Od owoców i warzyw, po zioła i przyprawy – nie brakuje roślin jadalnych, które możesz z powodzeniem uprawiać w domu. W Zamnesii znajdziesz teraz szeroki wybór nasion roślin jadalnych, idealnych zarówno dla ogrodników hobbystów, jak i domowych producentów żywności. Od codziennych klasyków, takich jak poziomka alpejska, po bardziej wyszukane odmiany, na przykład ciemna bazylia Opal czy cytrynowe ogórki jabłkowe – stale oferujemy inspirujące, jadalne rośliny do Twojego ogrodu. Przejrzyj naszą ofertę poniżej i pamiętaj: nasiona roślin jadalnych Zamnesia są starannie selekcjonowane pod kątem jakości i jak najwyższej zdolności kiełkowania.
Ashwagandha (Withania somnifera) to krzew pochodzący z Indii, od wielu stuleci wykorzystywany w ajurwedzie. Jest efektowna, odporna i prosta w uprawie – dlaczego więc nie spróbować posadzić jej we własnym ogrodzie?
Nasiona jęczmienia (Hordeum vulgare) to świetny pokarm dla kota — wspomagają trawienie i ograniczają kule włosowe. Łatwe w uprawie: wysiew od kwietnia do września. Wybierz jasne miejsce, unikaj silnego, bezpośredniego słońca. Rośnie bardzo szybko.
Wysiej nasiona marchwi Amsterdamse Bak 2 (Daucus carota) wczesną wiosną pod osłonami. Przesadź na zewnątrz, zapewnij słońce i pielęgnację - latem zbierzesz słodkie, chrupiące marchewki.
Smukłe marchewki to zdrowa, słodka przekąska. Ich nasiona są bardzo łatwe w uprawie — odpowiednie dla początkujących. Wysiej je bezpośrednio do gruntu, zapewnij podstawową pielęgnację, a od lipca do października zbierzesz ładne, pomarańczowe korzenie.
Marynowane, do sałatki lub jako zdrowa przekąska — ogórki przekąskowe Kalimero F1 są łatwe w uprawie i szybko dojrzewają. Wysiej w marcu, a po ociepleniu przenieś na zewnątrz. Rosną szybko, pozwalając na kilka zbiorów latem. Uniwersalne i proste w uprawie.
Nasiona ogórka Bella F1 (Cucumis sativus) dają długie, słodkie, chrupkie owoce i są odporne na mączniaka. Wysiewaj wiosną, podlewaj obficie, unikaj moczenia liści. Stosuj kratki lub podpory, by prowadzić pędy i oszczędzać miejsce; zbieraj owoce przez całe lato.
Wysiewaj te słoneczno-żółte odmiany od połowy marca. Zapewnij im dużo światła, słońca i lekką, stale wilgotną glebę — odwdzięczą się szybkim wzrostem. Delikatne papryki będą gotowe pod koniec lata. Wymagają niewielkiej pielęgnacji i świetnie pasują do sałatek, tacos czy innych dań.
Szukasz wyrazistego koloru i smaku? Wypróbuj słodką, podłużną paprykę Kapiya. Pochodzi z Bułgarii, dziś uprawiana w całej Europie. Siej wczesną wiosną, pikuj do oddzielnych doniczek, a gdy rośliny się wzmocnią, wystaw na zewnątrz i zbieraj aż do października.
Jak wyhodować aromatyczne, smaczne cebulki? Wysiej nasiona wczesną wiosną pod osłonami, a pod koniec kwietnia przesadź na zewnątrz. Przez lato rośliny dojrzeją i osiągną odpowiedni rozmiar do zbioru. Doskonałe do marynowania, jako dodatek do dań lub kolorowy składnik sałatek — plon będzie obfity.
Mikrolistki kopru włoskiego mają delikatnie pieprzny, łagodny i lekko słodki smak. Kiełkują w 7–14 dni, a po ok. 2 tygodniach listki nadają się do zbioru. Lubią dużo światła, ciepło i stale lekko wilgotne podłoże — rosną szybko i obficie. Wypróbuj je w kuchni!
Te szybko rosnące azjatyckie liście można uprawiać w różnych warunkach. Są mało wymagające i odpowiednie dla początkujących. Siej wczesną wiosną; po kilku tygodniach zbierzesz plon. Mikroliście mizuny mają musztardowy, lekko ostry smak, świetny do sałatek.
Microgreens Salad Mix to mieszanka młodych pędów idealna do sałatek przez cały rok. Szybko rośnie — wysiewaj, kiedy chcesz; podłoże ma być wilgotne, nie przemoczone. Otrzymasz aromatyczne, chrupkie listki do wielu potraw.
Podnieś swoje sałatki dzięki mieszance Exotic Salad Mix. Wysiej nasiona na powierzchni podłoża, lekko je dociśnij i przykryj cienką warstwą ziemi. Spryskuj wodą raz lub dwa razy dziennie, by podłoże było wilgotne. Zbieraj po 2–3 tygodniach, gdy pojawią się pierwsze liście. Mikroliście najlepiej rosną na słonecznych parapetach i balkonach.
Jarmuż (Brassica oleracea) uchodzi dziś za jedną z najbardziej wartościowych warzywnych zielenin. Mało kto jednak wie, że jego kiełki zawierają jeszcze więcej cennych składników niż w pełni dojrzałe liście. Wysiej nasiona jarmużu gęsto w miniszklarence i zbierz kiełki po 7–10 dniach – otrzymasz świeże, smaczne i niezwykle odżywcze mikrolistki.
Zielona rzodkiew daikon to aromatyczne i wartościowe warzywo, często stosowane jako dekoracja w kuchni japońskiej. Mikroliście mają intensywny, lekko ostry, cytrusowy smak i bogatsze składniki odżywcze. Siej nasiona gęsto w sadzarniku i ścinaj kiełki po ok. tygodniu. Pasują do azjatyckich potraw na surowo i na ciepło.
Pikantne listki kiełków rukoli świetnie urozmaicą sałatki, kanapki i dania z grilla. Uprawa jest prosta: wysiej nasiona do płytkiego pojemnika, zapewnij światło i wilgoć. W kilka dni zbiory — idealne dla początkujących ogrodników.
Nasturcje zachwycają intensywnymi czerwonymi, pomarańczowymi i żółtymi kwiatami na tle soczystej zieleni liści. Jako pnącze mogą osiągać do 3 m, dzięki czemu dobrze rosną przy murach i ogrodzeniach. Kwiaty są jadalne i stanowią dekoracyjny dodatek do potraw.
Chaber „Blue Ball” to efektowna roślina do różnych aranżacji ogrodowych. Wysiewaj nasiona do gruntu późną wiosną; latem rośliny zwykle radzą sobie same. Niewymagające w pielęgnacji, idealne dla początkujących, o kolorowych kwiatach.
Kiełki rzeżuchy to prosty, satysfakcjonujący projekt. Można je uprawiać na parapecie lub w ogrodzie przy minimalnej pielęgnacji. Rosną szybko, można sieić przez cały rok. Wymagają ok. 20–22°C i odrobiny uwagi. Są źródłem witamin A, B i C.
Gorzki melon (przepękla ogórkowata) pochodzi z Afryki i Azji. Można go uprawiać w domu w doniczkach lub szklarni — wysiewaj na 4 tygodnie przed przesadzeniem na zewnątrz. Zbiór zwykle w październiku. Świetnie pasuje do ryb i mięs.
Spróbuj uprawy dyni Atlantic Giant — owoce mogą przekraczać 100 kg. Roślina preferuje ciepłe, słoneczne stanowisko. Siej pod osłonami wiosną lub bezpośrednio do gruntu na początku lata. Zapewnij żyzną glebę i osłonę przed wiatrem. Zbiory: wrzesień–październik.
Pomidor koktajlowy Supersweet 100 to bardzo słodka, wysoka odmiana, której pędy mogą obficie owocować (nawet 100+ pomidorów). Wymaga pełnego słońca, podpór (paliki/krata), regularnej pielęgnacji i intensywnego nawożenia organicznego, by osiągnąć najlepsze plony.
Kto nie lubi soczystych pomidorków koktajlowych? Wysiej nasiona wczesną wiosną w domu lub na zewnątrz w cieplejszym klimacie, a pod koniec lata zbierzesz plon. Zapewnij lekko wilgotne podłoże, dużo światła i ciepła — odwdzięczą się obfitymi owocami. Idealne do sałatek i dań na gorąco oraz zimno.
Rzodkiewka French Breakfast 3 jest chrupiąca i jędrna, o świeżym, delikatnym smaku. Dobrze rośnie wysiana obok marchwi lub sałaty. Siej w marcu, aby latem cieszyć się obfitymi zbiorami.
Posadź korniszony w ogrodzie — wysiej w domu lub szklarni w kwietniu, przesadź w maju. Zapewnij osłonę przed wiatrem i dużo słońca; szybko odwdzięczą się obfitymi, chrupiącymi plonami. Doskonałe do kiszenia i nadania potrawom wyrazistego smaku.
Niezależnie czy nazywasz ją cukinią czy kabaczkiem, to wszechstronne warzywo świetnie pasuje do wielu kuchni. Aby uzyskać obfity plon, wysiewaj pod osłonami, później przesadź na zewnątrz; zapewnij ciepłe, słoneczne stanowisko z odrobiną półcienia, a rośliny odwdzięczą się smacznymi owocami.
Edamame świetnie pasuje do potraw azjatyckich i jako zdrowa przekąska. Można je łatwo uprawiać w domu: wysiej nasiona w maju w domu lub szklarni, gdy siewki wyrosną, przesadź na zewnątrz w ciepłe, słoneczne miejsce. W październiku zbiory będą gotowe.
Czerwona boćwina szwajcarska (Beta vulgaris) to wytrzymała roślina o czerwonych ogonkach liściowych i dużych liściach. Wysiewa się ją od marca do lipca, zbiory przypadają we wrześniu–październiku. Wszystkie części nadają się do spożycia i dekoracji.
Mniszek lekarski (Taraxacum officinale) to trwała bylina o intensywnie żółtych kwiatach. Wysiewaj nasiona wiosną na przepuszczalnym, słonecznym stanowisku; lubi ciepło. Roślina ma zastosowanie kulinarne i lecznicze.
Rabarbar odmiany Victoria najlepiej rośnie w słonecznym miejscu i w bardzo przepuszczalnej glebie. Unikaj zastoju wody i nadmiernego podlewania, które mogą powodować gnicie. Nie znosi skrajnych upałów. Dla lepszych plonów dokarmiaj wiosną i latem; jesienią zbieraj po kilka ogonków liściowych.
W przeciwieństwie do wielu ziół Petroselinum crispum (pietruszka) najlepiej rośnie w żyznej, dobrze odżywionej ziemi. Można siać w domu lub wysiać do gruntu po przymrozkach. Lubi słońce, równomiernie wilgotne podłoże i okazjonalne nawożenie. Regularne ścinanie liści pobudza krzewienie i zapewnia świeże zbiory.
Cynara cardunculus (karczoch kard) to trwała, miejscami ekspansywna roślina. Najlepiej rośnie w żyznej glebie bogatej w substancję organiczną oraz na ciepłych, słonecznych stanowiskach. Jadalne kolczaste kwiaty spożywa się jak karczochy. Łodygi osłania się kopczykami ziemi i podaje po ugotowaniu lub duszeniu.
Rozsiewaj nasiona cykorii wiosną, po ostatnich przymrozkach, w miejscu słonecznym (min. 6 godz./dobę). Nie przykrywaj nasion grubiej niż 0,5 cm. Siewki pojawią się w 2–3 tyg.; utrzymuj podłoże wilgotne, nie zalane. Przerzedź do ~30 cm odstępu. Liście i bielone pąki jedz na surowo; suszone korzenie zmiel jako zamiennik kawy.
Ruta zwyczajna (Ruta graveolens) to wytrzymała bylina, tolerująca ubogie podłoże i suszę. Sadź w pełnym słońcu, podlewaj oszczędnie. Zimą okryj ściółką, wiosną przytnij do zdrewniałych części. Dziś używana głównie jako roślina ozdobna.
Siew: późna jesień lub wczesna wiosna, do inspektu lub miniszklarenki. Sadzonki wystaw po przymrozkach, gdy mają pierwszą parę liści. Sadź w słonecznym, przepuszczalnym podłożu. Przycinaj i zbieraj świeże liście do kuchni i naparów.
Krzewownik lekarski rośnie najlepiej w przepuszczalnej, dobrze zdrenowanej glebie. Zbieraj liście późnym latem. Potrzebuje dużo światła, umiarkowanej wilgoci i ciepła; dorasta do około 60 cm. Liście używane są w sosach, dressingach i napojach.
Uprawiaj oregano w donicach z dobrze przepuszczalnym podłożem, ustawionych w pełnym słońcu. Nie lubi zastoin wody — podlewaj dopiero, gdy ziemia przeschnie. Używaj lekkiej mieszanki, chroń przy długich opadach. Zbieraj świeże liście regularnie, by stymulować nowe pędy; idealne do potraw śródziemnomorskich.
Nasiona lubczyku wysiewa się wiosną pod osłonami. Po 2 parach liści i minionym ryzyku przymrozków wysadź na zewnątrz do żyznej, głębokiej, przepuszczalnej gleby w słońcu. Preferuje lekko kwaśne pH ok. 6,5, częściowo piaszczysto-gliniaste podłoże z dużą ilością materii organicznej. Liście i korzenie możesz gotować lub spożywać na surowo.
Dzięgiel norweski (Angelica archangelica) pochodzi ze Skandynawii. Jadalne, seleropodobne łodygi używa się w kuchni, a korzenie w produkcji ginu. Rośnie najlepiej na wilgotnej glebie; wysiany wiosną, zbierany jesienią.
Cząber ogrodowy (Satureja hortensis) z rodziny jasnotowatych, spokrewniony z tymiankiem. Rośnie najlepiej na lekkiej, dobrze zdrenowanej i słonecznej glebie. Zbieraj liście przed kwitnieniem — mają wtedy najsłodszy smak. Doskonały do sosów, gulaszy i wypieków.
Anyż wysiewa się od wczesnej do połowy wiosny w miejscu słonecznym i osłoniętym. Kiełkowanie zwykle trwa 3–4 tygodnie; można je przyspieszyć, mocząc nasiona. Roślina nie lubi chłodu ani nadmiaru wilgoci, potrzebuje gleby przepuszczalnej. Nasiona zbiera się późnym latem.
Przygotuj się na sezon grillowy, uprawiając własne zioła. Niezależnie czy robisz sałatki, marynaty czy sosy – nic nie zastąpi składników z własnego ogrodu. Zestaw nasion BBQ Herbs zawiera wszystko, czego potrzebujesz, by przygotować aromatyczne dodatki do grilla i innych potraw.
Ten zróżnicowany zestaw nasion warzyw zawiera wszystko, czego potrzebujesz, aby obsiać grządkę warzywną i później cieszyć się obfitymi plonami pysznych warzyw! Niezależnie od tego, czy marzą Ci się świeże sałatki, czy rozgrzewające, pożywne gulasze, w tym pakiecie znajdziesz nasiona dopasowane do każdych kulinarnych planów. Zaczynaj uprawę już dziś!
Dynia Uchiki Kuri (Red Kuri) ma intensywnie pomarańczową skórkę. Nasiona wysiewa się wiosną bezpośrednio do gruntu. Rośnie najlepiej w żyznej glebie wzbogaconej kompostem lub obornikiem; warto też regularnie nawozić. Jej słodki, aromatyczny miąższ sprawdza się w daniach słodkich i wytrawnych.
Wprowadź fioletową nutę do kuchni dzięki tym śliwkowym marchewkom — fioletowe na zewnątrz, pomarańczowe w środku. Słodkie i chrupiące, idealne do sałatek, jako dodatek lub przekąska. Łatwe w uprawie: wysiej bezpośrednio do gruntu i pozwól im korzystać ze słońca, aż będą gotowe do zbioru.
Bób jest nie tylko smaczny, ale i bogaty w składniki odżywcze. Można go wysiewać wczesną wiosną lub jesienią; daje obfite plony słodkich strąków z kilkoma nasionami. Nadaje się do blanszowania, smażenia, zup i mrożenia.
Orzeźwiający smak ogórka jest niepowtarzalny. Jako dodatek do sałatek lub przekąska, ogórek (Cucumis sativus) jest bardzo uniwersalny. Wysiewaj nasiona pod osłonami od połowy marca, zachowaj ok. 40 cm odstępu, utrzymuj wilgotne podłoże — latem zbierzesz chrupiące plony.
Wprowadź do ogrodu intensywną fioletową barwę — papryka Purple Bell. Wysiewaj nasiona pod osłonami od marca do maja. Latem zbiory fioletowych, słodkich owoców. Utrzymuj wilgotne podłoże i temperaturę 20–25°C, by rośliny dobrze rosły.
Marathon F1 daje silne, odporne rośliny z dużymi, kruchymi główkami. Wysiewaj od wczesnej do połowy wiosny na zbiory letnie oraz pod koniec lata na zbiory jesienne. Brokuł lubi słońce, nie znosi upałów — wtedy wybiega w pęd i kwitnie zamiast tworzyć główki.
Cebula (Allium cepa) powinna być w każdej kuchni. Siej pod koniec zimy do pojemników, przycinaj szczypior przy 7–8 cm, a na wiosnę przenieś w słoneczne miejsce. Rośnie do lata, kiedy przeznacza energię na formowanie dorodnych główek.
Microgreens cykoria endywia to doskonały dodatek do sałatek, zup i innych potraw. Znane już w starożytnej Grecji, dziś cenione za smak i wartości odżywcze — zwłaszcza witaminy K i C. Nasiona kiełkują w 2–3 dni, a pierwsze listki pojawiają się po 8–15 dniach; wtedy najlepiej je zbierać. Zapewnij wilgotne podłoże, trochę światła i ciepła, a odwdzięczą się obfitym, aromatycznym plonem.
Dzięki intensywnym odcieniom niebieskiego, różu i bieli bławatek (Centaurea cyanus) doskonale rozświetla ogród. Łatwy w uprawie, świetny na rabaty i łąki - przyciąga pszczoły i inne pożyteczne owady.
Mieszanka jadalnych kwiatów idealna do dekoracji potraw i ogrodu. Zawiera starannie wyselekcjonowane gatunki, m.in. malwę, ogórecznik i fiołek. Siej w marcu, zapewnij słońce, podlewanie i pielęgnację — szybko obfituje w jadalne kwiaty.
Odmiana Cucurbita pepo stworzona do rzeźbienia lampionów Jack O' Lantern. Tworzy duże, pomarańczowe owoce idealne na dekoracje, a jednocześnie jadalne. Nasiona wysiewać pod osłonami pod koniec zimy lub wczesną wiosną; preferuje żyzną glebę i podpory.
Tomatillo, zwane meksykańskim pomidorem w łupinie, uprawia się od czasów prekolumbijskich. Owoce są kuliste, zielono‑fioletowe, przypominają pomidory, lecz różnią się smakiem i konsystencją. Nasiona wysiewa się pod osłonami; rozsadę wystawia na zewnątrz po przymrozkach. Roślina lubi przepuszczalną glebę, pełne słońce i nawozy organiczne.
Wygląda groźnie, ale w środku kiwano ma słodko-kwaśny smak przypominający cytrynę i banana. Świetne do sałatek i deserów. Nasiona wysiewa się w szklarni, a rośliny przesadza na słoneczne stanowisko. Uprawa wymaga ciepła i troski, ale jest wykonalna.
Amsoi, zwane musztardą indyjską, mają wyrazisty, pikantny smak; idealne do sałatek i dań azjatyckich. Nadają się do uprawy w domu i na zewnątrz, są mrozoodporne, szybko rosną i można je wielokrotnie zbierać.
Znany też jako szczypiorek czosnkowy, czosnek szczypiorkowy ma aromat podobny do zwykłego czosnku. Świetnie pasuje do ryb, sałatek i zup. Można go łatwo uprawiać w domu i w ogrodzie — potrzebuje wilgotnej ziemi i stałego dostępu do światła.
Znana też jako miechunka peruwiańska (Physalis peruviana) pochodzi z Chile i Peru. Jej słodkie owoce ukryte są w papierowych osłonkach. Siew przeprowadzać wczesną wiosną pod osłonami, wysadzać latem; dojrzałe owoce często odpadają same — jadalne na surowo.
Pomidor Tigerella ma czerwono-pomarańczową, pręgowaną skórkę. To stara, łatwa w uprawie odmiana (Solanum lycopersicum), dość odporna na choroby. Lubi słońce; owoce są aromatyczne i dojrzewają w ok. 55–60 dni.
Great White to odmiana pomidora bawole serce o dużych, kremowo-żółtych owocach, bardzo dekoracyjna. Spopularyzowana przez Thomasa Jeffersona w Monticello. Nasiona wysiewa się 8 tygodni przed ostatnimi przymrozkami; rozsady wynosić na zewnątrz po ustąpieniu mrozów. Rośliny potrzebują pełnego słońca, regularnego nawożenia i podpór.
Pomidory Thai Pink Egg z Tajlandii słyną z intensywnego koloru i słodkiego, soczystego miąższu. Rośliny rosną podobnie jak inne pomidory, preferują obfitsze podlewanie i dobrze znoszą deszcz oraz upały. Regularne przycinanie i nawożenie zwiększa plony.
Pomidory koktajlowe Yellow Pear mają intensywnie żółty kolor i słodki smak z lekką kwaskowatością. Siej wiosną po przymrozkach; rośliny potrzebują pełnego słońca, żyznej gleby, regularnego nawożenia i podpór.
Indigo Rose to stara odmiana pomidora o efektownych fioletowo-czarnych owocach. Rośnie w pełnym słońcu i żyznej glebie, wymaga podpór i przycinania. Zbiera się, gdy strona wystawiona na słońce staje się głęboka fioletowa, a przeciwna różowo-czerwona.
Komatsuna to odmiana szpinaku gorczycowego (Brassica rapa), znana jako japoński szpinak. Nasiona wysiewa się bezpośrednio do żyznej, wilgotnej gleby bogatej w azot; warto stosować ściółkę. Siew możliwy od wczesnej wiosny do jesieni. Liście spożywa się na surowo lub po ugotowaniu.
Ostryż (Tragopogon porrifolius) uprawiano od dawna w Anglii, Belgii i Francji. Nasiona sieje się wprost do gruntu w rozstawie 8–10 cm między roślinami i 30–40 cm między rzędami. Preferuje głęboką, żyzną, pulchną glebę, stanowisko słoneczne i regularne podlewanie. Korzenie zbierać przed kwitnieniem.
Klasyczny arbuz to soczysty, słodki owoc idealny na każdą porę dnia. Nadaje się do śniadania i sałatek owocowych. Można uprawiać go w domu: wysiewaj pod osłonami w marcu-wycią, a zbieraj od lipca do października.
Świeży, słodki melon Charentais — doskonały na śniadanie i na każdą porę dnia. Siej nasiona w szklarni lub w domu, przesadź na zewnątrz w ciepłe miesiące, podlewaj regularnie i zbieraj smaczne plony. Uważaj, by nie zjeść ich wszystkich naraz!
Kiełkuj nasiona w przezroczystej torebce strunowej na wilgotnym ręczniku papierowym. Trzymaj w ciepłym miejscu, aż pojawią się kiełki (zwykle ok. 2 tygodnie), potem przesadź do małych doniczek. Siewki potrzebują ciepła, słońca i lekko kwaśnego podłoża. Po 3–4 miesiącach przesadź do większych donic; pierwsze owoce po 4–6 latach.
Karczoch Violet de Provence zachwyca intensywnym, pełnym charakteru smakiem i efektownym wyglądem. Nasiona wysiewaj od lutego do kwietnia, a młode rośliny wysadź latem. Bylina plonuje przez wiele sezonów; pielęgnacja jest prosta — zimą warto je osłonić.
Biała gorczyca (Sinapis alba) to wszechstronna roślina. Nasiona używaj do sosów, marynat i przetworów, a młode liście dodawaj do sałatek. Wysiewaj w marcu — latem będzie do zbioru. Lubi lekko wilgotne podłoże, umiarkowane światło i ciepło.
Fasola pinto (Phaseolus vulgaris) ma nakrapiane nasiona. Najlepiej rośnie w żyznej, wilgotnej, przepuszczalnej glebie i w pełnym słońcu. Wysiewaj po ostatnich przymrozkach, co 4–6 cm, zapewniając podpory do pędów. Zbiór po 45–60 dniach; można używać świeżą lub suszoną.