Nalewki grzybowe: nalewka z grzybów w kroplach

Najczęstsze nieporozumienie na tej stronie: nalewka nie znaczy tu psylocybina. Dziewięć nalewek grzybowych to ekstrakty alkoholowe z grzybów funkcjonalnych, kuchennych i suplementowych od dwóch marek, Foodsporen i Mushinto. Obok nich stoi jedna nalewka z niebieskiego lotosu, Blue Lotus 15x, i ta należy już do zupełnie innej półki. Nalewek z psylocybiny, trufli, konopi, THC ani CBD tu nie znajdziesz, więc jeśli szukasz czegoś z kategorii zioła psychoaktywne, zajrzyj do smartshopu, gdzie leży pozostały asortyment.

Kropla po kropli: co siedzi w nalewce z grzybów

Dlaczego alkohol, a nie sama woda

Grzyby mają twarde ściany komórkowe, więc sama woda wyciąga z nich tylko część zawartości. Dlatego w branży mówi się o wyciągach łączonych, a ekstrakcja dwufazowa to po prostu nazwa dla połączenia etapu wodnego z etapem alkoholowym. W branży rozdziela się też surowce: owocnik to widoczna część grzyba, a grzybnia rośnie zwykle na podłożu zbożowym. Który surowiec i jaka metoda trafiły do danej butelki, pisze na etykiecie. Co dokładnie zrobiono z konkretną butelką i jaka jest w niej moc alkoholu, sprawdzisz na etykiecie oraz w opisie produktu, bo między markami bywa różnie. Alkohol jest w takim płynie nośnikiem i konserwantem, dzięki czemu ostatnia porcja ma ten sam skład co pierwsza. Smak jest ziemisty i gorzkawy, i czuć w nim alkohol. Jeśli tego nie znosisz, wpuść krople do kawy albo na jedzenie.

Nalewka, kapsułki czy suszone grzyby

Kapsułka ma dawkę odliczoną za ciebie: Lion's Mane Mushroom Capsules to sztywne 400 mg na sztukę, a Power 5 Mushroom Capsules to 60 kapsułek w butelce z tym samym pięciogatunkowym ekstraktem. Nalewka daje krok wielkości jednej kropli, więc możesz zejść niżej albo podejść wyżej bez łamania czegokolwiek. Minus jest oczywisty: kropla nigdy nie będzie tak dokładna jak kapsułka, a butelka z alkoholem nie pasuje do każdej sytuacji. Wolisz odmierzać łyżeczką? Chaga Organic Extract to ten sam gatunek, Inonotus obliquus, tylko w proszku.

Jak wybrać nalewkę grzybową z naszej dziewiątki

Soplówka, chaga, cordyceps i mix pięciu gatunków

Nalewka z soplówki jeżowatej schodzi tu najszybciej i mamy ją w dwóch wersjach. Wersja Foodsporen daje 830 mg Hericium erinaceus na 10 kropli, plus 29 mg cynamonu i 2550 μg witaminy B3, w butelce 30 ml. Mushinto dokłada do swojej witaminę C, a z 30 ml wychodzi około 750 kropli. Chaga, czyli Inonotus obliquus, to gatunek ze Skandynawii, Rosji i Kanady, w tradycyjnym użyciu od XIII wieku. Cordyceps ma 500 mg Cordyceps sinensis na 10 kropli. A Power 5 pakuje pięć gatunków w jedną butelkę, minimum 30% polisacharydów, z witaminami D3, B3 i B6 na poziomie 15% referencyjnej wartości spożycia w 10 kroplach. Reishi (Ganoderma lucidum) i agaricus blazei (Agaricus subrufescens) mają tu swoje osobne nalewki. Przy każdej z tych butelek szczegóły surowca i metody czytasz z etykiety, nie z nazwy gatunku.

Pipeta, kroplomierz i kto powinien odpuścić

Do przelewania i odmierzania mamy plastikową pipetę Pasteura 3 ml oraz butelkę z kroplomierzem. To sprzęt, nie nalewki, ale przy przekładaniu kropli do mniejszej buteleczki na wyjazd robią różnicę. Zalecenie producenta dla Power 5 jest proste: pół pipety dwa razy dziennie, rozłożone w ciągu dnia. Nie łącz nalewek z napojami gazowanymi ani z lekami na receptę, i nie są one przeznaczone dla kobiet w ciąży ani karmiących. Trzymaj butelkę w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu, bo w upale i w mrozie ekstrakt traci jakość. Każda z tych butelek to suplement diety albo produkt spożywczy, żadnych obietnic zdrowotnych tu nie znajdziesz. Suplement diety nie zastępuje zróżnicowanej diety, więc trzymaj się porcji podanej na etykiecie.

Bierzesz nalewkę pierwszy raz? Weź jednogatunkową soplówkę i sprawdź, czy wytrzymasz smak. Etykietę przeczytaj przed pierwszą kroplą. Power 5 ma sens dopiero wtedy, gdy wiesz, że krople to twoja forma.