Nasiona Bhut Jolokia (Ghost Pepper)

Nasiona Bhut Jolokia (Ghost Pepper): Pikantność jak broń masowego rażenia!

Niegdyś najostrzejsza papryczka chili na świecie, Bhut Jolokia wciąż potrafi palić jak piekło! Na skali Scoville’a osiąga nieco ponad 1 milion SHU, co wystarczy, by dosłownie zwalić z nóg. Do tego stopnia, że indyjska armia wykorzystuje ją do produkcji granatów z chili — to powinno dać do myślenia, zanim zdecydujesz się ją zjeść!

Cykl życia tej odmiany jest dość długi — od wysiewu do zbiorów potrzeba około 135 dni. Dla miłośników ekstremalnej ostrości warto jednak uzbroić się w cierpliwość. Dorosła roślina osiąga zwykle około 75 cm wysokości, a dojrzałe strąki są czerwone, pomarszczone i przypominają nieco skurczone serduszka.

Jak uprawiać papryczki Bhut Jolokia (Ghost Pepper)

• Krok 1: Kiełkowanie

Aby rozpocząć kiełkowanie, umieść nasiona w docelowych doniczkach, mniej więcej na głębokości 1 cm. Wielkość doniczki wpływa na czas całego cyklu uprawy, więc weź to pod uwagę. Większa donica oznacza dłuższy okres wzrostu, ale też obfitsze plony.

Utrzymuj podłoże stale lekko wilgotne i przykryj doniczkę folią spożywczą, aby zapewnić wysoką wilgotność powietrza. Zrób w folii kilka otworów, by umożliwić wymianę powietrza. Uważaj jednak, aby nie przelać roślin, bo może je to zabić.

Postaw doniczki w ciepłym miejscu; optymalna temperatura to 25–30°C.

Im ostrzejsza papryczka, tym dłużej zwykle kiełkuje, więc przy Ghost Pepper potrzebna jest cierpliwość. Nasiona mogą wschodzić nawet do 6 tygodni, choć często następuje to szybciej.

• Krok 2: Cierpliwość

Teraz pozostaje pielęgnować rośliny, aż papryczki będą gotowe do zbioru. Gdy pojawi się siewka, zdejmij folię i ustaw doniczkę w ciepłym, jasnym miejscu. Podlewaj tak, jak inne rośliny doniczkowe.

Do nawożenia użyj nawozu do pomidorów. Dodatkowy oprysk dolistny z wapniem pomoże uchronić owoce przed zgnilizną wierzchołkową.

Jak i kiedy zbierać papryczki Bhut Jolokia (Ghost Pepper)

Najlepszy moment na zbiór papryczek Bhut Jolokia (Ghost Pepper) nadchodzi, gdy osiągną około 5 cm długości, staną się intensywnie czerwone i lekko pomarszczone. Gdy tylko zaczną przybierać czerwony kolor, warto pozostawić je na krzaku jeszcze przez kilka dni, aby mieć pewność, że całkowicie dojrzały.

Podczas zbiorów po prostu pociągnij papryczkę. Jeśli łatwo odchodzi od rośliny, jest gotowa do zerwania!

Słowo ostrzeżenia

Zawsze, gdy masz do czynienia z ostrymi papryczkami i nasionami, szczególnie Bhut Jolokia (Ghost Pepper), najlepiej zakładać rękawiczki, aby uniknąć poparzeń kapsaicyną. Skoro ta papryka jest wystarczająco mocna, by robić z niej granaty, jest też wystarczająco mocna, by zrobić ci krzywdę.

Więcej informacji o tym produkcie: