Jak zdekarboksylować konopie: 3 sprawdzone metody

Może to brzmieć zaskakująco, ale świeże rośliny konopi prawie w ogóle nie zawierają THC. Gdybyś zjadł garść surowych kwiatów marihuany, nie poczułbyś haju. Dzieje się tak dlatego, że roślina wytwarza kannabinoidy głównie w nieaktywnej formie, tzw. kwasów kannabinoidowych. Zamiast THC czy CBD w trichomach powstają więc kwas THC (THCA) i kwas CBD (CBDA).

Zgodnie z wynikami badań naukowych kwasy kannabinoidowe same w sobie mogą mieć pewien potencjał terapeutyczny. Aby jednak przekształcić się w aktywne formy, takie jak THC i CBD, muszą przejść proces zwany dekarboksylacją.

Czym dokładnie jest dekarboksylacja?

Dekarboksylacja, potocznie nazywana „decarbingiem”, to proces aktywacji konopi za pomocą ciepła – dzieje się tak np. podczas waporyzacji lub palenia suszu. Kwas THCA przekształca się w psychoaktywny kannabinoid THC, a CBDA w nieodurzający kannabinoid CBD. Podobną przemianę przechodzą też inne kannabinoidy obecne w roślinie.

Co tak naprawdę dzieje się „pod maską”? Kwasowe formy kannabinoidów w surowej marihuanie mają dołączoną dodatkową cząsteczkę CO₂. Chemicy nazywają ją grupą karboksylową (stąd nazwa de-karboksyl-acja). Podgrzanie materiału do odpowiednio wysokiej temperatury powoduje odłączenie tej cząsteczki CO₂, pozostawiając aktywne kannabinoidy, które tak cenimy (oraz nieco uwolnionego gazu CO₂).

Jak zdekarboksylować susz konopny w piekarniku

Wiemy już, że do dekarboksylacji zioła potrzebne są dwa kluczowe czynniki: ciepło i czas. Im wyższa temperatura, tym krótszy potrzebny czas. Na przykład, aby przekształcić THCA w THC, musisz poddać marihuanę działaniu temperatury około 105–116°C przez 30–45 minut.

Niektóre źródła sugerują temperatury sięgające nawet 120°C, ale zwykle traktuje się je jako górną granicę. Ważne jest, aby nie dekarboksylować zioła zbyt długo (ani w wyższej temperaturze), ponieważ chcesz zachować aromatyczne terpeny odpowiedzialne za smak konopi. Zarówno kannabinoidy, jak i terpeny zaczynają szybko ulegać degradacji lub ulatniać się powyżej 150°C, dlatego okolice 110°C dają najlepszy kompromis między aromatem a mocą.

Takie temperatury można uzyskać na kilka sposobów — wszystko zależy od wybranej metody oraz sprzętu, do którego masz dostęp. Poniżej przedstawiamy najpopularniejszy sposób, czyli użycie piekarnika, a następnie dwa inne sprawdzone i łatwe do zastosowania w domowych warunkach sposoby na dekarboksylację zioła.

Opcja 1: Na blasze do pieczenia

Większość osób ma w kuchni piekarnik i blaszkę do pieczenia, dlatego ta metoda jest jedną z najwygodniejszych. Po zakończeniu procesu twoja porcja będzie w pełni psychoaktywna i gotowa do gotowania lub przygotowania ekstraktów.

Uwaga: ta metoda działa wyłącznie w tradycyjnych piekarnikach. Nie używaj kuchenki mikrofalowej!

Składniki

• Kwiaty konopi (co najmniej 3,5 g wybranej przez ciebie odmiany)

Sprzęt

• Blacha do pieczenia
• Nożyczki (opcjonalnie)
• Młynek lub robot kuchenny

Instrukcje

1. Na początek rozgrzej piekarnik do około 110°C (dokładna temperatura może się różnić w zależności od piekarnika). W czasie gdy piekarnik się nagrzewa, rozdrobnij susz ręcznie lub nożyczkami na mniejsze kawałki.

2. Następnie wyłóż blachę papierem do pieczenia i równomiernie rozsyp na nim marihuanę. Wstaw blachę do piekarnika na 30–45 minut.

3. Wyjmij susz z piekarnika. Powinien mieć złocistobrązowy kolor i łatwo się kruszyć w palcach. Po ostudzeniu użyj młynka lub robota kuchennego, aby zmielić bogaty w THC materiał roślinny na grubą, sypką konsystencję idealną do gotowania lub dalszej ekstrakcji.

Opcja 2: W słoiku typu Mason

Metoda z blachą do pieczenia jest jedną z najprostszych i najłatwiejszych, ale potrafi zostawić intensywny zapach konopi w kuchni na całe dni. Wprowadzenie zaledwie kilku dodatkowych akcesoriów może oszczędzić ci sprzątania i uratować twoje relacje ze współlokatorem!

Składniki

• Susz konopny (co najmniej 3,5 g wybranego przez Ciebie szczepu)

Sprzęt

• Wszystko z opcji 1, a do tego słoik typu Mason

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 110ºC. W czasie gdy osiąga temperaturę, przygotuj żaroodporny szklany słoik i wsyp do środka wybraną odmianę. Zakręć pokrywkę. Wskazówka: tego samego słoika możesz później użyć do przygotowania masła konopnego lub oleju z marihuany – mniej zmywania!

2. Zwilż ręcznik kuchenny (zapobiegnie to przegrzaniu szkła). Gdy piekarnik będzie gotowy, połóż ręcznik na blasze, a na nim ułóż słoik w pozycji poziomej.

3. Piek nij przez 1 godzinę, co 15 minut obracając i delikatnie wstrząsając słoikiem. Nie zapomnij o rękawicach kuchennych!

4. Odstaw słoik do całkowitego ostygnięcia, a następnie przechowuj go w ciemnym, suchym miejscu. Przed przygotowaniem edibles lub ekstraktów rozdrobnij materiał na grubą mączkę.

Uwaga: podczas dekarboksylacji powstaje CO₂, czyli gaz. Po szczelnym zakręceniu słoika typu Mason nagromadzone CO₂ może wytworzyć ciśnienie wystarczające do rozsadzenia szkła. Aby temu zapobiec, co jakiś czas lekko odkręcaj pokrywkę, żeby uwolnić część gazu.

Inne sposoby na dekarboksylację marihuany

Mimo że piekarnik to najpopularniejszy sposób dekarboksylacji, wcale nie jest jedyną skuteczną metodą na przygotowanie suszu. W zależności od tego, czym dysponujesz, możesz skorzystać z dwóch poniższych rozwiązań.

Dekarboksylacja w garnku (metoda sous vide)

Metoda sous vide polega na zamknięciu marihuany próżniowo w plastikowych woreczkach, a następnie umieszczeniu ich w garnku wypełnionym wodą. Ten sposób pozwala równomiernie i dokładnie zdekarboksylować susz, a jednocześnie chroni go przed przypaleniem. Dodatkowy plus: praktycznie nie wydziela się zapach. Do tej metody potrzebny będzie zgrzewarka próżniowa, młynek do suszu oraz garnek.

Jeśli zależy ci na większej precyzji, warto rozważyć zakup cyrkulatora zanurzeniowego do sous vide. To urządzenie podgrzewa wodę i wprawia ją w obieg, utrzymując stałą, równomierną temperaturę w całym garnku. Z wyglądu przypomina blender ręczny. Taki sprzęt szczególnie przydaje się osobom, które często dekarboksylują większe ilości marihuany.

Składniki

• Susz konopny (co najmniej 3,5 g wybranego szczepu)
• Woda do gotowania

Sprzęt

• Garnek
• Młynek
• Maszyna do pakowania próżniowego
• Woreczek z plastiku odpornego na wysoką temperaturę
• Cyrkulator zanurzeniowy sous-vide (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Na początek rozdrobnij marihuanę na dość grube kawałki — nie miel jej na drobny proszek.
2. Następnie zamknij zmielone kwiaty w żaroodpornym worku plastikowym i zgrzej go z użyciem pakowarki próżniowej.
3. Napełnij garnek wodą. Jeśli nie korzystasz z cyrkulatora sous vide, doprowadź wodę do delikatnego, równomiernego wrzenia. Jeśli używasz cyrkulatora, umieść go w garnku i ustaw temperaturę na 95°C.
4. Gdy woda osiągnie wymaganą temperaturę, włóż do garnka szczelnie zamknięty worek z suszem na 1 godzinę. Zwróć uwagę, że w trakcie podgrzewania worek zacznie wypełniać się gazem i wypływać na powierzchnię, więc będziesz musiał go czymś dociążyć. Często poleca się przypiąć do worka mocny klips biurowy, a następnie przełożyć przez niego łyżkę, aby wszystko pozostało pod wodą.
5. Na koniec ostrożnie wyjmij worek z garnka, a potem wysyp z niego zioło — i gotowe!

Dekarboksylacja w urządzeniu do gotowania ziół

Jeśli dysponujesz nieco większym budżetem, rozważ zainwestowanie w specjalny „herb cooker”, taki jak POT by NOIDS. To praktyczne urządzenie, które w jednym sprzęcie łączy dekarboksylację, infuzję i ekstrakcję. Dzięki niemu większość trudnych aspektów dekarboksylacji zioła (kontrola temperatury, czasu itp.) odpada. Trzeba jednak pamiętać, że tego typu urządzenia mogą być dość kosztowne.

Składniki

• Kwiaty konopi (co najmniej 3,5 g)

Sprzęt

• Podgrzewacz do ziół
• Nożyczki lub młynek

Instrukcje

Uwaga: poniższe wskazówki dotyczą urządzenia POT by NOIDS. Jeśli korzystasz z innego podgrzewacza do ziół, poszczególne kroki mogą wyglądać inaczej.

1. Odkręć górną część urządzenia i wyjmij szklany kielich.
2. Podziel susz na mniejsze kawałki i wsyp je do kielicha.
3. Przykryj kielich płaską pokrywką, a następnie umieść go w urządzeniu.
4. Wybierz odpowiedni program dekarboksylacji (będzie on inny w zależności od tego, czy dekarboksylujesz odmianę bogatszą w CBD, czy w THC).
5. Urządzenie automatycznie obliczy czas na podstawie ilości suszu, jego wilgotności oraz temperatury otoczenia.
6. Po zakończeniu cyklu ostrożnie wyjmij kielich z urządzenia, uważając, by nie dotykać bezpośrednio szkła (może być bardzo gorące!).
7. Gotowe! Twoja marihuana została zdekarboksylowana praktycznie bez wysiłku z Twojej strony. Teraz możesz przejść do etapu infuzji lub ekstrakcji, używając tego samego podgrzewacza do ziół.

Dlaczego marihuana musi zostać zdekarboksylowana?

Bez procesu dekarboksylacji THCA nigdy nie przekształciłoby się w THC, CBDA nie stałoby się CBD, a my nie doświadczylibyśmy ani efektów psychoaktywnych, ani potencjalnych właściwości terapeutycznych naszych ulubionych kannabinoidów.

Inaczej mówiąc: jeśli nie zdekarboksylujesz swojej marihuany, nie odczujesz haju.

Jak za chwilę zobaczysz, dekarboksylacja to nie tylko „paleniе”. Istnieje wiele sposobów na dekarbowanie suszu oraz sporo sytuacji, w których jest to wręcz niezbędne.

Kiedy trzeba zdekarboksylować marihuanę?

Podczas palenia lub waporyzacji dekarboksylacja zachodzi samoistnie, ponieważ susz jest wystawiony na wysoką temperaturę. Jeśli jednak chcesz przygotować produkty jadalne albo ekstrakty, takie jak oleje czy nalewki, najpierw musisz zdekarboksylować swoją marihuanę.

To prawda, że niektóre kwasowe formy kannabinoidów mają wyjątkowe i silne właściwości, a picie świeżo wyciskanego soku z surowej marihuany staje się coraz popularniejsze. Jednak zdekarboksylowane kannabinoidy, takie jak THC i CBD, są znacznie lepiej przebadane i mają szersze zastosowania. Co więcej, jeśli planujesz używać marihuany, by poczuć „haj”, susz musi zostać poddany dekarboksylacji, aby uwolnić wystarczającą ilość THC.

Dlaczego musisz zdekarboksylować marihuanę, aby zrobić produkty jadalne

Możesz się zastanawiać: „Dekarboksylacja wymaga podgrzania, gotowanie też wymaga podgrzania, więc po co mam najpierw dekarboksylować zioło?”.

Problem w tym, że dekarboksylacja polega na wystawieniu konopi na ściśle określoną temperaturę przez dokładnie wyznaczony czas. Standardowe przepisy kulinarne rzadko spełniają te warunki, dlatego tak ważne jest, aby zdekarboksylować susz przed gotowaniem.

Co więcej, większość wypieków i innych produktów spożywczych z dodatkiem konopi (np. brownie) przygotowuje się na bazie składnika nośnego, takiego jak masło konopne (cannabutter), kokosowy olej konopny lub miód z dodatkiem konopi. Aby je przygotować, marihuana jest najpierw poddawana dekarboksylacji, a następnie aktywne kannabinoidy są powoli przenoszone do wybranego tłuszczu czy innego nośnika. Na końcu resztki materiału roślinnego odcedza się i wyrzuca. Dzięki temu uzyskuje się maksymalną moc, większą precyzję i kontrolę nad dawkowaniem, a także przyjemniejszą, bardziej jednolitą konsystencję.

Czy konopie zdekarboksylują się same?

Z czasem konopie ulegają naturalnej dekarboksylacji. Gdy susz jest przez dłuższy okres wystawiony na działanie ciepła, światła i tlenu, powoli zachodzi częściowa dekarboksylacja, co w ciągu tygodni lub miesięcy może nieznacznie podnieść jego moc. Taki proces jest jednak zazwyczaj niepełny i prowadzi do nierównej, trudnej do przewidzenia siły działania. Dlatego lepiej jest zdekarboksylować marihuanę w kontrolowanych warunkach temperaturowych, korzystając z jednej z opisanych wyżej metod.

Dekarboksylacja konopi: FAQ

Do dzieła – czas zdekarboksylować topy

Skoro znasz już żargon (i stojącą za nim naukę) związaną z dekarboksylacją, pora wykorzystać tę wiedzę w praktyce. Weź porcję swojej ulubionej odmiany, rozgrzej piekarnik i przygotuj się na aktywację kannabinoidów! Potem użyj ich do przygotowania swojego ulubionego jadalnego przysmaku, nalewki lub kosmetyku do stosowania na skórę.

Zamnesia

Zamnesia to prawdziwy kosmiczny autorytet w świecie konopi i substancji psychodelicznych. Łącząc tę specjalistyczną wiedzę z godzinami wnikliwych badań, Zamnesia nieprzerwanie tworzy wybitne treści. Dzięki ich niepowtarzalnemu charakterowi możemy śmiało powiedzieć, że Zamnesia stała się naszym czułym "uchem przy ziemi" w każdej sprawie związanej z substancjami zmieniającymi świadomość.

Przeczytaj pełną biografię