Jak zbierać grzyby magiczne

Jeśli wyhodowałeś swoje grzybki halucynki całkowicie od zera, na moment zbiorów mogłeś czekać długimi miesiącami. Dobra wiadomość jest taka, że najtrudniejsza część pracy jest już za tobą. To jednak nie znaczy, że możesz całkiem odpuścić – przed tobą jeszcze kilka ważnych kroków.

Zbieranie grzybków halucynków jest dość proste, ale zrobienie tego we właściwy sposób ma ogromne znaczenie. Jeśli przegapisz odpowiedni moment, wciąż możesz zniweczyć całą uprawę i stracić plony. Poniżej znajdziesz informacje, jak dokładnie rozpoznać najlepszy czas na zbiór grzybków halucynków oraz jak je suszyć i przechowywać, aby zachowały się na później.

Dlaczego termin zbioru jest tak ważny

Odpowiedni moment zbioru grzybków halucynków ma kluczowe znaczenie, jeśli chcesz maksymalnie wykorzystać kolejne rzuty plonów i wycisnąć jak najwięcej z włożonej pracy. Decyzja, kiedy przychodzi czas na zbiór, sprowadza się do obserwowania zasnówki – cienkiej błonki od spodu kapelusza, która zatrzymuje zarodniki wewnątrz grzyba. Gdy owocnik dojrzeje, zasnówka pęka, a zarodniki uwalniają się, gotowe dać początek kolejnym pokoleniom grzybów.

Podczas uprawy grzybów w domu, niezależnie od tego, czy zaczynasz od zera, czy korzystasz z growkitu, do takiej sytuacji lepiej nie dopuszczać. Jeżeli zarodniki opadną na ciasto grzybni, w następnych rzutach pojawi się znacznie mniej owocników – a czasem nie pojawią się wcale. Aby więc stale cieszyć się obfitymi zbiorami, kluczowe jest utrzymanie ciast w stanie wolnym od zarodników.

To podstawowy powód, dla którego tak ważne jest, by zbierać grzyby na czas.

Drugi powód jest może nieco mniej krytyczny, ale nadal wpływa na końcowy plon. Kiedy zasnówka pod kapeluszem pęknie, grzyb może jeszcze trochę urosnąć, ale nie wytworzy już więcej psylocybiny ani psylocyny. Nie traci więc mocy, ale jego siła działania spada w przeliczeniu na masę – jest więcej „ciała” grzyba, które trzeba zjeść, aby osiągnąć ten sam efekt. Zbiór we właściwym momencie oznacza zatem mniej materiału do strawienia, co żołądek z pewnością doceni.

Zestaw do uprawy Fresh Mushrooms „Golden Teacher”

(2133)

(2133)

Zestaw do uprawy Fresh Mushrooms „Golden Teacher”

Zobacz produkt

Kiedy zbierać grzybki halucynki

Jak więc rozpoznać ten kluczowy moment zbioru? Trzeba uważnie obserwować osłonę (tzw. welon) każdego owocnika, bo to właśnie ona podpowiada, kiedy zrywać grzybki halucynki. Ogólna zasada jest jednak prosta: lepiej nieco za wcześnie niż za późno. Być może pojedynczy grzyb nie zdąży osiągnąć maksymalnych rozmiarów, ale za to nie ryzykujesz zniszczenia całej uprawy. Dlatego zawsze stawiaj na bezpieczną opcję!

Jaki jest idealny moment zbioru?

Najlepszy moment na zbiór przypada tuż przed tym, jak pierścień zacznie się rozrywać. Tak jak wspomnieliśmy wcześniej – lepiej zachować ostrożność i nie czekać zbyt długo.

Pierścień (welon) znajduje się od spodniej strony kapelusza i zasłania blaszki. U młodych owocników jest mięsisty i jasny – zwykle szarobiały. Gdy zbliża się moment, w którym powinien pęknąć, często ciemnieje i zaczyna lekko zwisać. Jeśli zauważysz te oznaki, nie zwlekaj – po prostu zbierz grzyby.

Próba kierowania się innymi sygnałami jest bardzo problematyczna. Nawet w jednej kolonii końcowe rozmiary pojedynczych owocników potrafią się znacznie różnić. Nie wolno więc zakładać, że skoro niektóre są ogromne, wszystkie pozostałe też urosną do takich rozmiarów, zanim dojrzeją. Traktuj każdy grzyb osobno i oceniaj jego gotowość wyłącznie na podstawie jego własnego wyglądu.

Dopóki nie nabierzesz doświadczenia, zawsze zbieraj grzyby, gdy pierścienie są jeszcze jasne. Gdy tylko zauważysz, że zaczynają ciemnieć, oznacza to, że nadszedł czas zbiorów!

Kiedy jest już za późno?

Musisz też wiedzieć, kiedy moment optymalny już minął, bo nawet wtedy trzeba zebrać grzyby jak najszybciej – i wyciągnąć z tego wnioski na przyszłość, by następnym razem tego błędu uniknąć.

Gdy zasłona pęknie, dosłownie opada w dół trzonu i odrywa się od spodniej strony kapelusza, odsłaniając wklęsłe wnętrze i blaszki. Początkowo może rozerwać się tylko z jednej strony, ale wkrótce podąży za tym cała reszta. Zasłona zacznie czernieć, a wraz z nią kapelusz i cały owocnik.

Od tego momentu grzyb szybko zaczyna obumierać – spełnił już swoją funkcję. Ciemnieje, wygląda jakby więdnął, a ostatecznie się rozpada. Świeżo uwolnione zarodniki opadają na ciasto, które z matowej bieli stopniowo zmienia się w powierzchnię pokrytą ciemnymi plamami zarodników. Tego właśnie chcesz uniknąć, bo taka sytuacja obniży plon kolejnych rzutów, a nawet może całkowicie zatrzymać wzrost nowych grzybów!

Jak zbierać grzybki halucynki

Jak zbierać grzybki halucynki? Z ogromną ostrożnością!

Istnieje kilka sposobów zbioru i w praktyce żaden nie jest wyraźnie lepszy czy gorszy, o ile trzymasz się kilku podstawowych zasad.

Niezależnie od wybranej metody, Twoim celem jest jak najmniej uszkodzić grzybnię. Dlatego po prostu szarpanie i odrywanie owocników to kiepski pomysł. Najczęściej polecana technika to delikatne wykręcanie grzybka u nasady trzonu. Czasem trzon po prostu pęka, innym razem wraz z grzybkiem odejdzie niewielki fragment grzybni.

Znaczenie sterylnych warunków pracy

W nawiązaniu do poprzedniej części: wszystko musi pozostać jak najbardziej sterylne. Umyj dokładnie ręce, najlepiej załóż rękawiczki oraz maseczkę na twarz. Bakterie lub inne, agresywne grzyby mogą wciąż zakazić blok nawet na tym późnym etapie, co odbije się na kolejnych rzutach!

Im mniej uszkodzisz blok, tym mniejsze ryzyko kontaminacji. Gdy grzybnia całkowicie skolonizuje ziarno, innym organizmom trudno się tam zadomowić. Jeśli jednak oderwiesz owocnik w niewłaściwy sposób, możesz odsłonić nieskolonizowane ziarna – idealne podłoże dla infekcji. Dlatego delikatne, staranne zbieranie grzybów w czystych warunkach znacząco zwiększa szansę na udane, późniejsze rzuty.

Co dzieje się po zbiorach?

Gdy tylko zbierzesz swoje grzyby, jesteś praktycznie na finiszu. W zasadzie możesz od razu je zjeść i nacieszyć się efektami swojej pracy. Jedzenie świeżych grzybów nieco różni się od spożywania suszonych, więc warto chociaż raz spróbować ich właśnie w takiej formie.

Najczęściej jednak zbiorów jest znacznie więcej, niż chcesz przyjąć jednorazowo. W takiej sytuacji musisz je dobrze wysuszyć i odpowiednio przechować, aby zachowały swoją moc praktycznie bezterminowo.

Suszenie

Suszenie grzybków halucynków jest dość proste, a sposobów na zrobienie tego jest naprawdę sporo.

Najpierw warto je wstępnie podsuszyć. Rozłóż je na kawałku kartonu lub ręczniku i pozostaw na kilka godzin, aby obeschły na powietrzu i pozbyły się nadmiaru wilgoci. Upewnij się, że stoją w dobrze wentylowanym miejscu, najlepiej w przeciągu lub przed wentylatorem. Ważne jest też, aby nie wystawiać ich na bezpośrednie działanie słońca.

Po kilku godzinach przychodzi czas na właściwe suszenie. Do tego możesz wykorzystać jedną z poniższych metod:

• suszenie na powietrzu
• suszenie w suszarce do żywności
• użycie środka osuszającego (desykantu)

To, którą metodę wybierzesz, zależy od tego, czym dysponujesz, ile masz grzybów i ile pracy chcesz włożyć w cały proces. Niezależnie od sposobu, kluczowe jest, aby przed schowaniem plonów do pojemników były one wysuszone „na wiór” – powinny być tak kruche, że łamią się z trzaskiem. Jeśli nie są chrupkie, to znaczy, że wciąż są zbyt wilgotne!

Kusi, żeby zaryzykować i odpuścić ostatni etap, ale resztki wilgoci sprawią, że grzyby szybko się zepsują, stracą moc i zaczną gnić. Po miesiącach starannej uprawy naprawdę szkoda byłoby przekonać się na końcu, że przez pójście na skróty straciłeś cały zbiór!

Przechowywanie

Mając to na uwadze, musisz je przechowywać tak, aby pozostały całkowicie suche – aż będą łamać się jak sucharek.

Najprościej zrobić to, trzymając je w szczelnym słoiku, np. typu Kilner. Włóż do środka saszetki z żelem krzemionkowym, które wchłoną resztkową wilgoć z powietrza. Choć nic nie powinno się do nich dostać ani wydostać, dla bezpieczeństwa przechowuj słoik także w suchym miejscu.

Pamiętaj też, że bezpośrednie światło słoneczne może obniżać moc nawet wysuszonych grzybów, dlatego trzymaj je w ciemnym miejscu.

Pojemnik do przechowywania CVault

(191)

(191)

Pojemnik do przechowywania CVault

Zobacz produkt

Zbiory grzybków halucynków: ostatni krok!

W zależności od tego, jaką metodę uprawy grzybów wybrałeś, być może czekałeś na ten moment całymi miesiącami i włożyłeś w to mnóstwo pracy. Brawo, dotarłeś aż tutaj!

Teraz kluczowe jest, aby prawidłowo je zebrać, wysuszyć i przechowywać – szkoda byłoby potknąć się tuż przed metą. Sam fakt, że wyglądają już na duże i dorodne, nie oznacza, że nie wymagają dalszej troski. Na szczęście, w odróżnieniu od niektórych wcześniejszych etapów uprawy grzybów, ten etap nie jest ani szczególnie skomplikowany, ani trudny. Zachowaj ostrożność, trzymaj się naszych wskazówek powyżej, a w efekcie czeka cię naprawdę udane zbiory grzybów.

Max Sargent

Max pisze od ponad dekady, a w ostatnich latach wyspecjalizował się w dziennikarstwie konopnym i psychodelicznym. Tworzył treści m.in. dla Zamnesia, Royal Queen Seeds, Cannaconnection, Gorilla Seeds, MushMagic i innych marek, dzięki czemu świetnie zna różne segmenty tej branży.

Przeczytaj pełną biografię