Wszystko, co musisz wiedzieć o produktach konopnych do jedzenia

Produkty spożywcze z marihuaną potrafią wprowadzić w konsternację zarówno osoby początkujące, jak i doświadczonych użytkowników – ale wcale nie muszą! W tym artykule przyjrzymy się dokładnie, czym są jadalne produkty z konopi, jak działają w organizmie oraz jakie dają specyficzne efekty. Podzielimy się też informacjami na temat zalet jedzenia konopi w porównaniu z innymi formami przyjmowania marihuany, wyjaśnimy, jak prawidłowo dawkować produkty jadalne, a na końcu podamy kilka wskazówek, jak przygotować własne, pyszne przysmaki z marihuaną w domu.

Czym są produkty jadalne z marihuaną?

Produkty spożywcze z marihuaną są – jak sama nazwa wskazuje – przeznaczone do jedzenia. W przeciwieństwie do palenia lub waporyzacji, takie wyroby dostarczają związki konopi do krwiobiegu poprzez układ pokarmowy. Z tego powodu ich działanie pojawia się znacznie później niż w przypadku suszu czy koncentratów przyjmowanych wziewnie.

Rodzajów konopnych produktów spożywczych jest dziś mnóstwo. Do klasyki należą wypieki, takie jak brownie czy ciasteczka, a także inne słodycze, na przykład żelki. W praktyce jednak niemal każdy posiłek lub przekąskę da się wzbogacić konopiami, a w legalnych sklepach pojawiają się coraz bardziej pomysłowe produkty, takie jak tabliczki czekolady, krówki, sos do makaronu, lemoniada, trufle, kawa, miód i wiele innych.

Jaka jest różnica między produktami CBD a THC?

Konopia zawiera setki związków chemicznych, z których dwa najważniejsze to THC i CBD. THC jest główną substancją psychoaktywną odpowiedzialną za charakterystyczny haj po marihuanie, natomiast CBD nie odurza i jest szeroko stosowane w produktach prozdrowotnych oraz wellness.

Największa różnica między jadalnymi produktami z CBD i THC wynika z ich składu chemicznego, a więc także z działania. Słodycze, napoje i inne edibles z THC wywołują haj, podczas gdy produkty z CBD – nie. Pamiętaj jednak, że niektóre produkty mogą zawierać różne proporcje THC i CBD, przez co ich efekty mogą się znacząco różnić.

JAKIE SĄ ZALETY PRODUKTÓW JADALNYCH?

Produkty spożywcze z marihuaną mają szereg zalet, które sprawiają, że są kuszącą alternatywą dla palenia, waporyzacji czy dabowania.

• SILNIEJSZE I DŁUŻEJ UTRZYMUJĄCE SIĘ DZIAŁANIE

Ponieważ produkty spożywcze z konopi są rozkładane przez układ trawienny, ich działanie pojawia się później, ale za to kannabinoidy uwalniają się do organizmu stopniowo. W przypadku jadalnych produktów z THC oznacza to dłużej utrzymujący się haj, który narasta powoli.

Edibles zazwyczaj zawierają większe dawki kannabinoidów niż kilka zaciągnięć z jointa lub vaporizera. Co więcej, po spożyciu THC jest ono metabolizowane w wątrobie do 11-hydroksy-THC – bardzo silnej formy THC, która znacznie łatwiej przekracza barierę krew–mózg niż delta-9 THC. Chociaż jadalne produkty z CBD oczywiście nie działają odurzająco, również są przetwarzane w wątrobie i zapewniają powolne, przedłużone uwalnianie substancji aktywnych.

• ŁATWE DAWKOWANIE

Kolejną zaletą spożywania produktów konopnych jest to, że o wiele łatwiej je precyzyjnie dawkować. Przy paleniu lub waporyzacji marihuany jedyną realną metodą kontroli dawki jest liczenie zaciągnięć. W praktyce nie daje to jednak żadnej konkretnej informacji o ilości przyjętej substancji. W przypadku produktów spożywczych z konopi dawkowanie staje się dużo prostsze.

W niektórych legalnych jurysdykcjach produkty spożywcze z marihuaną muszą być wyraźnie oznaczone zawartością kannabinoidów w jednej porcji, co pozwala konsumentom lepiej kontrolować swoje doświadczenia i cieszyć się nimi w bezpieczny sposób. Owszem, odmierzenie odpowiedniej dawki w domowych wyrobach jest nieco trudniejsze, ale i tak zwykle łatwiejsze niż przy, dajmy na to, skręcie.

• DYSKRECJA

Niestety, użytkownicy konopi wciąż zmagają się z dawnymi stygmatami i stereotypami. Nawet pacjenci leczeni medycznie są często oceniani za korzystanie z marihuany. Na szczęście produkty spożywcze z konopiami (edibles) pomagają przełamać tę stygmatyzację, oferując prosty, dyskretny i pozbawiony dymu sposób przyjmowania marihuany zarówno rekreacyjnie, jak i leczniczo.

• EKSPERYMENTOWANIE

Przekąski z dodatkiem konopi możesz bez trudu przygotować w domu, używając masła konopnego lub oleju z marihuaną, które da się dodać praktycznie do każdego dania. Dzięki temu użytkownicy konopi mogą swobodnie eksperymentować z dawkami i przepisami, odkrywając nowe sposoby na haj, którego nie zapewnia samo palenie.

JAK DAWKOWAĆ SPOŻYWCZE PRODUKTY Z KONOPI

Jeśli masz szczęście i możesz kupić produkty z wyraźnie oznaczoną zawartością kannabinoidów, dawkowanie jest proste. Wystarczy trzymać się instrukcji na opakowaniu lub dopasować porcję do własnych potrzeb. W przeciwnym razie ustalenie dawki produktów spożywczych z marihuaną bywa trudniejsze. Poniżej zebraliśmy kilka wskazówek, które ułatwią Ci cały proces.

Ogólnie polecamy trzymać się poniższych zakresów dawek, dopasowanych do celu i poziomu doświadczenia:

• Mikrodawka (2,5 mg THC): Idealna na początek, jeśli dopiero wchodzisz w świat produktów spożywczych z THC. Możesz spodziewać się delikatnego podbicia nastroju, lepszej koncentracji i wyraźnego spadku poziomu lęku.

• Niska dawka (5 mg THC): Zazwyczaj zapewnia bardziej wyraźne działanie pobudzające i poprawiające nastrój. Często towarzyszy temu wzrost kreatywności lub łatwości w nawiązywaniu kontaktów.

• Standardowa dawka (10 mg THC): Powszechnie uznawana za typową porcję THC. Po spożyciu efekty zwykle pojawiają się po około godzinie i zapewniają odprężający haj, który – w zależności od metabolizmu i indywidualnej chemii organizmu – może trwać 4–6 godzin.

• Wysoka dawka (25+ mg THC): Pacjenci medyczni oraz osoby z wysoką tolerancją często potrzebują 25 mg THC lub więcej, aby odczuć wyraźne efekty. U niedoświadczonych użytkowników taka ilość może wywołać długi i intensywny haj. Podchodź do niej bardzo ostrożnie.

Choć odmierzanie dawek w domowych wyrobach jest bardziej skomplikowane, nadal możesz oszacować ilość THC w potrawach, o ile znasz procentową zawartość THC/CBD w użytym surowcu.

Załóżmy na przykład, że używasz 10 gramów suszonych kwiatów (10 000 miligramów) o stężeniu THC na poziomie 10%, aby przygotować 20 gramów masła. Możesz wtedy obliczyć, że w maśle znajdzie się łącznie 1000 mg THC (10% z 10 000). Jeśli następnie wykorzystasz to masło do upieczenia 30 brownie, można przyjąć, że jedno ciastko będzie zawierać około 30 mg THC.

PO JAKIM CZASIE DZIAŁAJĄ EDIBLES I JAK DŁUGO UTRZYMUJE SIĘ EFEKT?

Kiedy zjesz produkt z konopi, Twój układ trawienny musi go najpierw rozłożyć, zanim kannabinoidy zaczną działać. To, ile to potrwa, zależy od rodzaju spożywki i mocy porcji, Twojego metabolizmu oraz tego, czy masz już coś w żołądku. Ogromne znaczenie ma też Twoja indywidualna tolerancja.

Najczęściej pierwsze efekty pojawiają się mniej więcej po godzinie. Jeśli nic jeszcze nie czujesz, rozsądnie jest odczekać kolejne 30 minut, zanim pomyślisz o zwiększeniu dawki. Dzieje się tak dlatego, że choć działanie rozwija się powoli, haj po spożywkach potrafi bardzo szybko „wyskoczyć” z 0 na 100. Jeśli zaczniesz się frustrować, że nie jesteś tak najarany jak znajomi, i sięgniesz po jeszcze jedno ciasteczko, a potem następne… łatwo możesz doprowadzić do tego, że całość stanie się przytłaczająca lub mocno usypiająca. Pamiętaj: z jedzeniem produktów z konopi nie podchodzi się tak, jak do palenia jointa. Tu potrzebne są naprawdę silna samokontrola i odrobina cierpliwości.

JAK SPOŻYWKI RÓŻNIĄ SIĘ OD INNYCH FORM PRZYJMOWANIA KONOPI, TAKICH JAK PALENIE LUB WAPOWANIE?

Produkty spożywcze z konopi (edibles) pod wieloma względami różnią się od zwykłej, palonej lub waporyzowanej marihuany. Zamiast suszonych topów zawierają one najczęściej skoncentrowany ekstrakt konopny połączony z tłuszczem, zazwyczaj masłem lub olejem. Pod tym względem są bliższe nalewce konopnej niż tradycyjnemu suszowi, choć ich działanie w organizmie przebiega zupełnie inaczej.

Efekty po spożyciu edibles są zwykle opisywane jako silniejsze i wyraźnie odmienne od tych po paleniu czy waporyzacji. I stoi za tym solidne wyjaśnienie biologiczne.

Gdy inhalujesz dym lub parę zawierającą kannabinoidy, takie jak THC, przedostają się one do krwiobiegu przez pęcherzyki płucne, a stamtąd szybko przekraczają barierę krew–mózg i zaczynają działać niemal od razu. W przypadku edibles kannabinoidy trafiają do krwi za pośrednictwem układu pokarmowego. Tam grupa enzymów wątrobowych, znanych jako cytochrom P450, zaczyna rozkładać je na metabolity. Δ9-THC jest na przykład przekształcany w 11-OH-THC – znacznie silniejszą formę THC – która następnie przekracza barierę krew–mózg i odpowiada za charakterystyczne działanie spożywanych konopi.

Jak zrobić własne edibles

Przygotowanie własnych produktów spożywczych z marihuaną w domu jest naprawdę proste. Wystarczy, że zrobisz masło lub olej z dodatkiem zdekarboksylowanych kwiatów marihuany, a potem wykorzystasz tę bazę w swoich ulubionych przepisach. Dekarboksylacja to proces „aktywowania” kannabinoidów w suszu poprzez delikatne podgrzewanie, dzięki czemu Twoja konopna infuzja faktycznie zadziała. W trakcie tego etapu kwasowe formy kannabinoidów, takie jak THCA i CBDA, przekształcają się odpowiednio w THC i CBD.

JAK ZROBIĆ MASŁO Z MARIHUANĄ (CANNA-BUTTER)

1. Najpierw przeprowadź dekarboksylację suszu marihuany. Rozdrobnij kwiaty, rozłóż je równą warstwą na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 30 minut w temperaturze 120°C.

2. Napełnij garnek wodą i doprowadź do wrzenia. Dodaj masło, poczekaj aż się rozpuści, następnie wsyp zdekarboksylowaną marihuanę i zmniejsz ogień do minimum.

3. Gotuj na wolnym ogniu, aż większość wody odparuje.

4. Ostudź masło, odcedź je do pojemnika przez gazę lub filtr z tkaniny, po czym wstaw do lodówki.

PRZYGOTOWANIE OLEJU KONOPNEGO

1. Przeprowadź dekarboksylację suszu konopi.

2. Umieść susz w słoiku typu mason razem z oliwą z oliwek, olejem kokosowym lub innym olejem roślinnym.

3. Wypełnij garnek wodą i doprowadź do wrzenia.

4. Wstaw słoik do kąpieli wodnej i „gotuj” przez godzinę, regularnie mieszając.

5. Przecedź olej, aby usunąć wszelkie fragmenty roślin.

Olej lub masło konopne możesz wykorzystać do przygotowania praktycznie każdego dania. Pamiętaj, że kannabinoidy rozpuszczają się w tłuszczach, dlatego trzeba je najpierw wyekstrahować do oleju lub masła. Nie wrzucaj po prostu suszu do potrawy – tylko zmarnujesz zioło i zepsujesz przepis.

INDICA KONTRA SATIVA — JAK WYBRAĆ ODPOWIEDNIĄ ODMIANĘ DO EDYBLI

Podobnie jak przy paleniu czy waporyzacji, także w przypadku domowych edibles warto zadbać o dobór odpowiedniej odmiany. Najlepiej sięgnąć po taką, którą już znasz i dobrze tolerujesz. Pamiętaj jednak, że w formie jadalnej jej działanie zazwyczaj będzie wyraźniejsze i zdecydowanie dłuższe – oczywiście w zależności od przyjętej dawki.

W dużym uproszczeniu możesz trzymać się odmian indica, jeśli zależy Ci na głębokim rozluźnieniu i efektach typu „couch-lock”, idealnych na wieczorny reset przy filmie lub ulubionej płycie. Jeżeli natomiast preferujesz bardziej umysłowe, psychodeliczne haj, do swoich edibles wybierz pobudzające odmiany sativa.

Pamiętaj, że działania konkretnej odmiany konopi nie da się opisać wyłącznie przez pryzmat genetyki. Kluczowe znaczenie ma przede wszystkim profil kannabinoidów i terpenów. Jeśli mieszkasz w miejscu, gdzie marihuana jest legalna, porozmawiaj z budtenderem, opisz, jakiego efektu oczekujesz i wspólnie dobierzcie odpowiednią odmianę do Twoich edibles.

View CBD Crystals

Jeśli zależy Ci na łagodniejszym, mniej psychoaktywnym doświadczeniu, wybieraj odmiany o wyższej zawartości CBD. Badania sugerują, że CBD może częściowo równoważyć działanie THC, co przekłada się na bardziej relaksujące, subtelniejsze efekty – świetne rozwiązanie dla osób, które dopiero zaczynają przygodę ze światem edibles.

Dodatkowe wskazówki dotyczące przygotowywania i przyjmowania edibles

Oto kilka praktycznych wskazówek, które warto mieć z tyłu głowy podczas przygotowywania i/lub spożywania produktów z konopi. Na końcu i tak liczy się metoda prób i błędów oraz stopniowe dopasowywanie dawki do własnych potrzeb:

• Zacznij od małej dawki i zwiększaj ją powoli

To właśnie klucz do opanowania jedzenia produktów z THC. Pamiętaj, że działanie jedzenia może pojawić się dopiero po dłuższej chwili, ale gdy już wejdzie, jest znacznie silniejsze i utrzymuje się dużo dłużej niż po paleniu czy waporyzacji. Dlatego zawsze zaczynaj od małych dawek i daj organizmowi czas, zanim sięgniesz po więcej. Jeśli jesz na przykład brownie, zjedz najpierw połowę porcji, odczekaj i dopiero po 45–60 minutach, jeśli wciąż czujesz taką potrzebę, zjedz resztę.

• Zrezygnuj z alkoholu

Łączenie marihuany i alkoholu bywa problematyczne. Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z produktami spożywczymi z konopi (edibles), zdecydowanie lepiej zrezygnuj z alkoholu, dopóki nie poznasz dobrze ich działania na własnym organizmie.

• Zjedz coś wcześniej

Jedzenie produktów z marihuaną na pusty żołądek to zły pomysł. Zawsze zjedz porządny posiłek przed hajem, aby działanie pojawiało się stopniowo.

• Nie podjadaj produktów z THC jak zwykłych przekąsek

Każdy zna temat gastrofazy. Jeśli zamierzasz sięgnąć po produkty spożywcze z marihuaną, przygotuj sobie porządny zapas zwykłych przekąsek bez dodatku THC – tak, aby mieć pod ręką coś smacznego i, co najważniejsze, nienarkotycznego do podjadania.

• Dodaj lecytynę do domowych produktów spożywczych z marihuaną

Lechytyna to fosfolipid obecny m.in. w jajkach, awokado, nasionach słonecznika i innych produktach. Poza tym, że pomaga łączyć ze sobą składniki (tłuszcz, wodę i suche składniki, takie jak te używane w brownie), lecytyna może realnie zwiększyć moc twoich produktów spożywczych z dodatkiem konopi. Dzieje się tak, ponieważ maksymalizuje wchłanianie kannabinoidów w organizmie.

• Prawidłowo oznaczaj i przechowuj swoje produkty spożywcze

Niezależnie od tego, czy kupujesz swoje produkty spożywcze z dodatkiem marihuany, czy przygotowujesz je samodzielnie, zawsze dokładnie je oznaczaj i przechowuj w bezpiecznym miejscu w domu. To powinno być oczywiste, ale upewnij się, że trzymasz je z dala od dzieci i zwierząt.

• Nie prowadź pojazdów

Marihuana i prowadzenie auta nigdy do siebie nie pasują, niezależnie od tego, w jaki sposób się odurzysz. Jeśli jesteś na haju, trzymaj się z dala od kierownicy.

• Zrelaksuj się i ciesz chwilą!

Spożywanie produktów z dodatkiem konopi to naprawdę ciekawy i przyjemny sposób na korzystanie z marihuany. Aby mieć dobre doświadczenia, wystarczy trzymać się wskazówek opisanych w tym artykule. Możesz nawet spisać je w formie listy kontrolnej, żeby potem po prostu wygodnie się rozsiąść, zrelaksować i w pełni cieszyć się swoimi edible’ami.

Steven Voser

Steven Voser jest niezależnym dziennikarzem specjalizującym się w tematyce konopi. Od ponad 6 lat pisze o wszystkim, co związane z weedem – od uprawy, przez sposoby konsumpcji, aż po dynamicznie rozwijającą się branżę i niejednoznaczne regulacje prawne, które ją otaczają.

Przeczytaj pełną biografię