Nasiona ziół do uprawy w domu i ogrodzie dzielą się tu na trzy części. Kuchenna: bazylia, tymianek, szczypiorek, pietruszka. Ziołolecznicza: mniszek lekarski, cykoria podróżnik, ruta zwyczajna. I egzotyczna, w której znajdziesz ashwagandhę (Withania somnifera), klip daggę i dziki łoczyń, a także nasiona wrotyczu. Pięćdziesiąt odmian, przy każdej termin i głębokość siewu.
Miej pod ręką zestaw aromatycznych ziół Kitchen Herbs Seed Pack od Zamnesia. Wyselekcjonowane, łatwe w uprawie rośliny idealne do przyprawiania potraw i do uprawy na kuchennym parapecie.
Przygotuj się na sezon grillowy, uprawiając własne zioła. Niezależnie czy robisz sałatki, marynaty czy sosy – nic nie zastąpi składników z własnego ogrodu. Zestaw nasion BBQ Herbs zawiera wszystko, czego potrzebujesz, by przygotować aromatyczne dodatki do grilla i innych potraw.
Ten zestaw nasion zawiera wszystko, by w domu uprawiać aromatyczne zioła do herbaty. Rośliny są łatwe w uprawie, szybko rosną i oferują bogactwo smaków oraz korzyści dla samopoczucia — nie powinno go zabraknąć w żadnej kuchni.
Ten zestaw nasion roślin prozdrowotnych pozwoli Ci wyhodować tradycyjne zioła we własnym ogrodzie. Dzięki różnorodności nasion uprawisz kilka gatunków użytecznych na co dzień. Wyobraź sobie zebranie świeżych liści i kwiatów do swoich naturalnych przygotowań.
Nasiona Artemisia absinthium wysiewa się do miniszklarenek wczesną wiosną lub do gruntu od połowy wiosny. Uprawiaj w pełnym słońcu, w lekkim, przepuszczalnym podłożu. Unikaj nadmiernego podlewania — piołun dobrze znosi suszę; używany jest w napojach i jako repelent.
Anyż wysiewa się od wczesnej do połowy wiosny w miejscu słonecznym i osłoniętym. Kiełkowanie zwykle trwa 3–4 tygodnie; można je przyspieszyć, mocząc nasiona. Roślina nie lubi chłodu ani nadmiaru wilgoci, potrzebuje gleby przepuszczalnej. Nasiona zbiera się późnym latem.
Znana też jako meksykańska bazylia korzenna, bazylia cynamonowa pachnie cynamonem i pasuje do potraw słodkich i wytrawnych. Rośnie najlepiej w pełnym słońcu i w przepuszczalnej glebie. Może przekraczać 1 m wysokości — wysiewaj ją wiosną w domu, a latem wystaw na zewnątrz.
Szczypiorek wysiewa się w domu, a po ostatnich przymrozkach przesadza na zewnątrz, gdy ma ok. 10 cm. Lubi półcień i żyzną, przepuszczalną glebę bogatą w próchnicę. Podłoże powinno być lekko wilgotne; regularne cięcie pobudza nowe przyrosty. Idealny do doprawiania potraw.
Cząber ogrodowy (Satureja hortensis) z rodziny jasnotowatych, spokrewniony z tymiankiem. Rośnie najlepiej na lekkiej, dobrze zdrenowanej i słonecznej glebie. Zbieraj liście przed kwitnieniem — mają wtedy najsłodszy smak. Doskonały do sosów, gulaszy i wypieków.
Artemisia vulgaris najlepiej rośnie w ciepłych, nasłonecznionych miejscach z dobrze przepuszczalną, raczej suchą glebą. Bylica jest odporna na suszę i znosi lekkie zacienienie. Nasiona wysiewa się wiosną. Świeże ziele używa się do przypraw i wywarów.
Estragon (Artemisia dracunculus) jest używany kulinarnie od starożytności. Ta wieloletnia roślina lubi pełne słońce i żyzną, przepuszczalną glebę. Wysiewa się go wiosną; sadzonki trzeba sadzić w odstępach dla rozwoju korzeni. Świetny do sałatek, sosów i marynat.
Dzięgiel norweski (Angelica archangelica) pochodzi ze Skandynawii. Jadalne, seleropodobne łodygi używa się w kuchni, a korzenie w produkcji ginu. Rośnie najlepiej na wilgotnej glebie; wysiany wiosną, zbierany jesienią.
Hyzop lekarski (Hyssopus officinalis) z rodziny jasnotowatych rośnie w południowej Europie i na Bliskim Wschodzie. Preferuje słoneczne stanowiska i wilgotną, umiarkowanie wilgotną glebę. Kwiaty i liście zbiera się latem; mają zastosowanie kulinarne i lecznicze.
Kmin rzymski potrzebuje długiego, ciepłego lata, aby wytworzyć nasiona. Wysiewaj około 4 tygodnie przed ostatnimi przymrozkami; rozsadę hartuj, gdy temp. >15°C. Uprawiaj w pełnym słońcu, umiarkowanie podlewaj. Zbiór po ~120 dniach. Suszone nasiona doskonałe do przypraw.
Nasiona lubczyku wysiewa się wiosną pod osłonami. Po 2 parach liści i minionym ryzyku przymrozków wysadź na zewnątrz do żyznej, głębokiej, przepuszczalnej gleby w słońcu. Preferuje lekko kwaśne pH ok. 6,5, częściowo piaszczysto-gliniaste podłoże z dużą ilością materii organicznej. Liście...
Majeranek ogrodowy (Majorana hortensis), podobnie jak oregano, lubi słońce. Siej wiosną do rozsady lub do gruntu po przymrozkach. Najlepiej rośnie w lekkiej, przepuszczalnej, umiarkowanie wilgotnej glebie; dobrze znosi krótką suszę. Używany jako przyprawa do wieprzowiny, drobiu i warzyw.
Uprawiaj oregano w donicach z dobrze przepuszczalnym podłożem, ustawionych w pełnym słońcu. Nie lubi zastoin wody — podlewaj dopiero, gdy ziemia przeschnie. Używaj lekkiej mieszanki, chroń przy długich opadach. Zbieraj świeże liście regularnie, by stymulować nowe pędy; idealne do potraw śródziemnomorskich.
Kocimiętka to odporna roślina, którą można siać wiosną bezpośrednio do gruntu. Najlepiej rośnie na przepuszczalnej, lekko kwaśnej glebie i w pełnym słońcu. Lubi podlewanie, lecz znosi umiarkowaną suszę. Przyciąga zapylacze, odstrasza komary i nadaje się na aromatyczną herbatę.
Krzewownik lekarski rośnie najlepiej w przepuszczalnej, dobrze zdrenowanej glebie. Zbieraj liście późnym latem. Potrzebuje dużo światła, umiarkowanej wilgoci i ciepła; dorasta do około 60 cm. Liście używane są w sosach, dressingach i napojach.
Siew: późna jesień lub wczesna wiosna, do inspektu lub miniszklarenki. Sadzonki wystaw po przymrozkach, gdy mają pierwszą parę liści. Sadź w słonecznym, przepuszczalnym podłożu. Przycinaj i zbieraj świeże liście do kuchni i naparów.
Dziurawiec zwyczajny (Hypericum perforatum) to łatwa w uprawie bylina o żółtych kwiatach. Rośnie w słońcu i półcieniu, toleruje suche i piaszczyste gleby. Rozmnaża się z nasion, przez podział lub sadzonki. Kwiaty są używane w ziołolecznictwie.
Niemiecki tymianek zimowy (Thymus vulgaris) to bylina z rejonu Morza Śródziemnego, preferująca pełne słońce. Tworzy gęste, krzaczaste kępy i najlepiej rośnie w żyznej, gliniastej, lecz dobrze przepuszczalnej glebie. Po ukorzenieniu jej aromatyczne liście stosuje się w kuchni podobnie jak oregano czy szałwię.
Koper włoski, znany od starożytnej Grecji, ma wyraźny smak i aromat. Wysiewaj wczesną wiosną; uprawiaj do końca września. Rośliny mogą osiągać 2 m, a ich bulwy i liście są wszechstronne w kuchni.
Ruta zwyczajna (Ruta graveolens) to wytrzymała bylina, tolerująca ubogie podłoże i suszę. Sadź w pełnym słońcu, podlewaj oszczędnie. Zimą okryj ściółką, wiosną przytnij do zdrewniałych części. Dziś używana głównie jako roślina ozdobna.
Wysiewaj nasiona szczawiu (Rumex acetosa) wiosną, po ostatnich przymrozkach, do lekkiej, ciepłej gleby. Utrzymuj podłoże stale lekko wilgotne, podlewaj regularnie. Przycinaj, by pobudzić krzewienie. Liście spożywaj na surowo lub gotuj, dodając do zup, sosów i potraw.
Ashwagandha (Withania somnifera) to krzew pochodzący z Indii, od wielu stuleci wykorzystywany w ajurwedzie. Jest efektowna, odporna i prosta w uprawie – dlaczego więc nie spróbować posadzić jej we własnym ogrodzie?
Rozsiewaj nasiona cykorii wiosną, po ostatnich przymrozkach, w miejscu słonecznym (min. 6 godz./dobę). Nie przykrywaj nasion grubiej niż 0,5 cm. Siewki pojawią się w 2–3 tyg.; utrzymuj podłoże wilgotne, nie zalane. Przerzedź do ~30 cm odstępu. Liście i bielone pąki jedz na surowo; suszone...
Cynara cardunculus (karczoch kard) to trwała, miejscami ekspansywna roślina. Najlepiej rośnie w żyznej glebie bogatej w substancję organiczną oraz na ciepłych, słonecznych stanowiskach. Jadalne kolczaste kwiaty spożywa się jak karczochy. Łodygi osłania się kopczykami ziemi i podaje po ugotowaniu lub duszeniu.
W przeciwieństwie do wielu ziół Petroselinum crispum (pietruszka) najlepiej rośnie w żyznej, dobrze odżywionej ziemi. Można siać w domu lub wysiać do gruntu po przymrozkach. Lubi słońce, równomiernie wilgotne podłoże i okazjonalne nawożenie. Regularne ścinanie liści pobudza krzewienie i zapewnia świeże zbiory.
Mniszek lekarski (Taraxacum officinale) to trwała bylina o intensywnie żółtych kwiatach. Wysiewaj nasiona wiosną na przepuszczalnym, słonecznym stanowisku; lubi ciepło. Roślina ma zastosowanie kulinarne i lecznicze.
Biała gorczyca (Sinapis alba) to wszechstronna roślina. Nasiona używaj do sosów, marynat i przetworów, a młode liście dodawaj do sałatek. Wysiewaj w marcu — latem będzie do zbioru. Lubi lekko wilgotne podłoże, umiarkowane światło i ciepło.
Perilla (Perilla frutescens), zwana też shiso lub deulkkae, to jednoroczna roślina z Azji. Używana jako aromatyczny dodatek do potraw. Lubi miejsca słoneczne lub półcieniste i przepuszczalną glebę; liście zbiera się na świeżo lub do naparów.
Stevia rebaudiana (liść stewii) jest łatwa w uprawie. Nasiona kiełkuj w domu, wysadź na zewnątrz w środku lata. Daj pełne słońce i przepuszczalną glebę o pH 6,7–7,2. Dokarmiaj kompostem lub płynnym nawozem organicznym; liście używaj jako naturalnego słodzika.
Kozłek lekarski to wytrzymała roślina, dobrze rosnąca w pełnym słońcu i półcieniu na większości gleb. Nasiona wysiewa się do rozsadnika w kwietniu–maju; przepikować w czerwcu, a jesienią przesadzić na stałe miejsce. Wyciągi z korzenia stosuje się w domowych miksturach, a liście jako dodatek do...
Wrotycz pospolity (gorzki guzik, krowi wrotycz) to bylina o intensywnych, żółtych kwiatach, która dodaje ogrodowi koloru. Odporna na różne warunki, najlepiej rośnie w pełnym słońcu na przepuszczalnym podłożu. Kwitnie latem i bywa wykorzystywana także w kuchni.
Malwa (Malva sylvestris) pochodzi z cieplejszych rejonów Iranu i północnej Afryki, ale można ją z powodzeniem uprawiać w domu. Wysiewa się nasiona w kwietniu, a we wrześniu roślina obficie kwitnie. Malwa bywa dodawana jako aromatyczny składnik do zup.
Parapet wystarczy na więcej, niż się wydaje. Bazylia, szczypiorek, pietruszka i tymianek rosną tam przez cały rok, a eukaliptus cytrynowy też zostaje w środku. Reszta z tych pięćdziesięciu odmian idzie do gruntu, i poniżej rozbijamy je na grupy.
Ashwagandha (Withania somnifera) z tradycji ajurwedyjskiej, mniszek lekarski (Taraxacum officinale), cykoria podróżnik (Cichorium intybus), malwa dzika (Malva sylvestris), dziurawiec, który znosi zarówno suszę, jak i zalanie, oraz ruta zwyczajna (Ruta graveolens). Cykoria ma najlepszą sztuczkę na tej stronie: suszone i zmielone korzenie zastępują kawę. Więcej z tej półki jest w nasionach roślin prozdrowotnych.
Klip dagga (Leonotis nepetifolia) z Afryki i południowych Indii, dziki łoczyń (Lactuca virosa), który daje liście aż do zimy, perilla jako dodatek do ryb i ryżu, stevia przy pH gleby 6,7 do 7,2, eukaliptus cytrynowy o zapachu citronelli oraz nasiona wrotyczu, znanego też jako złote guziki.
| Zioło | Wysiew | Uwagi |
|---|---|---|
| Bazylia, pietruszka | Rozsada od lutego | Do gruntu po przymrozkach |
| Szczypiorek | W domu, na zewnątrz od 10 cm | Półcień |
| Hyzop | Do gruntu od czerwca | Zbiór już w sierpniu |
| Cykoria | Wiosna, maks. 0,5 cm głębokości | Przerywka do 30 cm |
| Kminek i anyż | 4 tygodnie przed ostatnim mrozem | Około 120 dni do nasion |
| Kozłek lekarski | Rozsadnik kwiecień-maj | Miejsce docelowe jesienią |
Ciepło, światło, przepuszczalna ziemia i mniej wody, niż podpowiada odruch. Na parapecie w doniczce udają się bazylia, szczypiorek, pietruszka i tymianek, w gruncie prawie wszystko pozostałe. Dwa przypadki warte uwagi przed zakupem: kminek potrzebuje długiego, ciepłego sezonu i około 120 dni, a anyż nie znosi chłodu ani wilgoci i kiełkuje trzy do czterech tygodni, chyba że namoczysz nasiona na kilka dni. Koper włoski Fino dorasta do dwóch metrów.
Jedno uczciwe ostrzeżenie: rutę prowadzimy jako roślinę ozdobną. Jej własna karta produktu mówi, że zastosowanie kulinarne zostało w dużej mierze zarzucone, że może podrażniać żołądek, że nie powinny jej jeść kobiety w ciąży ani osoby z problemami z wątrobą, a kontakt z liśćmi u części osób podrażnia skórę. Cały pozostały asortyment jest w dziale wszystkie nasiona.
Bazylia, szczypiorek, tymianek i rumianek. Ciepło, światło, przepuszczalna ziemia i umiarkowane podlewanie wystarczą, a plon jest już w pierwszym sezonie.
Prowadzimy ją jako roślinę ozdobną. Jej karta produktu mówi, że zastosowanie kulinarne zostało w dużej mierze zarzucone, że może podrażniać żołądek, że nie powinny jej jeść kobiety w ciąży ani osoby z problemami z wątrobą, a kontakt z liśćmi u części osób podrażnia skórę.
Od trzech do czterech tygodni, bo nie znosi chłodu ani wilgoci. Namoczenie nasion na kilka dni przed siewem wyraźnie to skraca.
W chłodzie, suchu i ciemności, w zamkniętej saszetce, większość odmian doczeka kolejnej wiosny.