Zanim pojawiły się ibuprofen i antybiotyki, nasi przodkowie leczyli się przede wszystkim roślinami rosnącymi w ich otoczeniu. Współcześnie wiele z tych tradycji wciąż ma się świetnie — i to nie tylko wśród rdzennych społeczności. W Zamnesia zebraliśmy nasiona z całego świata, aby dać świadomym zdrowotnie ogrodnikom takim jak Ty możliwość uprawy własnych roślin prozdrowotnych w domu. Zgodnie ze standardami jakości Zamnesia, wszystkie nasze nasiona roślin leczniczych wysyłamy dyskretnie, w szczelnie zamkniętych opakowaniach, aby zachować ich świeżość i zapewnić jak najwyższą skuteczność kiełkowania.
Pochodząca z Afryki i południowych Indii klip dagga to barwna roślina. Uprawa jest prosta: wysiej nasiona pod koniec kwietnia do wilgotnego podłoża w domu, utrzymuj wilgotność do wykiełkowania, potem przenieś na zewnątrz i zapewnij dużo światła oraz ciepła. Zbieraj liście i kwiaty po dojrzeniu.
Dziki łopian sałatowy (Lactuca virosa) najlepiej rośnie w chłodnych i zimnych warunkach, a jego liście można jeść przez większość roku, nawet zimą. Do tego jest pełen cennych składników odżywczych. Do dzieła – czas na uprawę!
Ashwagandha (Withania somnifera) to krzew pochodzący z Indii, od wielu stuleci wykorzystywany w ajurwedzie. Jest efektowna, odporna i prosta w uprawie – dlaczego więc nie spróbować posadzić jej we własnym ogrodzie?
Wprowadź odrobinę koloru do ogrodu dzięki tym intensywnie czerwonym makom. Wysiewaj nasiona późną wiosną i obserwuj, jak rozkwitają. Od czerwca do września zachwycą Cię głębokimi, szkarłatnymi odcieniami. To rośliny niewymagające i odpowiednie dla każdego – wystarczy zapewnić im dużo światła, ciepła i wody.
Malwa (Malva sylvestris) pochodzi z cieplejszych rejonów Iranu i północnej Afryki, ale można ją z powodzeniem uprawiać w domu. Wysiewa się nasiona w kwietniu, a we wrześniu roślina obficie kwitnie. Malwa bywa dodawana jako aromatyczny składnik do zup.
Wrotycz pospolity (gorzki guzik, krowi wrotycz) to bylina o intensywnych, żółtych kwiatach, która dodaje ogrodowi koloru. Odporna na różne warunki, najlepiej rośnie w pełnym słońcu na przepuszczalnym podłożu. Kwitnie latem i bywa wykorzystywana także w kuchni.
Kozłek lekarski to wytrzymała roślina, dobrze rosnąca w pełnym słońcu i półcieniu na większości gleb. Nasiona wysiewa się do rozsadnika w kwietniu–maju; przepikować w czerwcu, a jesienią przesadzić na stałe miejsce. Wyciągi z korzenia stosuje się w domowych miksturach, a liście jako dodatek do sałatek.
Szparagi wymagają cierpliwości. Nasiona wysiewa się w rzędach na rozsadniku około 4 tygodnie przed Zimnymi Ogrodnikami, do gleby piaszczystej. Kiełkowanie może trwać do 3 tygodni; młode rośliny pozostają na rozsadniku rok, potem przesadza się karpy do rowków, stopniowo zasypując ziemią.
Mniszek lekarski (Taraxacum officinale) to trwała bylina o intensywnie żółtych kwiatach. Wysiewaj nasiona wiosną na przepuszczalnym, słonecznym stanowisku; lubi ciepło. Roślina ma zastosowanie kulinarne i lecznicze.
Rozsiewaj nasiona cykorii wiosną, po ostatnich przymrozkach, w miejscu słonecznym (min. 6 godz./dobę). Nie przykrywaj nasion grubiej niż 0,5 cm. Siewki pojawią się w 2–3 tyg.; utrzymuj podłoże wilgotne, nie zalane. Przerzedź do ~30 cm odstępu. Liście i bielone pąki jedz na surowo; suszone korzenie zmiel jako zamiennik kawy.
Ruta zwyczajna (Ruta graveolens) to wytrzymała bylina, tolerująca ubogie podłoże i suszę. Sadź w pełnym słońcu, podlewaj oszczędnie. Zimą okryj ściółką, wiosną przytnij do zdrewniałych części. Dziś używana głównie jako roślina ozdobna.
Dziurawiec zwyczajny (Hypericum perforatum) to łatwa w uprawie bylina o żółtych kwiatach. Rośnie w słońcu i półcieniu, toleruje suche i piaszczyste gleby. Rozmnaża się z nasion, przez podział lub sadzonki. Kwiaty są używane w ziołolecznictwie.
Siew: późna jesień lub wczesna wiosna, do inspektu lub miniszklarenki. Sadzonki wystaw po przymrozkach, gdy mają pierwszą parę liści. Sadź w słonecznym, przepuszczalnym podłożu. Przycinaj i zbieraj świeże liście do kuchni i naparów.
Nasiona lubczyku wysiewa się wiosną pod osłonami. Po 2 parach liści i minionym ryzyku przymrozków wysadź na zewnątrz do żyznej, głębokiej, przepuszczalnej gleby w słońcu. Preferuje lekko kwaśne pH ok. 6,5, częściowo piaszczysto-gliniaste podłoże z dużą ilością materii organicznej. Liście i korzenie możesz gotować lub spożywać na surowo.
Dzięgiel norweski (Angelica archangelica) pochodzi ze Skandynawii. Jadalne, seleropodobne łodygi używa się w kuchni, a korzenie w produkcji ginu. Rośnie najlepiej na wilgotnej glebie; wysiany wiosną, zbierany jesienią.
Cząber ogrodowy (Satureja hortensis) z rodziny jasnotowatych, spokrewniony z tymiankiem. Rośnie najlepiej na lekkiej, dobrze zdrenowanej i słonecznej glebie. Zbieraj liście przed kwitnieniem — mają wtedy najsłodszy smak. Doskonały do sosów, gulaszy i wypieków.
Anyż wysiewa się od wczesnej do połowy wiosny w miejscu słonecznym i osłoniętym. Kiełkowanie zwykle trwa 3–4 tygodnie; można je przyspieszyć, mocząc nasiona. Roślina nie lubi chłodu ani nadmiaru wilgoci, potrzebuje gleby przepuszczalnej. Nasiona zbiera się późnym latem.
Nasiona Artemisia absinthium wysiewa się do miniszklarenek wczesną wiosną lub do gruntu od połowy wiosny. Uprawiaj w pełnym słońcu, w lekkim, przepuszczalnym podłożu. Unikaj nadmiernego podlewania — piołun dobrze znosi suszę; używany jest w napojach i jako repelent.
Znany też jako szczypiorek czosnkowy, czosnek szczypiorkowy ma aromat podobny do zwykłego czosnku. Świetnie pasuje do ryb, sałatek i zup. Można go łatwo uprawiać w domu i w ogrodzie — potrzebuje wilgotnej ziemi i stałego dostępu do światła.
Biała gorczyca (Sinapis alba) to wszechstronna roślina. Nasiona używaj do sosów, marynat i przetworów, a młode liście dodawaj do sałatek. Wysiewaj w marcu — latem będzie do zbioru. Lubi lekko wilgotne podłoże, umiarkowane światło i ciepło.
Wysiewaj nasiona szczawiu (Rumex acetosa) wiosną, po ostatnich przymrozkach, do lekkiej, ciepłej gleby. Utrzymuj podłoże stale lekko wilgotne, podlewaj regularnie. Przycinaj, by pobudzić krzewienie. Liście spożywaj na surowo lub gotuj, dodając do zup, sosów i potraw.
Niemiecki tymianek zimowy (Thymus vulgaris) to bylina z rejonu Morza Śródziemnego, preferująca pełne słońce. Tworzy gęste, krzaczaste kępy i najlepiej rośnie w żyznej, gliniastej, lecz dobrze przepuszczalnej glebie. Po ukorzenieniu jej aromatyczne liście stosuje się w kuchni podobnie jak oregano czy szałwię.
Majeranek ogrodowy (Majorana hortensis), podobnie jak oregano, lubi słońce. Siej wiosną do rozsady lub do gruntu po przymrozkach. Najlepiej rośnie w lekkiej, przepuszczalnej, umiarkowanie wilgotnej glebie; dobrze znosi krótką suszę. Używany jako przyprawa do wieprzowiny, drobiu i warzyw.
Estragon (Artemisia dracunculus) jest używany kulinarnie od starożytności. Ta wieloletnia roślina lubi pełne słońce i żyzną, przepuszczalną glebę. Wysiewa się go wiosną; sadzonki trzeba sadzić w odstępach dla rozwoju korzeni. Świetny do sałatek, sosów i marynat.
Artemisia vulgaris najlepiej rośnie w ciepłych, nasłonecznionych miejscach z dobrze przepuszczalną, raczej suchą glebą. Bylica jest odporna na suszę i znosi lekkie zacienienie. Nasiona wysiewa się wiosną. Świeże ziele używa się do przypraw i wywarów.
Ten zestaw nasion roślin prozdrowotnych pozwoli Ci wyhodować tradycyjne zioła we własnym ogrodzie. Dzięki różnorodności nasion uprawisz kilka gatunków użytecznych na co dzień. Wyobraź sobie zebranie świeżych liści i kwiatów do swoich naturalnych przygotowań.
Choć cytrynowy eukaliptus (Eucalyptus citriodora) pochodzi z Australii, można go uprawiać w pomieszczeniach niemal na całym świecie. Wysiewaj w cieplejszym okresie, ustaw w pełnym słońcu i korzystaj z cytronelowego aromatu odstraszającego komary.
Hyzop lekarski (Hyssopus officinalis) z rodziny jasnotowatych rośnie w południowej Europie i na Bliskim Wschodzie. Preferuje słoneczne stanowiska i wilgotną, umiarkowanie wilgotną glebę. Kwiaty i liście zbiera się latem; mają zastosowanie kulinarne i lecznicze.
Kmin rzymski potrzebuje długiego, ciepłego lata, aby wytworzyć nasiona. Wysiewaj około 4 tygodnie przed ostatnimi przymrozkami; rozsadę hartuj, gdy temp. >15°C. Uprawiaj w pełnym słońcu, umiarkowanie podlewaj. Zbiór po ~120 dniach. Suszone nasiona doskonałe do przypraw.