Top 10 imprezowych przekąsek z konopi

Jeśli planujesz imprezę w klimacie marihuany, oczywiste jest, że musisz zadbać o jakieś przekąski dla gości. A żeby wejść na wyższy poziom gospodarzenia, pomyśl też o tych, którzy lubią się naćpać, ale nie palą. Poniżej znajdziesz kilka prostych przepisów na dobry początek. Gotowanie (czy pieczenie) z dodatkiem konopi w gruncie rzeczy niewiele różni się od zwykłego – wystarczy odrobina wyobraźni, by wyczarować coś naprawdę pysznego.

Krótka, ale ważna uwaga. Upewnij się, że znasz moc suszu, masła konopnego i oleju konopnego używanych w poniższych przepisach i dodawaj je w rozsądnych ilościach. Pamiętaj też, aby jasno uprzedzić gości, że działanie jedzenia z konopiami pojawia się znacznie później, uderza dużo mocniej niż dym i utrzymuje się zdecydowanie dłużej. Miej więc oko na swoich znajomych–pożeraczy ciastek!

1. Ganja czosnkowe tosty

To szalenie pyszne danie na ząb, serwowane w włoskich restauracjach na całym świecie, najlepiej pokazuje, że prostota często smakuje najbardziej. W naszej wersji dodajemy tylko jeszcze więcej „mocy”, zastępując oliwę (lub masło) cannabutterem.

SKŁADNIKI

• Masło konopne
• Bochenek chleba
• Pietruszka
• Czosnek
• Ser

SPRZĘT

• Miska
• Komora grzewcza

INSTRUKCJE

1. Pokrój bochenek chleba na grube kromki i w tym czasie rozgrzej piekarnik do około 180ºC.
2. W misce wymieszaj masło konopne, natkę pietruszki i posiekany czosnek, po czym rozsmaruj mieszankę na kromkach chleba. Wstaw do piekarnika na około 10 minut, aż pieczywo zacznie się delikatnie przyrumieniać.
3. Wyjmij chleb z piekarnika, posyp ulubionym serem i włóż z powrotem na kolejne 2–3 minuty, aby ser się zapiekł i stał chrupiący. Niektórzy wolą pominąć ser, bo sam smak chleba czosnkowego jest już bardzo intensywny.

2. HUMMUS NA HAJU

Ta tradycyjna bliskowschodnia przekąska to jeden z ulubionych klasyków Zamnesii. Jest w pełni wegańska, organiczna i bezglutenowa. Ma taką moc, że powaliłaby dinozaura, gdyby tylko wciąż chodziły po ziemi. Z domowym chlebkiem pita z ziołem będziesz sięgać po kolejne zanurzenie w misce bez opamiętania.

3. PODWÓJNIE ZIELONE GANJA GUACAMOLE

Absolutny klasyk meksykańskich przekąsek imprezowych z dodatkową, konopną nutą. Ta słono-kwaśna, pikantno-cytrusowa mieszanka składników to idealny dip. Dzięki awokado jako bazie dostarczasz organizmowi jednego z najbardziej wartościowych produktów spożywczych. Podawane na zimno, jest niesamowicie orzeźwiające w upalne dni. Gwarantujemy, że będziesz oblizywać palce, żeby zgarnąć każdą porcję sosu, która nie trafiła na krakersa czy pieczywo.

4. SKRZYDEŁKA BUFFALO NA HAJU

Skoro już mowa o palcach do oblizywania, ten przepis sprawi, że będziesz je ssać jak lizaka. Pikantne skrzydełka buffalo to klasyk każdej imprezy, a w tej wersji z dodatkiem marychy na pewno zachwycą wszystkich miłośników zioła!

SKŁADNIKI

• Skrzydełka z kurczaka
• Canna-kokosowy olej
• Sos rybny
• Ketchup
• Ocet ryżowy
• Sok z limonki
• Pikantny sos chili z czosnkiem
• Skrobia kukurydziana
• Czosnek w proszku
• Cukier

SPRZĘT

• Miska do mieszania
• Patelnia
• Łyżka cedzakowa
• Blacha do pieczenia

INSTRUKCJE

1. Nastaw piekarnik na 180ºC.
2. Weź dość dużą, szeroką miskę i wrzuć do niej sos rybny, ketchup, ocet ryżowy, sok z limonki, sos chili z czosnkiem oraz cukier. Dokładnie wymieszaj i odstaw.
3. Obtocz skrzydełka z kurczaka w mieszance skrobi kukurydzianej i czosnku w proszku, tak aby były równomiernie pokryte.
4. Smaż skrzydełka na patelni na oleju kokosowym extra virgin. Upewnij się, że oleju jest na tyle dużo, by sięgał co najmniej do połowy wysokości skrzydełek, i co jakiś czas przewracaj je na drugą stronę. Smaż, aż nabiorą złotobrązowego koloru.
5. Wyjmij skrzydełka łyżką cedzakową, pozwalając, by nadmiar oleju spłynął z powrotem na patelnię. Przełóż usmażone skrzydełka na papier pakowy lub ręcznik kuchenny, aby wchłonął resztki oleju kokosowego.
6. Natłuść blachę do pieczenia i ułóż na niej usmażone skrzydełka. Skrop każde skrzydełko około 1 łyżeczką mieszanki kannabisu z olejem kokosowym. Piecz przez 6–8 minut.
7. Gdy skrzydełka są w piekarniku, podgrzej przygotowany wcześniej sos, cały czas energicznie mieszając. Mieszaj, aż zgęstnieje i będzie miał konsystencję syropu. Wyjmij skrzydełka z piekarnika i zanurz je w sosie, aby dokładnie i równomiernie je nim pokryć.

5. Ostry popcorn (znany też jako potcorn)

Prawdopodobnie król wszystkich imprezowych przekąsek, znany już około 3600 r. p.n.e. Ludzie od zawsze mieli szczególną więź z kukurydzą – to jedna z pierwszych roślin, które udało się udomowić. To kolejna prosta, a jednocześnie niesamowicie skuteczna przekąska na imprezę, tylko że tym razem z zielonym akcentem.

6. KRUCHE KRAKERSY Z MARIHUANĄ

Możesz przygotować tę przekąskę spontanicznie – składniki najpewniej już czekają gdzieś w Twojej kuchennej szafce. Do tego prostego, wytrawnego przysmaku z marihuaną potrzebujesz zaledwie dwóch składników! Ten snack przywoła wspomnienia o krakersach z masłem orzechowym, które mama pakowała Ci do śniadaniówki w podstawówce. Tyle że tym razem – z dodatkiem marihuany!

SKŁADNIKI

• Masło orzechowe
• Krakersy solone
• Susz z konopi

SPRZĘT

• Piekarnik
• Blacha do pieczenia

INSTRUKCJA

1. Zacznij od przygotowania topów swojej ulubionej marihuany. Zmiel je na prawie drobny proszek.
2. Wybierz porządne masło orzechowe. Najlepiej, żeby było naprawdę ekologiczne – dokładnie przeczytaj etykietę. Dzięki temu będziesz mieć dużą ilość prawdziwego oleju z orzechów, który jest niezbędny, aby skutecznie wyłapać THC.
3. Bardzo dokładnie wymieszaj sproszkowaną marihuanę z masłem orzechowym.
4. Nagrzej piekarnik do 180ºC.
5. Rozsmaruj na krakersach masło orzechowe z dodatkiem zioła, a następnie przykryj je drugim krakersem, tworząc kanapki.
6. Ułóż krakersy na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na około 22 minuty. To naprawdę wszystko.
7. Po upieczeniu są gotowe do podania. Do przygotowania ośmiu porcji potrzebujesz między 0,4 g a 0,6 g suszu.

7. SOS REEFER RANCH

Sos Reefer Ranch świetnie komponuje się z wieloma różnymi potrawami. Możesz polać nim sałatkę, obtoczyć w nim smażonego kurczaka albo po prostu maczać w nim świeże warzywa, takie jak marchewka czy ogórek – ten dip naprawdę robi robotę.

SKŁADNIKI

• 1½ szklanki konopnego majonezu (canna-mayo)
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 1 szklanka maślanki
• 4 łyżki świeżego, drobno posiekanego szczypiorku
• 1 łyżka octu ryżowego
• ½ łyżeczki sosu worcestershire
• ½ łyżeczki wędzonej papryki węgierskiej
• 2 ząbki czosnku, bardzo drobno posiekane
• 2–6 chlustów ostrego sosu
• Pepper
• Różowa sól himalajska

SPRZĘT

• Blender Magic Bullet lub blender ręczny

INSTRUKCJE

1. Do tego przepisu potrzebna będzie wcześniej przygotowana majonezowa canna-oliwa. W sieci znajdziesz mnóstwo przepisów. Domowy majonez wymaga odrobiny wprawy, ale na pewno nie potrzebujesz do tego dyplomu kucharza.
2. Kiedy canna-majonez jest już gotowy, wystarczy blender ręczny, na przykład urządzenie MagicalButter. Włóż wszystkie składniki do pojemnika blendera, ustaw jeden pełny cykl pracy – i sos jest gotowy do podania.

8. Ganja grilled cheese

Kto nie kocha zapiekanej kanapki z serem? A teraz wyobraź sobie wersję z dodatkiem zioła!

SKŁADNIKI

• Masło konopne
• Chleb pełnoziarnisty
• Plastry sera
• Awokado
• Nasiona konopi
• Pomidory suszone na słońcu
• Bazylia
• Czosnek

SPRZĘT

• Patelnia

INSTRUKCJE

1. Na początek przygotuj kilka kromek dobrej jakości pieczywa. Świetnie sprawdzi się pełnoziarniste, które wyjątkowo pasuje do tego przepisu. Na chlebie ułóż plastry sera, a następnie warstwę rozgniecionego awokado. Posyp całość sezamem lub nasionami konopi dla podbicia smaku. Jeśli chcesz nadać tostom wyrazistości, dodaj suszone pomidory, bazylię i czosnek. Przykryj drugim plastrem chleba.
2. Na patelni rozpuść odrobinę masła konopnego (cannabutter) i smaż tosty z obu stron na małym ogniu. Stopniowo dodawaj kolejne porcje masła, aby pieczywo dobrze nim nasiąkło. Smaż, aż ser zacznie delikatnie wypływać bokami.

9. Odlotowe jajka faszerowane

Jajka faszerowane może i nie są szczytem nowoczesnej kuchni… wręcz przeciwnie! Za to Odlotowe jajka faszerowane to absolutna klasyka imprezowego menu. Kolejny prosty i szybki przepis, tym razem o łagodniejszym, delikatnym smaku.

SKŁADNIKI

• 4 duże jajka
• Majonez
• Canna-olej
• Cebula
• Szczypiorek
• Musztarda dijon
• Kapary
• Sól

SPRZĘT

• 2 miski do mieszania
• Łyżka
• Nóż

INSTRUKCJE

1. Ugotuj na twardo 4 duże jajka i obierz je ze skorupek.
2. Przekrój jajka na połówki i łyżeczką delikatnie wyjmij żółtka do miski.
3. Wymieszaj żółtka z majonezem, kanna-olejem, drobno posiekaną cebulą, musztardą Dijon i drobno posiekanymi kaparami. Dopraw solą i pieprzem.
4. Wyrób wszystko na gładką pastę, a następnie za pomocą łyżeczki napełnij nią białka jajek. Udekoruj plasterkami dymki, aby danie wyglądało elegancko i miało dodatkowy wyrazisty akcent w smaku.

10. ORZECHOWA MIESZANKA Z MARIHUANĄ

Mieszanki orzechów to idealna przekąska na imprezy i spotkania – każdy może sięgnąć po garść i podjadać w swoim tempie. Mieszanka orzechów z marihuaną idzie o krok dalej i sprawia, że uniesiesz się naprawdę wysoko.

Składniki

• Canna-oliwa
• Prażone pekany
• Prażone nerkowce
• Prażone orzechy włoskie
• Przyprawa curry
• Mielony kumin
• Mielony kardamon
• Pieprz cayenne
• Sól

SPRZĘT

• Blacha do pieczenia lub taca do piekarnika
• Piekarnik
• Pojemnik próżnioszczelny

INSTRUKCJE

1. Na blasze do pieczenia lub tacy rozłóż orzechy, dodaj 2 łyżki curry, 1 łyżkę mielonego kminu rzymskiego, ½ łyżeczki mielonego kardamonu, szczyptę pieprzu cayenne, 3 łyżki canna-oleju oraz sól do smaku.
2. Wymieszaj wszystko dokładnie dłońmi, a następnie wstaw do rozgrzanego do 160ºC piekarnika.
3. Po upieczeniu pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Gotowe orzechy przechowuj w szczelnym pojemniku.

Adam Parsons

Adam Parsons – zawodowy dziennikarz specjalizujący się w tematyce konopi, copywriter i autor – od wielu lat współtworzy zespół Zamnesii. Na co dzień zajmuje się szerokim zakresem zagadnień: od CBD, przez psychodeliki, po wiele innych powiązanych tematów. Przygotowuje artykuły blogowe, poradniki oraz testuje i opisuje stale rosnącą gamę produktów.

Przeczytaj pełną biografię