Czy czarny pieprz może łagodzić skutki użycia konopi?

Czarny pieprz i konopie wydają się roślinami z zupełnie innych światów. Jeden przyprawia potrawy, drugi potrafi odurzyć – a jednak łączy je więcej, niż można by przypuszczać. Podobnie jak konopie, czarny pieprz zawiera kannabinoidy – związki oddziałujące na układ endokannabinoidowy.

Zanim jednak wpadniesz na pomysł, żeby skręcić jointa z czarnego pieprzu, pamiętaj: ta przyprawa sama w sobie nie „hajuje”. Za to pewien terpen obecny w czarnym pieprzu może zmniejszać psychotropowe działanie THC. Przydaje się to, gdy przesadzisz z paleniem albo chcesz ograniczyć siłę działania tego psychoaktywnego kannabinoidu podczas codziennych obowiązków.

Poniżej dokładniej wyjaśnimy tę zależność i podpowiemy kilka odmian konopi bogatych w pochodzący z czarnego pieprzu terpen beta-kariofilen.

Czym jest czarny pieprz?

Dla większości osób czarny pieprz to po prostu przyprawa, która – obok soli – dodaje charakteru niemal każdej wytrawnej potrawie. Ziarenka pieprzu, które trafiają do naszych młynków, pochodzą z rośliny o nazwie Piper nigrum.

Piper nigrum, wywodzący się z południowych Indii, należy do rodziny pieprzowatych (Piperaceae). Ta pnąca roślina wytwarza duże liście i długie, smukłe kwiatostany, na których dojrzewają owoce – ziarenka pieprzu. Po wysuszeniu te małe kulki aromatycznej przyprawy trafiają do kuchni na całym świecie, by w końcu zostać zmielone prosto na nasze talerze.

Czarny pieprz towarzyszy człowiekowi od starożytności – używano go zarówno do doprawiania potraw, jak i jako zioła w medycynie tradycyjnej. Na przykład w indyjskim systemie Ajurwedy czarny pieprz określa się mianem „króla przypraw”. Uważa się go za ostry, rozgrzewający składnik, który pobudza tak zwany ogień trawienny.

Dlaczego czarny pieprz jest dla ciebie korzystny

Czarny pieprz to znacznie więcej niż zwykła przyprawa poprawiająca smak potraw. Ta popularna przyprawa kryje w sobie cały wachlarz cennych właściwości. Poniżej znajdziesz kilka najważniejszych powodów, dla których warto regularnie dodawać mielony pieprz do swojej diety.

Przeciwutleniacz

Czarny pieprz jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy. Związki te krążą we krwi i neutralizują wolne rodniki – niesforne cząsteczki, które poprzez utlenianie uszkadzają DNA.

Łagodzące działanie

Czarny pieprz mielony może wspierać pracę jelit, sprzyjając rozwojowi korzystnych bakterii. Te drobne organizmy pomagają nam lepiej wykorzystywać składniki odżywcze z pożywienia.

Cholesterol

Wszyscy wiemy, jak szkodliwy może być nadmiar cholesterolu. Czarny pieprz może pomóc obniżyć jego poziom, w tym LDL – ten uznawany za „zły” cholesterol.

Wspiera trawienie

Tak jak od wieków podkreślali ajurwedyjscy uzdrowiciele, czarny pieprz wspiera trawienie i wyraźnie zwiększa wchłanianie innych cennych związków obecnych w kurkumie oraz zielonej herbacie.

Herbata Gunpowder (100 gramów)

(22)

(22)

Herbata Gunpowder (100 gramów)

Zobacz produkt

Pamięć

Dodanie mielonego pieprzu do potraw może wyjść twoim neuronom na dobre. W mysim modelu neurotoksyczności wywołanej eksperymentalnie wykazano, że czarny pieprz może poprawiać pamięć, co czyni go intrygującym kierunkiem przyszłych badań.

Nauka stojąca za terpenami

Terpeny to aromatyczne węglowodory występujące w całym królestwie roślin. To właśnie one odpowiadają za zapach świeżo obranego pomarańcza czy woń iglastego lasu. W naturze zidentyfikowano około 20 000 terpenów, z czego około 200 powstaje w trichomach roślin konopi.

W roślinach terpeny pełnią funkcję metabolitów wtórnych. Nie biorą bezpośredniego udziału we wzroście ani rozmnażaniu organizmu, ale pomagają mu przetrwać: odstraszają szkodniki, przyciągają pożyteczne organizmy oraz chronią przed czynnikami stresowymi środowiska, takimi jak wysoka temperatura.

Terpeny odgrywają kluczową rolę w kształtowaniu unikalnego działania poszczególnych odmian konopi. Te aromatyczne cząsteczki współpracują z kannabinoidami, takimi jak THC i CBD — zjawisko to określa się mianem efektu otoczenia — wzmacniając i modulując ich wpływ na organizm. Same terpeny również wykazują charakterystyczne właściwości: na przykład mircen sprzyja głębokiemu odprężeniu, podczas gdy limonen działa orzeźwiająco i dodaje energii.

Czym jest beta-kariofilen?

Beta-kariofilen to fitokannabinoid i terpen w jednym. Oznacza to, że po spożyciu przez człowieka wiąże się z receptorami układu endokannabinoidowego i zachowuje jak kannabinoid – obok THC, CBD oraz innych związków.

Kannabinoidy mają zbliżoną budowę cząsteczkową do endogennych kannabinoidów, takich jak anandamid. Dzięki temu podobieństwu mogą aktywować, blokować lub osłabiać działanie receptorów kannabinoidowych. W ten sposób działa wiele kannabinoidów. Na przykład THC wywołuje efekt psychotropowy, łącząc się z receptorem CB1 i podnosząc jego aktywność. CBD z kolei w dużej mierze hamuje ten sam receptor.

Beta-kariofilen uzyskał status kannabinoidu, ponieważ potrafi wiązać się z receptorem CB2 i zwiększać jego aktywność – to właśnie ten mechanizm stoi za jego wyjątkowymi właściwościami. Co ważne, beta-kariofilen jest jednym z najczęściej występujących terpenów w ekstraktach z konopi. Związek ten obecny jest też w produktach spożywczych, takich jak chmiel, cynamon, goździki czy rozmaryn, dlatego naukowcy określają go mianem „kannabinoidu dietetycznego”.

Rozmaryn (Rosmarinus officinalis) 20 gramów

(4)

(4)

Rozmaryn (Rosmarinus officinalis) 20 gramów

Zobacz produkt

Czarny pieprz nie tylko sam oddziałuje na układ endokannabinoidowy, ale może też zmieniać sposób, w jaki inne kannabinoidy wpływają na tę ogólnoustrojową sieć. Szczególnie interesujące jest jego działanie w kontekście psychotropowych efektów THC. Poprzez wiązanie się z receptorem CB2 beta-kariofilen sprzyja odprężeniu. W chwilach paniki i paranoi, które mogą pojawić się po wypaleniu zbyt dużej ilości marihuany, ten terpen potrafi okazać się ratunkiem. Pod tym względem beta-kariofilen przypomina CBD – również potrafi przesunąć próg psychotropowego działania THC.

Praktyka żucia ziaren czarnego pieprzu podczas ataku paniki wywołanego marihuaną krąży w społeczności konopnej od dziesięcioleci. Obecnie nauka zaczyna potwierdzać to zjawisko. Poprzez modulację układu endokannabinoidowego za pośrednictwem innego receptora beta-kariofilen może pomagać w „wyrównaniu” pracy umysłu.

Odmiany konopi zawierające beta-kariofilen

Beta-kariofilen występuje w ogromnej większości odmian konopi i to w wysokich stężeniach. Poniższe szczepy wyróżniają się jednak wyjątkowo dużą zawartością tego terpenu. Jeśli chcesz mocno pobudzić receptory CB2 i doświadczyć głębokiego odprężenia, sięgnij po te topy przy następnym bowl’u lub bluncie.

Jack Herer Automatic

Ta odmiana, nazwana na cześć legendarnego pisarza i aktywisty konopnego, pozostaje hołdem dla osób, które odmieniły sposób, w jaki świat postrzega marihuanę. Jack Herer Automatic tworzy zwarte, lepkie kwiaty gęsto pokryte żywicznymi trichomami. Te drobne gruczoły produkują wysokie ilości beta-kariofilenu, a poziom THC sięga 16%. Zawartość CBD na poziomie 3% dodatkowo wzmacnia zrelaksowany, odprężający charakter tej odmiany. Sięgnij po te topy wieczorem, aby odciąć się od codziennych zmartwień, rozładować napięcie i wejść w spokojny, niemal medytacyjny stan. Po umieszczeniu nasion w podłożu na zbiór własnego zapasu będziesz czekać jedynie 8–10 tygodni.

Jack Herer Automat (Zamnesia Seeds) feminizowane

(83)

Rodzice Jack Herer x Ruderalis

Genetyka Auto Hybrid

Czas kwitnienia 10–11 tygodni od nasiona do zbiorów

THC 16%

CBD 3%

Typ kwitnienia Autokwitnący

Zobacz produkt

(83)

Zobacz produkt

Jack Herer Automat (Zamnesia Seeds) feminizowane

Rodzice Jack Herer x Ruderalis

Genetyka Auto Hybrid

Czas kwitnienia 10–11 tygodni od nasiona do zbiorów

THC 16%

CBD 3%

Typ kwitnienia Autokwitnący

Black Domina

Black Domina wyróżnia się jednymi z najwyższych poziomów beta‑kariofilenu spośród wszystkich odmian. Ten terpen odpowiada za wyraźnie ziemisty, pieprzny bukiet, dzięki czemu kwiaty świetnie sprawdzają się jako baza do wytrawnych edibles przygotowywanych w kuchni. Jej przewaga indiki i wysokie stężenie THC sprawiają, że uderza mocno, ale kojący profil terpenowy utrzymuje efekt w ryzach. Sięgnij po nią w leniwe popołudnia, kiedy nie masz żadnych planów poza totalnym relaksem.

Black Domina (Sensi Seeds) Feminized

(21)

Genetyka Z przewagą indiki

Czas kwitnienia 7–8 tygodni

Typ kwitnienia Fotoperiod

Zobacz produkt

(21)

Zobacz produkt

Black Domina (Sensi Seeds) Feminized

Genetyka Z przewagą indiki

Czas kwitnienia 7–8 tygodni

Typ kwitnienia Fotoperiod

Wszystko z umiarem — konopia też

Ten terpen pochodzący z pieprzu może pomóc, gdy przesadzisz trochę z THC. Jeśli jednak często doświadczasz nieprzyjemnych skutków ubocznych marihuany, warto przyjrzeć się temu, jak często sięgasz po zioło. Choć potrafi zapewnić niesamowite przeżycia, kluczowy jest umiar. Jeśli czujesz, że zaczynasz przesadzać, dobrym pomysłem będzie przerwa. Gdy po jakimś czasie znów zapalisz, najprawdopodobniej ponownie docenisz pozytywne strony tej rośliny. A na te momenty, gdy haj wymyka się spod kontroli, sięgnij po czarny pieprz lub odmiany bogate w beta-kariofilen.

Luke Sumpter

Luke Sumpter, absolwent kierunku Clinical Health Sciences (BSc Hons) i pasjonat uprawy roślin, od ponad siedmiu lat pracuje jako zawodowy dziennikarz oraz autor specjalizujący się w tematyce konopi i nauk medycznych.

Przeczytaj pełną biografię