Męczennica (passionflower) – 80 g

MĘCZENNICA – PIĘKNY I POŻYTECZNY RODZAJ ROŚLIN Z AMERYK

Męczennica (Passiflora incarnata) to rodzaj obejmujący około 550 gatunków roślin pochodzących z obu Ameryk. Większość męczennic to pnącza, choć niektóre przybierają formę krzewów lub niewielkich drzew. Rośliny te wytwarzają charakterystyczne, mieniące się kwiaty, które z czasem przekształcają się w marakuje (owoce passiflory). Te bogate w składniki odżywcze owoce można rozkroić i zjeść na surowo albo zmiksować z wodą i cukrem, aby przygotować orzeźwiający napój.

Hiszpańscy odkrywcy natknęli się na męczennicę podczas podboju obu Ameryk. Sprowadzili ją do Hiszpanii, gdzie roślina z czasem się zadomowiła. To właśnie Hiszpanie nadali jej nazwę „passionflower” (kwiat męki Pańskiej), ponieważ uznali, że budowa kwiatu przypomina krucyfiks, kojarzony z męką Chrystusa.

AKTYWNE SKŁADNIKI MĘCZENNICY (PASSIFLORY)

Wiele gatunków męczennicy (passiflory) zawiera duże ilości alkaloidów beta-karbolinowych z grupy harmaliny, czyli tzw. harmin – naturalnych inhibitorów MAO. Do najczęściej występujących w passiflorze związków z tej grupy należą: harman, harmalina, harmalol, harmina oraz harmol.

Inne aktywne związki obecne w różnych gatunkach męczennicy to m.in. flawonoidy, kumaryny, maltol, apigenina, saponaryna oraz kwercetyna.

JAK STOSOWAĆ MĘCZENNICE (PASSIONFLOWER)

Najczęściej liście męczennicy wykorzystuje się do przygotowania naparów ziołowych. Niektórzy susz najpierw mielą, a następnie wsypują do kapsułek, co ułatwia precyzyjne odmierzanie porcji. Z liści można także sporządzać nalewki. Odpowiednia dawka zależy od konkretnego gatunku rośliny oraz dolegliwości, na które jest stosowana.

Więcej informacji o tym produkcie: