na zdrowie.

Kakao może wpłynąć na:

• Lepszy poziom energii
• Wsparcie w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi
• Możliwe działanie wzmacniające odporność

Dodatkowo wybrane grzyby wnoszą własne, unikalne właściwości. Grzyby psylocybinowe są obecnie badane w kontekście:

• Depresji
• Lęków
• PTSD
• Przeżywania żałoby i straty

Inne grzyby, takie jak chaga, soplówka jeżowata (lion’s mane) czy reishi, choć ich działanie bywa tematem dyskusji, według wielu osób mogą korzystnie wpływać na:

• Pracę mózgu
• Koncentrację
• Ciśnienie krwi
• Nastrój
• Plastyczność neuronów
• Neurogenezę

Jak wybrać odpowiednie grzyby do gorącej czekolady

Wybór właściwych grzybów do przygotowania gorącej czekolady zależy wyłącznie od Ciebie! Ten wyjątkowy napój można przygotować z niemal każdego jadalnego gatunku grzybów. Najważniejsze, aby dokładnie je wysuszyć, a potem postępować zgodnie z przepisem poniżej.

Najczęściej sięga się po grzyby znane z prozdrowotnych właściwości, takie jak reishi, soplówka jeżowata (lion's mane) czy chaga. Jeśli chcesz, możesz też użyć grzybów psylocybinowych, by uzyskać naprawdę magiczną wersję napoju.

Tradycyjnie Aztekowie łączyli kakao właśnie z grzybami psylocybinowymi, aby wzmocnić ich wzajemne działanie. Jednak aktywne związki obecne w kakao (anandamid i fenyloetyloamina) świetnie komponują się również z innymi grzybami.

Jak zrobić gorącą czekoladę z grzybami

Czas na coś rozgrzewającego i niezwykłego! Przepis, który znajdziesz poniżej, możesz wykorzystać właściwie z każdym rodzajem grzybów. Do przygotowania gorącej czekolady najlepiej sięgnąć po wysokiej jakości kakao – przemysłowo przetworzone kakao wprawdzie jest smaczniejsze i dłużej zachowuje świeżość, jednak w tym procesie traci większość naturalnych substancji aktywnych obecnych w ziarnach kakaowca.

Jeśli wybierzesz grzyby halucynogenne, pamiętaj, że kakao w odpowiednich ilościach działa jak delikatny inhibitor MAO – może zatem spowolnić początek działania tripu i spotęgować efekty psylocybiny. Nie łącz kakao z innymi inhibitorami MAO, bo może to wywołać bardzo nieprzyjemne skutki.

Kilka słów o magicznych grzybach i temperaturze

Jeśli zdecydujesz się na grzyby halucynogenne, pamiętaj, że psylocybina – główny psychoaktywny składnik tych grzybów – ulega degradacji w zbyt wysokich temperaturach. Przyjmuje się, że temperatury poniżej 70°C są bezpieczne. Wielu użytkowników preferuje jeszcze niższe wartości, by dodatkowo ograniczyć utratę mocy grzybów.

Podczas przygotowywania grzybów Psilocybe warto, a czasem nawet trzeba, korzystać z termometru i stale kontrolować temperaturę. W przypadku przyrządzania gorącej czekolady wystarczy zadbać, by jej temperatura była wygodna do picia.

Instrukcja

1. Pokrój wybrane przez siebie grzyby na drobne kawałki. Najwygodniej będzie użyć do tego młynka do kawy lub ziół, ale ostre noże też się sprawdzą.
   
2. Umieść wszystkie suche składniki w misce i dokładnie wymieszaj, by składniki dobrze się połączyły.
   
3. Przechowuj mieszankę w szczelnym pojemniku i sięgaj po nią za każdym razem, gdy najdzie cię ochota na magiczną gorącą czekoladę.
   
4. Aby przygotować napój, podgrzej 240 ml mleka (na porcję) w garnku lub kuchence mikrofalowej. Jeśli używasz grzybów halucynogennych, pamiętaj, by temperatura nie przekraczała 70°C. Wsyp ok. 10 g (2 łyżki stołowe) mieszanki i dobrze wymieszaj. Smacznego!
   
5. Dla jeszcze ciekawszego smaku możesz dodać pianki, bitą śmietanę czy kolorową posypkę – wszystko wedle uznania!
   

Czy można zrobić gorącą czekoladę z magicznymi truflami?

Oczywiście! Jeśli wolisz przygotować swoją psychodeliczną gorącą czekoladę z magicznymi truflami, nasz przepis świetnie się do tego nadaje. Ważne jednak, by trufle były całkowicie wysuszone. Magiczne trufle i grzyby zawierają te same substancje czynne, dlatego pamiętaj, by kontrolować temperaturę i skorzystać z naszych wskazówek dotyczących MAOI. Poza tym nie musisz się już niczym stresować – możesz działać!

Stwórz swoją własną magię

Jak widzisz, przygotowanie magicznej gorącej czekolady z wybranymi przez siebie grzybami to prostsze zadanie, niż mogłoby się wydawać. Dzięki naszemu przepisowi powstanie ilość, którą bez problemu podzielisz się z przyjaciółmi. Eksperymentuj z różnymi dodatkami i dekoracjami, by za każdym razem odkrywać nowe smaki i wrażenia!