Nasiona Biquinho

Nasiona biquinho: owocowe, chrupiące i przyjemnie pikantne

Papryczki biquinho to idealne wprowadzenie zarówno do świata ostrości, jak i domowej uprawy chili. Są bardzo łagodne – mają jedynie 500–1 000 jednostek w skali Scoville’a – więc to bezpieczny wybór na pierwszą uprawę, by przekonać się, czy chcesz rozwijać tę pasję.

Nazwa biquinho (po portugalsku „mały dzióbek”) nawiązuje do ich niewielkiego, dziobkowatego zakończenia, a sama odmiana pochodzi z Brazylii. Dzięki słodkiemu smakowi i chrupiącej strukturze świetnie sprawdza się nie tylko w gotowaniu – papryczki można wrzucać w całości, na surowo, prosto do sałatek.

Jak uprawiać papryczki biquinho

• Krok 1: Kiełkowanie

Kiełkowanie nasion papryczek chili jest dość proste. Najwygodniej jest wysiać je od razu do docelowych doniczek. Dokładny rozmiar pojemników zależy od Twojej uprawy i oczekiwań. Pamiętaj jednak: im większa doniczka, tym dłużej roślina dojrzewa, ale tym obfitsze będą plony.

Umieść nasiona na głębokości około 1 cm w podłożu i postaw w ciepłym miejscu. Nie potrzebują światła do skiełkowania, choć nie zaszkodzi im ono. Utrzymuj podłoże stale wilgotne, ale nie mokre. Do kiełkowania niezbędna jest wysoka wilgotność, dlatego nie możesz dopuścić, by ziemia całkiem wyschła. Nałożenie folii spożywczej na wierzch doniczki pomoże zatrzymać wilgoć. Zrób w niej jednak kilka otworów, aby rośliny mogły „oddychać”. Optymalna temperatura do kiełkowania to około 25–28°C.

Gdy tylko pojawią się siewki, zdejmij folię i przenieś rośliny w jasne miejsce.

• Krok 2: Cierpliwość

Teraz pozostaje już tylko systematycznie pielęgnować papryczki, aż będą gotowe do zbioru. Podlewaj je tak, jak standardowe rośliny doniczkowe.

Nawóz do papryki lub pomidorów w zupełności wystarczy. Warto jednak dodać odrobinę wapnia, aby zapobiec problemom w fazie owocowania. Najlepiej podać go w formie nawozu dolistnego (oprysku na liście).

Jak i kiedy zbierać papryczki biquinho

Czas dojrzewania papryczek biquinho zależy między innymi od wielkości doniczek, w których rosną. Zwykle zajmuje to od 100 do 120 dni, ale najlepiej kierować się wyglądem samych owoców. Dojrzałe papryczki są intensywnie czerwone. Gdy tylko zaczną się czerwienić, odczekaj jeszcze kilka dni przed zbiorem.

Podczas zbioru po prostu oderwij papryczkę, pociągając ją ku górze. Jeśli stawia wyraźny opór, nie jest jeszcze w pełni dojrzała. Jeżeli łatwo odchodzi od rośliny, jest gotowa do zjedzenia!

Słowo ostrzeżenia

Częsty kontakt z papryczkami chili i ich nasionami może prowadzić do podrażnienia skóry, tzw. „oparzenia papryką”. W przypadku Biquinho ryzyko jest niewielkie, bo są bardzo łagodne, ale jeśli często pracujesz z chili, warto dla bezpieczeństwa zakładać rękawiczki.

Więcej informacji o tym produkcie: